Daudziem cilvēkiem patīk auzu pārslu cepumi pēc īpašās garšas, bet vai tie ir noderīgi bērniem? Kādā vecumā ir atļauts sākt ārstēt bērnu ar šādiem konditorejas izstrādājumiem? Vai mazajam ir iespējams dot veikalā nopērkamus cepumus, vai labāk cept mājās ar savām rokām? Šādi jautājumi interesē katru gādīgo māti.
Auzu cepumu sastāvs
Galvenā šāda veida sīkdatņu sastāvdaļa ir auzu vai auzu milti. Visbiežāk pārslas tiek kombinētas ar kviešu miltiem, taču ir receptes bez miltiem. Auzu pārslu cepumos kā saldinātājs var būt medus, cukurs, sukādes vai žāvēti augļi. Daudzās receptēs ir sviests, ko bieži aizstāj ar margarīnu. Sīkdatnēs var būt arī tādas sastāvdaļas kā olas, banāni, kefīrs, rieksti, kanēlis un citi pārtikas produkti.
Ieguvums
Sākot no auzu vai auzu pārslu kā daļu no sīkdatnēm, bērns saņems augu olbaltumvielas, veselīgos taukus, karotīnus, šķiedrvielas un vitamīnu savienojumus. Cepot, šādas labvēlīgas vielas paliek produktā. Tie uzlabo zarnu darbību, pazemina cukura un holesterīna līmeni asinīs un atbalsta mazuļa veselību.
Bērnam bieži tiek piedāvātas auzu pārslu cepumi kopā ar tasi kakao vai piena. Ēdot šos cepumus brokastu laikā, jūs varat iegūt enerģijas piegādi uz ilgu laiku. Arī šādas ceptas preces būs lielisks uzkodu variants, īpaši ar paaugstinātu fizisko vai garīgo spriedzi. Turklāt ar auzu pārslu cepumiem šādu veselīgu graudaugu var ieviest to bērnu uzturā, kuri atsakās no auzu pārslām.
Kaitējums
- Auzu pārslu cepumi satur lipekļa olbaltumvielas, tāpēc tie ir kontrindicēti lipekļa nepanesībai un nav ieteicami alerģijas slimniekiem.
- Veikalā nopērkamās auzu pārslu cepumi bieži tiek cepti ar margarīnu, tāpēc jūsu bērns no tiem iegūs zemas kvalitātes taukus.
- Veikala auzu cepumos ir arī liekais cukurs, tāpēc tie nav ieteicami diabēta un kariesa gadījumā.
- Veikalā nopērkamie cepumi var saturēt arī aromatizētājus, emulgatorus, antioksidantus un citas ķīmiskas piedevas.
- Tā kā auzu cepumu kaloriju saturs vairumā gadījumu ir ļoti augsts, šīm ceptajām precēm ir jābūt ierobežotām, ja tām ir liekais svars.
Kādā vecumā bērniem var dot?
Pēc pediatru domām, zīdaiņiem nevajadzētu dot auzu pārslu cepumus. Optimālais vecums, no kura bērns var izmēģināt šādus konditorejas izstrādājumus, tiek saukts par 1 gadu. Šajā gadījumā mēs runājam par auzu pārslu cepumu mājās gatavotu versiju, un ieteicams bērnus iepazīstināt ar veikalā nopērkamo vēl vēlāk (no 2-3 gadu vecuma).
Kā izvēlēties veikalā nopērkamus cepumus?
Pērkot auzu pārslu cepumus, izvēlieties pareizas formas un raupjas virsmas produktu. Dodiet priekšroku aknām ar bālu krāsu, kurai trūkst spīdīga spīduma.
Bērniem ir ieteicams pirkt auzu pārslu cepumus iepakojumā, jo tādējādi tie kalpo labāk. Ja jūs lietojat šādu produktu pēc svara, noteikti nofiksējiet cepumu - tam jābūt ar skaidru auzu aromātu. Pērkot sīkdatnes iepakojumā, noteikti apskatiet derīguma termiņus un produkta sastāvu. Bērniem vislabāk ir ņemt šādas cepamās preces ar minimālu ķīmisko piedevu daudzumu un pēc iespējas īsāku ieviešanas periodu.
Pirms mazuļu auzu pārslu cepumu pasniegšanas noteikti izmēģiniet pats. Izvairieties dot bērnam pārāk cietus vai kraukšķīgus cepumus vai maizes izstrādājumus ar nepatīkamu garšu vai smaržu.
Kā cept mājās?
Nav šaubu, ka ar mīlestību pagatavoti mājās gatavoti auzu cepumi ir daudz pārāki par veikalā nopērkamajiem.
Šādus konditorejas izstrādājumus bērniem varat sagatavot pēc vairākām receptēm:
- Auzu pārslu cepumi. Ņem 200 g šādu miltu (tos var pagatavot vai ar savām rokām pagatavot no auzu pārslām) un 75 g kviešu miltu, samaisa, pievienojot nedaudz vanilīna. Atsevišķi sakuļ 100 g sviesta, 70 g cukura un 1 vistas olu. Citā traukā sajauciet skābo krējumu (2 ēdamkarotes) ar šķipsniņu soda. Apvienojiet visas sastāvdaļas, rūpīgi sajaucot tās. Ar karoti ielieciet maisījumu uz cepešpannas un cepiet 15 minūtes.
- Auzu pārslu cepumi ar kefīru. Paņemiet pusi glāzes kefīra istabas temperatūrā, pievienojiet tam 100 g auzu pārslu un atstājiet uzbriest 40-50 minūtes. Pēc tam ņem 10 gramus rozīņu, valriekstu un saulespuķu sēklas. Mērcējiet rozīnes siltā ūdenī un sasmalciniet sēklas un riekstus, līdz tie sadrupina. Uzbriedinātās auzu pārslās pievienojiet riekstus, sēklas, rozīnes (bez šķidruma) un 1-2 tējkarotes medus. Pēc kārtīgas samaisīšanas ar karoti maisījumu uz pergamenta vai silikona paklāja. Cepiet šos cepumus apmēram 20 minūtes.
- Auzu pārslu cepumi ar banānu. 2 lielus vai 3 mazus banānus sasmalcina blenderī vai ar dakšiņu. Pievienojiet banānu biezenim apmēram 2 tases auzu pārslu, 100 ml piena, nelielu gabaliņu sviesta un, ja vēlaties, nedaudz rozīņu (īslaicīgi iemērciet tās ūdenī), nedaudz sāls un cukura pēc garšas. Maisiet visas sastāvdaļas, karoti maisījumu uz cepešpannas, izveidojot mazas kūkas. Cep apmēram 20 minūtes.
Uzziniet vairāk par sīkdatņu priekšrocībām un bīstamību, skatoties programmu "Par vissvarīgāko".
Izmantojiet šo kalkulatoru, lai uzzinātu, vai jūsu bērna svars ir normāls.
