Kādā vecumā bērnam var dot makaronus?

Makaroni bieži parādās uz mūsu tautiešu galda, jo tos ātri sagatavo un apvieno ar daudziem citiem produktiem. Makaronus var izmantot, lai pagatavotu gardus pusdienu vai vakariņu ēdienus tikai dažu minūšu laikā, pievienojot sieru, dārzeņus, olas, gaļu un citas sastāvdaļas. Un tāpēc, kad ģimenē aug mazs bērns un sāk izmēģināt ēdienu no kopējā galda, mātes interesējas, kādā vecumā ir atļauts makaronus ievadīt toddler ēdienkartē un kā tos pagatavot bērnam, lai nekaitētu mazuļa veselībai.

Makaronu priekšrocības

Makaroni satur daudz ogļhidrātu, kas nodrošina enerģiju bērniem pilnīgai attīstībai. Arī makaroni ir aminoskābju avots, no kuriem daži ir neaizstājami.
Makaronu sastāvs satur B grupas vitamīnus, kā arī minerālvielas, piemēram, kalciju, fosforu un kāliju.
Lielākajai daļai bērnu patīk makaronu garša, tāpēc no tiem gatavoti ēdieni palīdzēs mātēm situācijā, kad bērna apetīte ir traucēta vai mazulis slikti pieņemas svarā. Olu makaroni šajā ziņā ir īpaši noderīgi un barojoši.
Ja bērnam nepatīk daži produkti kombinācijā ar makaroniem, viņš tos nevar atteikt, piemēram, no biezpiena, ja to pievieno nūdeļu pagatavotājam.
Makaronus var iekļaut caurejas diētā, jo tiem ir zināms stiprinošs efekts. Parasti traucējumu gadījumā zupai pievieno vermicelli, un kā piedevu tos piedāvā ne vairāk kā 1 reizi dienā.
Makaroni ir ļoti dažādi pēc sastāva. Ja agrāk bija iespējams iegādāties tikai makaronus, kuru galvenā sastāvdaļa ir kviešu milti, tagad lielveikali piedāvā griķus, rīsus un cita veida makaronus.
Pateicoties blīvajai tekstūrai, makaronu ēdieni stimulēs košļāt un palīdzēs jums pāriet no ēdieniem biezeni uz ēdienu gabalos.

Kaitējums un kontrindikācijas

Glutēna nepanesības gadījumā kviešu makaroni ir kontrindicēti bērniem. Par to brīdina visi ārsti, arī doktors Komarovskis.
Tā kā makaroni tiek uzskatīti par augstas kaloritātes ēdienu, tos nevajadzētu pārāk bieži dot bērniem ar lieko svaru. Ar lieko svaru makaronu daļa tiek samazināta, un šādam produktam tiek dota ne vairāk kā 1 reizi nedēļā.
Augstā ogļhidrātu satura dēļ makaronu daudzums diabēta bērnu uzturā ir ierobežots.
Pasta ir nevēlama tādu bērnu uzturā, kuriem ir tendence uz aizcietējumiem.
Bērniem nav ieteicams dot ātrās nūdeles, jo ražošanas laikā tiek zaudēta ievērojama daļa uzturvielu šajā produktā.

Kādā vecumā dot makaronus

Bērnu pārtikas veikalu nodaļās tagad varat atrast makaronus, kas paredzēti mazuļiem līdz viena gada vecumam. No tradicionālajiem makaroniem tie atšķiras ar mazāku izmēru un lielāku maigumu pēc vārīšanās, tāpēc zīdaiņiem tos ir vieglāk košļāt un norīt. Jūs varat izmēģināt šādus bērnu makaronus no 8-9 mēnešiem. Sākot no 10-11 mēnešiem, tos var pievienot zupai, ar kuru bērns tiek barots vienā no ikdienas barošanas reizēm.

Bet makaronus, kurus ēd arī pieaugušie ģimenes locekļi, ieteicams bērniem dot ne agrāk kā gadu. Vislabāk ir ārstēt bērnu ar šādiem makaroniem no 1,5-2 gadu vecuma, kad zīdainim jau būs pietiekami daudz zobu, lai kārtīgi sakošļātu makaronu ēdienus.

Kā ieviest uzturā

Ja bērns pirmo reizi izmēģina bērnu makaronus, pietiek ar nelielu daudzumu jauna produkta, piemēram, ar vienu tējkaroti. Vislabāk ir pagatavot makaronus mazulim no rīta, lai dienas laikā varētu izsekot iespējamai negatīvai reakcijai uz jauno ēdienu. Ja drupa ir labi panesusi makaronus, to daudzumu var palielināt, piedāvājot šādu produktu pat divas vai trīs reizes nedēļā. Ja uz makaroniem parādās alerģija, tie tiek izslēgti no bērna uztura.

Kā izvēlēties makaronus bērniem

Ja makaronus izvēlas bērnam, kas jaunāks par gadu, tiem jābūt marķētiem ar ieteicamo patēriņa vecumu. Šādus makaronus ražo Hines, Semper, Bebivita un citi. Viņu sortimentā ir ne tikai sausie makaroni, bet arī ar mērci.

