Bērnam ir gandrīz gads. Šajā vecumā daži bērni jau aprij visu slikto, citi joprojām tiek baroti ar mazu papildbarību. Šajā vecumā drupu sagremošanas attīstības iezīmes jau ļauj viņam ēst daudz, bet ne visu. Un viņa veselības stāvoklis ir atkarīgs no tā, kā vecāki veido mazuļa ikdienas uzturu. Pazīstams ārsts un grāmatu un rakstu par bērnu veselību autors Jevgeņijs Komarovskis stāsta, kā un ko pareizi barot bērnu vecumā no 10 līdz 12 mēnešiem.
Vecuma pazīmes
10-11 mēnešu vecumā bērniem jau parasti ir vairāki zobi, un tāpēc mātei tagad nav nepieciešams visu kārtīgi sasmalcināt un pārvērst to biezenī. Mazos gabaliņos sasmalcināts ābols vai uz rupjas rīves sarīvēta bumbieris dos daudz vairāk labuma, nekā ātri no šiem augļiem norīt gludu kokteili.
Šajā vecumā, pēc Jevgeņija Komarovska domām, mazulim jādod iespēja aktīvi attīstīt košļājamo refleksu. Tas ir ļoti svarīgi, lai gremošanas sistēma darbotos pareizi. Svarīgi ir arī dot mazulim karoti un glāzi, viņam jau jāiemācās lietot šīs ierīces, jāmēģina ēst pašam, jāpierod pie liela pieaugušo galda.
Bioloģiski vairs nav nepieciešams barot pa stundām, bet mātei ir jāstrādā, lai nodrošinātu, ka mazulis pamostas 7-8 no rīta, un tāpēc dienas laikā ēdienreizes jāsadala tā, lai bērns būtu sātīgs un varētu mierīgi gulēt līdz rītam.
Ēdot "normālu" ēdienu, tomēr jāmainās ar parasto mazuļa krūtiņu vai pielāgotiem piena maisījumiem, ja bērns tiek mākslīgi barots, bet katru mēnesi pirms pirmās gadadienas bērna bioloģiskā vajadzība pēc mātes piena strauji samazinās. Komarovskis uzskata, ka pēc 12 mēnešiem zīdīšana jāpārtrauc, pamazām jāatsakās arī no pudeļu barošanas, lai gan jūs varat droši barot līdz pusotram līdz diviem gadiem ar īpašiem maisījumiem ar vecuma marķējumu 12+. Galvenais atcerēties, ka šajā vecumā ne piens, ne maisījumi pilnībā neapmierina visas augošā organisma vajadzības.
10 mēneši
Šajā vecumā drupu uzturā jau vajadzētu būt tādiem produktiem kā zivis, gaļa, biezpiens, augļi, vistas vai paipalu dzeltenumi (ne vairāk kā pusotra vistas dzeltenuma nedēļā), no dzērieniem vēlams tīrs dzeramais ūdens un sulas, bet tikai no ārkārtas mājās gatavotas, bez krāsvielām un konservantiem (ne vairāk kā 100 ml dienā). Ir labi gatavot kompotus, želeju bērnam, pagatavot augļu dzērienus.
Jevgeņijs Komarovskis iesaka aptuveni šādu barošanas režīmu:
- 7.00 - bērns ir tikko pamodies un kamēr viņa ķermenis nav noregulēts uz sarežģītu maltīti. Tādēļ vislabāk ir dot mazulim viņa parasto mātes pienu vai pielāgotu maisījumu.
- 10.00-11.00 - zema tauku satura kefīrs (apmēram 120-150 ml) un biezpiens (ne vairāk kā 30 grami).
- 14.00 - 15.00 - dārzeņu zupa vai dārzeņu biezenis gaļas buljonā (apmēram 200 gr).
- 18.00 - mātes piens vai piena maisījums.
- 22.00 - piena graudaugu biezputra tilpumā līdz 200 ml. Putrai jābūt apmierinošai, lai bērns varētu būt apmierināts un labāk gulēt.
Zīdainim 10 mēnešu vecumā nakts barošana nav nepieciešama.
11 mēneši
Produktu komplekta ziņā tas maz atšķiras no ēdienkartes 10 mēnešus vecam zīdainim, ja vien šajā vecumā diētā nav ieteicams iekļaut augu eļļu (ne vairāk kā 1 tējkaroti dienā), pievienojot dažādiem ēdieniem. Visus ēdienus vislabāk pagatavot, sautēt vai tvaicēt. Gaļu un zivis zupā vai biezenī vairs nav jānoslauka, pietiek ar smalku karbonādi vai sadalīšanu šķiedrās.
