Šajā video Anastasija Cibuļaka stāsta, kā stiprināt bērna imunitāti rudens-ziemas periodā, kad organismā palielinās vajadzība pēc svarīgu vitamīnu un minerālvielu uzņemšanas. Tiek sniegts detalizēts apraksts par to, kā izveidot sabalansētu uzturu bērnam, un sniegti padomi, kā maksimāli palielināt uztura vitaminizāciju, kā arī dažu ēdienu piemēri. Augu eļļas, kuras jāiekļauj bērnu ēdienkartē, ir ļoti detalizēti aprakstītas, kā arī tēma par garšvielām, kuras atļauts izmantot, gatavojot ēdienus bērniem. Autore sniedz svarīgu informāciju par vitamīniem, kas organismā neuzkrājas un ir katru dienu jāpapildina.
Spinātu un cukini biezeņa zupa:
100 g spināti
½ maza dārzeņu smadzenes
½ glāzi ūdens
½ glāze piena
1 tējk sviests
1 tējk milti
1 olas dzeltenums
sāls pēc garšas
Nomizo cukini, izņem sēklas un sagriež kubiņos.
Spinātus smalki sagriež.
Dārzeņus liek katliņā un pārklāj ar ūdeni. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns, līdz tas ir maigs. Miltus atšķaida ar pienu, ielej verdošos dārzeņos. Pagaršo ar sāli un vāra vēl 5-7 minūtes. Karsto maisījumu izberzē caur sietu un uzvāra. Noņem no uguns.
Vārītu dzeltenumu sasmalcina ar sviestu un pirms barošanas pievieno siltajai zupai.Plūmes, kas ceptas ar ingveru:
4 lielas plūmes (~ 500 gr.) Pārgriež uz pusēm, izņem sēklas.
¼ tējk malts ingvers
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, iesmērē cepamo trauku ar eļļu.
Plūmju pusītes, sagrieztas uz augšu, ievieto cepšanas traukā un apkaisa ar ingveru.
Cep 15-20 minūtes, līdz plūmes ir maigas un sula sāk burbuļot.
Izņem no krāsns, atdzesē un nomizo.
Atkarībā no bērna vecuma sasmalciniet gaļu lielos vai mazos gabaliņos. (Var sasmalcināt blenderī). Cepšanas traukā iemaisa atlikušo sulu.Cepti āboli:
Nomazgājiet ābolus, noņemiet serdi.
Piepildiet ar sasmalcinātiem riekstiem (pēc izvēles), rozīnēm.
Liek uz cepešpannas. Cepiet 150 grādu temperatūrā apmēram stundu.
Atdzesētiem āboliem pēc garšas pievienojiet medu.