Kas attiecas uz tradicionālajiem makaroniem, kurus ēd arī pieaugušie, tad bērnu pārtikai vajadzētu iegādāties makaronus, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem. Parastie balto miltu makaroni pēc pagatavošanas turēsies kopā un kļūs ļoti mīksti. Tāpēc meklējiet informāciju par produkta sastāvu uz iepakojuma, pievēršot tam pietiekamu uzmanību.

Tagad daudzos veikalos var atrast krāsainus makaronus bērniem. Šādu produktu iepakojumā ir zaļās, dzeltenās vai sarkanās krāsas makaroni.

Šo makaronu garšu iegūst no dabīgām krāsām, piemēram, spinātu sulas vai biešu sulas. Tātad jūs varat droši nopirkt un pagatavot krāsainus makaronus savam bērnam, pārsteidzot bērnu ar neparastu tradicionālā ēdiena krāsu.

Vēl viena populāra bērnu makaronu versija ir attēlota ar figūriņām. Lai bērnam būtu interesantāk tos ēst, makaronus ražo transporta, burtu, zvaigžņu, čaumalu, dzīvnieku formā. Lielākajai daļai bērnu šie produkti patīk, un tos visbiežāk izmanto zupām.

Kā pagatavot makaronus bērnam

Bērniem līdz 2 gadu vecumam makaronus ieteicams dot kā atsevišķu ēdienu (bez gaļas vai zivīm), tos pēc ēdiena gatavošanas ar sviestu vai augu eļļu. Gatavošanas laiks jāpārbauda uz iepakojuma, taču mēģiniet makaronus nepārcept. Ideālā gadījumā tiem jābūt diezgan mīkstiem, bet tomēr stingriem.

Makaronu pagatavošanas process bērnam parasti ir šāds:

Paņemiet lielu kastroli un trīs ceturtdaļas piepildiet ar ūdeni.
Pēc verdoša ūdens pievienojiet tam sāli un pēc tam iemērciet spageti, nūdeles vai citus makaronus verdošā ūdenī.
Lai izvairītos no plīts applūšanas ar ūdeni, nepārsedziet makaronus ar vāku.
Maisiet makaronus ik pēc 2-3 minūtēm.
Lai pārliecinātos, ka produkts ir gatavs, varat izmēģināt makaronus.
Pēc tam, kad esat tos iemetis caurdurī un gaidījis, kamēr viss ūdens iztukšojas, atgrieziet makaronus pannā un pievienojiet tiem eļļu vai mērci.

Mazos makaronus var iekļaut bērnu zupu receptēs, piemēram, pievienot vistas zupai nūdeles vai dot bērnam zupu ar piena nūdelēm. Bērniem, kas vecāki par 2 gadiem, makaronus var pagatavot ar sieru, ar omleti vai ar vārītu gaļu (flotes makaronu bērnu versija).

Arī daudziem bērniem patīk ēst vārītus makaronus un desas. Šī kombinācija ir atļauta no 2 gadu vecuma ar nosacījumu, ka desas ir ar zemu tauku saturu. Bērnam pēc 3 gadiem vajadzētu pagatavot makaronu ēdienus ar malto gaļu.

Mērce vai mērce palīdz dažādot vārītus makaronus, un, pievienojot makaronus ar medu vai ievārījumu, izrādīsies salda ēdiena versija. Daudziem bērniem patīk arī kastrolis, kurā makaronus sajauc ar biezpienu.

Makaronu receptes bērniem

Nūdeles ar biezpienu (no 2 gadu vecuma)

Vāriet 100 g nūdeles un izmetiet caurdurī. 100 g biezpiena izberziet caur sietu, apvienojiet ar nūdelēm, pievienojiet vienu neapstrādātu olu, cukuru un sāli pēc garšas, pēc tam samaisiet. Ielieciet masu ietaukotā formā, izlīdziniet un ieeļļojiet tās virsmu ar krējumu. Cepiet cepeškrāsnī līdz maigumam.

Makaroni ar olu un sieru (no 2,5 gadu vecuma)

Vāriet 50 g makaronu sālsūdenī līdz pusgatavam un pēc tam izmetiet caurdurī. Sakuļ 1 olu un 100 ml piena, pievieno 10 g rīvēta siera, samaisa un pārlej ar iegūto makaronu maisījumu. Masu liek cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā, virsū pārkaisa nedaudz sarīvēta siera un cep cepeškrāsnī 10 minūtes.

Vermicelli smalcinātāji ar ābolu (no 3 gadu vecuma)

Vāriet 100 g vermicelli līdz mīkstumam un nedaudz atdzesē. Nomizojiet lielu ābolu un sarīvējiet to uz smalka režģa. Sajauciet vārītas nūdeles un rīvētu ābolu, pievienojiet vienu olu un karoti cukura. Pēc masas pamatīgas sajaukšanas ielieciet to ar karoti pannā un apcepiet no abām pusēm līdz maigumam. Šajā receptē ābolu var aizstāt ar žāvētiem augļiem, kas tvaicēti verdošā ūdenī - rozīnēm, žāvētām plūmēm vai žāvētām aprikozēm.