Zupai var pievienot makaronus (nelielā daudzumā), drupai var uzvārīt mazuļa vermicelli. Jevgeņijs Komarovskis iesaka uzturam būt tādam pašam kā mēnesi iepriekš.
12 mēneši
Gada vecumā diēta ir nedaudz jāpielāgo, pēdējā ēdienreize ir “jāpārvieto” un jāveic nedaudz agrāk (nevis plkst. 22–23, bet plkst. 20.00, ārkārtējos gadījumos - pēc 21 stundas). Nav nepieciešams ieviest veselu govs pienu, tas vēl ir par agru. Bet jau ir iespējams un nepieciešams vakariņām pievienot zupas ar zivju buljonu, kā arī nelielu maizes šķēli.
Ar maizi jums jābūt uzmanīgam - labāk nedot svaigu raugu, to ir grūtāk sagremot. Gabals, kas 1-2 dienas gulējis maizes tvertnē, ir ideāls.
Padomi
Ieviešot jaunu produktu bērnam, uzmanīgi to ievērojiet. Sāciet ar nelielām porcijām, burtiski 1-2 tējkarotes. Ar nepietiekamu ķermeņa reakciju uz jaunu delikatesi jaunais ēdiens ir jāizņem no uztura.
Saglabājiet papildinošu pārtikas produktu dienasgrāmatu, pierakstiet, ko un kad bērns ēda pirmo reizi, nākotnē tas palīdzēs ātri saprast, kurš produkts bija alerģisks.
Bērniem, kas jaunāki par gadu, nevajadzētu dot pārtiku, kas nav parasta viņu platuma sloksnei (ja bērns dzīvo Sibīrijā, tad apelsīni nav vajadzīgi, un valsts dienvidu iedzīvotājiem diez vai vajadzētu barot savu bērnu ar Tālo Austrumu zivīm).
Visu interesantāko par bērnu pārtikas ieviešanu var redzēt nākamajā Dr. Komarovska video.
Receptes mazulim no 10 līdz 12 mēnešiem
Auzu pārslas ar žāvētām aprikozēm
Vāra regulāras auzu pārslas ūdenī ar nelielu daudzumu zīdaiņu piena vai pielāgotu maisījumu. Pievienojiet sviestu uz naža gala un aizveriet vāku. Labi mazgātās žāvētās aprikozes smalki sagriež sagatavotajā putrā.
Kotletes zupa
Buljonā (no liesas gaļas) vāriet smalki sagrieztus kartupeļu gabaliņus, cukini, rīvētus burkānus, nepievienojot garšvielas un lauru lapas. No maltās gaļas (liellopa gaļas) izvelciet dažas mazas kotletes un ielieciet tās zupā 15 minūtes pirms vārīšanas beigām.
Griķu biezputra ar ābolu
Vāra piena griķu biezputru, katru graudu vajadzētu vārīt. Putrai pievienojiet nedaudz sviesta. Zaļo ābolu sarīvē uz rupjās rīves, pirms pasniegšanas pievieno siltajai putrai, lai saglabātu maksimālu vitamīnu daudzumu.
Dārzeņu maisījums
Gaļas vai zivju buljonā vāriet kartupeļu, kāpostu, burkānu, ķirbju, ķirbju gabaliņus. Kad visi dārzeņi ir gatavi, noteciniet buljonu, pievienojiet nedaudz sviesta un gludi biezeni ar blenderi. Gatavā biezenī pievienojiet vārītu liesu gaļu, kas sagriezta mazos gabaliņos.
Ziedkāpostu biezenis
Vāriet ziedkāpostu gabaliņus sālsūdenī, nokāš, pievieno nedaudz sviesta un pusi vārīta vistas dzeltenuma un izlaiž caur blenderi. Pirms pasniegšanas kartupeļu biezenī varat pievienot nedaudz smalki sagrieztu gaļu vai zivis.
Biezpiens
Sajauc biezpienu ar karoti skāba krējuma, nedaudz cukura un rīvētu ābolu. Pievienojiet pusi neapstrādāta vistas dzeltenuma. No iegūtās masas izveido mazas pankūkas un cep cepeškrāsnī uz cepampapīra, līdz tā kļūst mīksta. Gatavības pakāpi var pārbaudīt ar zobu bakstāmo (ja tas paliek sauss, viss ir gatavs). Šis ēdiens ir lieliski piemērots kā sātīga un veselīga pēcpusdienas uzkoda.
Tvaika kotletes
Sāliet malto gaļu no liesas gaļas vai zivīm, pievienojiet pusi neapstrādāta vistas dzeltenuma, izveidojiet kotletes un vāriet dubultā katlā apmēram 40 minūtes.
Dr Komarovsky jums pastāstīs par bērnu ēdienu dažādību nākamajā videoklipā.
