Krievijā visi mīl kvasu - gan pieaugušie, gan bērni. Tas ir lielisks slāpju remdētājs, garšīgs un veselīgs. Bet tā lietošana zīdīšanas laikā un bērnībā rada dažus jautājumus. Un tas ir diezgan saprātīgi. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, vai ir iespējams dzert kvasu barojošai mātei, kā arī paskaidrosim, kādā vecumā šo dzērienu var dot bērniem un kādā daudzumā tas būs visnoderīgākais bērna ķermenim.
Par produktu
Lai izvairītos no pārpratumiem un pārpratumiem, jau no paša sākuma jums ir jāpiekrīt, ka tas būs par mājās gatavotu kvass, nevis par to, ko veikalos tiek pārdots ar šo nosaukumu. Neatkarīgi no tā, kā ražotāji apliecina, ka viņu produkts ir dabīgs, jūs tam nevarat ticēt, jo bez konservantiem vai vismaz liela cukura daudzuma būtu fiziski neiespējami iepildīt dzēriena partiju pudelēs un nodrošināt to ar diezgan ilgu uzglabāšanu.
Veikala kvass nav kategoriski ieteicams barošanai vai bērniem. Mēs runāsim par dzērienu, kuru ir diezgan viegli pagatavot mājās. Tas bija šāda veida kvass, kas sākotnēji bija krievu dzēriens, un tieši par to viņi runā, sakot, ka tas ir ļoti noderīgs. Ieguvums slēpjas ķīmiskajā sastāvā. Misas fermentācijas rezultātā parādās īpaši mikroorganismi, kas labvēlīgi ietekmē zarnas un gremošanas procesus.
Kvasā ir daudz aminoskābju, kā arī B grupas vitamīni, vitamīni A, C, E, PP. Dzēriens satur arī kalciju, fosforu un magniju, šāds elementu komplekts ir nepieciešams normālai asinsriti, nervu sistēmas darbībai. Mājas rauga kvass nesatur daudz cukura, un tajā ir maz kaloriju.
Dzēriens ir līdzeklis imunitātes palielināšanai, kas tiek atzīts ilgu laiku. Dziednieki Krievijā slimajiem ieteica dzert vairāk kvasa. Tika uzskatīts, ka dzēriena dzeršana padara cilvēku stiprāku slimības priekšā. Un cara armijas karavīriem bija tiesības uz šo dzērienu kā daļu no galvenā pārtikas satura, it īpaši kara laikā.
Liels kalcija daudzums ir labs zobu un matu stāvoklim. Kalcijs ir noderīgs bērniem, jo viņu kaulu audi pastāvīgi un intensīvi aug. Maizes kvass ir īpaši noderīgs redzes funkciju uzlabošanai, kā arī gastrītam ar zemu skābumu.
Pateicoties B grupas vitamīniem un to ietekmei uz nervu sistēmu, cilvēks, kurš ēd dzērienu, sāk labāk gulēt, retāk ir uzbudināms un mazāk pakļauts depresijai. Kvass mikroorganismi attīra zarnas un palīdz novērst pūtītes.
Kvasa kaitējums ir alkohola saturs. Dzēriens tiek slepeni uzskatīts par zemu alkohola saturu, jo alkohola saturs mājās gatavotā kvasā var sasniegt pat 1,5-2%. Dzēriens nav ieteicams tiem, kam ir gastrīts ar paaugstinātu skābumu, urolitiāzi un smagiem toksiskiem un infekcioziem aknu un nieru bojājumiem.
Vai var zīdīt?
Tas, vai dzert kvass zīdīšanas laikā, ir ļoti pretrunīgs jautājums. Ņemot vērā etilspirta klātbūtni, pat ja tas ir minimālā daudzumā, ir pamatoti pieņemt, ka barošanas laikā tas nonāk mātes pienā un iekļūst mazulī.
Tikai daži cilvēki vēlas dzert kvasu siltu, parasti tas tiek atdzesēts, un aukstā dzeršana vislabāk neietekmē pašu laktācijas procesu. Un, visbeidzot, kvass ir gāzēts dzēriens, tas palielina gāzu veidošanos zarnās, kas pēc dzemdībām nenesīs labumu mātei. Bērnam palielināta gāzes veidošanās, kas raksturīga viņa agrīnajam vecumam, jau rada daudz ciešanu. Lai nepasliktinātu kolikas, nevajadzētu dzert kvasu. Tas ir tieši tas, ko slavenais pediatrs un TV vadītājs Dr Komarovsky dod sievietēm.
