Bērns, kurš ir gadu vecs, jau ēd diezgan daudzveidīgi. Tās ēdienkartē ir daudz dažādu augļu, piena produktu, gaļas, dārzeņu, zivju. Ēdieni mazulim kļūst sarežģītāki, taču viņa uzturs joprojām ļoti atšķiras no pieaugušā. Apskatīsim, kas vecākiem ir svarīgi atcerēties par uzturu pareizai bērna attīstībai 1 gada vecumā un kā vislabāk izveidot dienas izvēlni šāda vecuma zīdainim.
Gadu veca mazuļa uztura iezīmes
Mātes piens vai piena maisījumi var palikt mazuļa, kas vecāks par gadu, uzturā. Pediatri uzskata, ka šāda pārtika ir noderīga bērna ķermenim, un atzinīgi vērtē zīdīšanu vismaz 1,5-2,5 gadus.
- Tajā pašā laikā daudzas mātes izvēlas tieši 1 gadu, lai atvadītos no zīdīšanas. Ja arī jūs nolemjat pabeigt šo procesu, mēģiniet organizēt visu ar minimālu psiholoģisku diskomfortu drupām. Labāk gan mazuļa, gan mātes krūtīm būs pakāpeniska atšķiršana, vienlaikus atceļot vienu barību. Lasiet vairāk par to mūsu rakstā par to, kā atbrīvoties no mātes piena.
- Ēdienu viengadīgam mazulim jau var dažādot ar garšaugu un garšvielu palīdzību. Pievienojiet sasmalcinātus svaigus zaļumus (dilles, pētersīļus, selerijas) zupām zupās, kartupeļu biezeniņā, omletēs. No lauru lapām, ķiplokiem un sīpoliem var pagatavot dārzeņu sautējumus vai zupas. Neapstrādātus ķiplokus un sīpolus vēl nevajadzētu dot bērnam, kā arī eksotiskas garšvielas.
- Sākot ar gadu, jūs varat sākt pievienot sāli bērna ēdienam, tomēr kopējais sāls daudzums, kas pievienots bērnu ēdieniem, nedrīkst pārsniegt 0,5 gramus (ēdiens jums joprojām šķitīs nesāls).
Kas attiecas uz cukuru, to var pievienot ēdieniem, kas paredzēti bērnam, kas ir vecāks par gadu, bet labāk mēģināt iztikt bez tā. Ļaujiet savam bērnam iemācīties ēst sāļus ēdienus. No saldumiem viena gada veca bērna uzturā var būt ne tikai mazuļu cepumi, bet arī zefīri un zefīrs, bet mazos daudzumos.
Ko nedrīkst ēst bērns?
Lai gan bērnam jau ir viens gads, viņa ēdienkarte joprojām ir bērnišķīga, tāpēc ņemiet vērā ēdienus, kurus nevajadzētu dot bērniem līdz 2-3 gadu vecumam. Tie ietver:
- Cepti ēdieni.
- Tauku gaļa.
- Desas un desas.
- Taukainas zivis.
- Eksotiski augļi.
- Kūpināti produkti.
- Karamele un gumija (pastāv aizrīšanās risks).
- Produkti ar mākslīgām krāsvielām un aromātiem.
- Sēnes.
Barošanas grafiks
Zīdainis, kurš ir 12 mēnešus vecs, turpina ēst piecas reizes dienā ar aptuveni 3,5 - 4 stundu intervālu. Tajā pašā laikā ieteicams, lai pusdienu un vakariņu uzturvērtība būtu lielāka nekā brokastīm. Piemēram, bērns var ieturēt brokastis pulksten 8, nākamā barošana būs pulksten 11–12, pēc tam pulksten 14–15 un pulksten 18–19, bet pēdējā - pulksten 22.
Cik daudz mazulim vajadzētu ēst 12 mēnešu laikā?
Lai noteiktu kopējo pārtikas daudzumu gadu vecam bērnam, viņa ķermeņa masa jāsadala ar 8 vai 9. Vidēji gadu veci bērni sver apmēram 10-11 kg, tāpēc aptuvens ikdienas pārtikas apjoma aprēķins parādīs skaitli 1100-1300 grami. Sadalot to 5 barībās, mēs iegūstam vidējo pārtikas daudzumu vienā ēdienreizē - 220-260 g.