Ja kritiskāk skatāties uz šiem argumentiem, tad alkohola saturs kvasā ir gandrīz salīdzināms ar to pašu rādītāju kefīrā, bet kefīru ieteicams dzert. Oglekļa dioksīds mājās gatavotā dzērienā veidojas dabiski, un tāpēc to pilnīgi attiecināt uz gāzes veidošanās faktoriem nebūtu pareizi.
Pamatojoties uz to, barojošai sievietei būs pašai jāizlemj, vai dzert kvasu vai nē, iespējams, pārbaudot to praksē. Ja pēc pusglāzes dzēruma mājās gatavota kvasa dienas laikā bērnam nav alerģiju, gremošanas traucējumu, kolikas, ja viņa uzvedība paliek pierasta, tad var uzņemt nelielu daudzumu kvasa. Galvenais ir nevis pārspīlēt ar dzēriena daudzumu. Dabiski, ka tas nav jādzer litros. Bet ēst okroshku uz mājas kvasa vai dzert glāzi karstumā ir atļauts.
Tautā tiek uzskatīts, ka kvass stimulē laktāciju. Oficiālajai medicīnai šādu datu nav, taču tā arī šo apgalvojumu neatspēko. Vienīgais, par ko ārsti brīdina barojošās mātes, ir tas, ka dzēriens labi jāpieņem abiem zīdīšanas procesa dalībniekiem - gan mātei, gan viņas mazulim.
Kādā vecumā bērniem tiek dota?
Neliela alkohola daudzuma klātbūtne dzērienā automātiski izslēdz dzērienu no bērnu pārtikas produktu saraksta. Precīzāk, tas nav ieteicams agrīnā vecumā. Bērniem nedrīkst dot kvass ne gadā, ne 2, ne 4 gados. Optimālais vecums, kad bērns var sākt dzert šādu dzērienu, tiek uzskatīts par septiņu gadu vecumu.
Tāpat kā ar jebkuru jaunu produktu, arī bērns ar kvass jāiepazīstina pakāpeniski, pakāpeniski, sākot ar vienu malku. Dienas norma septiņus gadus vecam bērnam ir ne vairāk kā 200 ml.
Ja vēlaties dot bērnam veikalā nopērkamu dzērienu, labāk iegādāties divreiz raudzētu kvasu. Pašmāju kvass, ievērojot tā sagatavošanas tehnoloģiju un mazos daudzumos, nekaitēs bērnam.
Sākot dot bērnam kvass, vērojiet, kā dēls vai meita panes šo produktu: ja parādās vēdera uzpūšanās un izkārnījumi kļūst viegli, parādās atraugas, labāk ir atteikties no šī dzēriena, lai cik tas būtu noderīgs.
Noderīgi padomi
Diezgan bieži vecāki uzskata, ka bērns un pat barojoša māte var nopirkt kvass no mucām. Melnais dzēriens faktiski ir daudz veselīgāks nekā pudelēs pildīts, un tā derīguma termiņš parasti nepārsniedz divas dienas, kas norāda uz tā dabisko sastāvu. Bet, pērkot kvass no mucas, jūs riskējat, it īpaši karstumā.
Dzērienam ir nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi, mucai, kurā to ielej, jābūt pilnīgi tīrai. Praksē uzņēmēji ne vienmēr pievērš pienācīgu uzmanību mucu tīrībai un temperatūras prasībām. Rezultātā kvass mucā var pasliktināties pat pirms tam, kad ir pagājušas pavaddokumentos norādītās 48 stundas.
Dzēriens, pat minimāli mainot ķīmiskos parametrus, ir bīstams bērnam, grūtniecei un laktācijas laikā, jo tas var izraisīt smagu saindēšanos ar pārtiku.
Labākā recepte bērniem
Ja vēlaties dzert svaigu un drošu kvasu un dot to bērnam, uzziniet, kā dzērienu pagatavot pats. Tas nav grūti.
Sievietei, kas baro bērnu ar krūti, un bērnam, kas vecāks par 7 gadiem, uz rudzu maizes, kas cepta bez rauga, labāk pagatavot kvasu bez rauga. Krekerus gatavo no 400 gramiem šādas maizes, žāvētas. Krekerus ielej burkā ar diviem litriem ūdens un pievieno 100 gramus cukura. Pēc piecām dienām kvass var filtrēt, atdzesēt un dzert.
Skatiet nākamo videoklipu par to, ko jūs varat dzert barojošai mātei.