Attiecībā uz atsevišķiem papildu pārtikas produktiem gadu vecam bērnam ir ieteicams šāds maksimālais daudzums dienā:
Paraugu izvēlne
Bērnam, kurš turpina barot bērnu ar krūti vai pielāgotu maisījumu, ēdienkarte pēc 1 gada izskatīsies šādi:
Zīdainim, kura māte nolēma atradināt bērnu 1 gadu vecumā, aptuvenā dienas ēdienkarte būs šāda:
Vairākas noderīgas receptes
Kartupeļu biezeni un ziedkāpostu zupa
Nomizojiet un noskalojiet divas vai trīs ziedkāpostu ziedkopas un pusi kartupeļu, sagrieziet, piepildiet ar verdošu ūdeni, lai tas pārklātu tikai dārzeņus, vāra, pārklāj, līdz tas ir maigs. Dārzeņus samaļ ar blenderi vai izlaiž caur sietu, tiem pievieno tējkaroti biezeni vārītu rīsu. Ielejiet kāpostu, kartupeļu un rīsu maisījumu ar pusi glāzes dārzeņu vai gaļas buljona, uzvāra un sāli. Pirms pasniegšanas zupai pievieno skābo krējumu (10 g).
Tvaika kotletes no trušu gaļas
100 gramus trušu gaļas samaļ gaļas mašīnā. Kviešu maizi (20 g) atsevišķi iemērc ūdenī (30 ml). Apvienojiet malto trušu gaļu ar izmērcētu maizi, atkal sasmalciniet, izmantojot gaļas mašīnā. Maisījumu sakuļ, pievienojot aukstu ūdeni. No maltās gaļas pagatavojiet kotletes un tvaicējiet.
Kartupeļu un burkānu biezeni
Atsevišķi vāriet 150 g kartupeļu un 40 g burkānu, sagriežot dārzeņus mazos gabaliņos. Kamēr vēl karsti, izlaiž tos caur sietu, pievieno sviestu (5 g) un šķipsniņu sāls, kā arī karstu pienu (50 ml). Biezeni sakuļ līdz pūkainam.
Rīsu biezputra ar āboliem
Nomizojiet ābolu (100 g) no mizas, ielieciet mizu katliņā, ielejiet 50 ml ūdens un vāriet 5 minūtes. Izkāšot iegūto ābolu buljonu, ielej tajā 100 ml piena, pievieno mazgātos rīsu putraimus (25 g) un vāra, līdz rīsi ir pagatavoti. Putrai pievienojiet tējkaroti cukura un rīvētu ābolu, uzvāra un pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu (5 g).
Zivju tvaicēts pudiņš
Vāra 40 g zivju filejas un atdzesē. Izmantojot gaļas mašīnā, sasmalciniet vēl 40 g zivju filejas, pievienojot 15 g kviešu maizes, kas jāuzsūc ar ēdamkaroti piena. Apvienojiet neapstrādātu zivju malto gaļu ar vārītām zivīm, samaisiet, pievienojiet pusi olu dzeltenuma un 5 g sviesta, atkal samaisiet. Pēc tam zivju masā uzmanīgi pievienojiet pusi no sakultā olu baltuma. Liek veidnē un tvaicē.
Kartupeļu zrazy ar kāpostiem
Vāra 150 g kartupeļu formas tērpā, nomizo, sasmalcina vēl karstu caur gaļas mašīnā, pievieno 5 g miltu un vienu olu, samaisa. Atsevišķi sasmalciniet kāpostus (80 g) un smalki sagrieziet sīpolus (10 g), vāriet līdz vārīšanai. No kartupeļu masas izveido mazas tortiljas, katrā ielieciet nedaudz kāpostu pildījuma. Apžilbinājis zrazy, cep tos cepeškrāsnī līdz maigumam.
Padomi
Pirmajā bērna dzimšanas dienā jūs vēlaties iepriecināt mazuli ar svētku ēdieniem, taču tomēr nevajadzētu dot zīdaiņiem tādu pārtiku, kādu viņš vēl nekad nav garšojis, it īpaši, ja bērnam ir tieksme uz alerģijām. Jūs varat viegli sagatavot svētku galdu no mazajam jau pazīstamiem produktiem. Un kūkas ar krējumu vietā mazo pacienājiet ar biezpiena sacepumu, kuru neaizmirstiet izrotāt ar aizdedzinātu sveci.
Apsveriet šādas vadlīnijas:
- Māciet bērnam turpināt ēst našķos. Bieziniet arvien mazāk barības jūsu mazulim. Dodiet drupačām kotletes, tvaicētas kotletes, sacepumus, tvaicētus omletes, sagrieztus dārzeņus, biezpienu ar augļu gabaliņiem, dārzeņu salātus un citus ēdienus, kas mudinās mazuli aktīvi košļāt.
- Turpiniet gatavot ēdienu savam bērnam bez cepšanas. Produktus, kas paredzēti gadu vecam bērnam, nepieciešams vārīt, sautēt vai tvaicēt.
Vai man vajadzētu dot vitamīnus bērnam no 1 gada vecuma? Lasiet par to citā rakstā.
