Daudzi pieaugušie mīl dzert cigoriņus, tāpēc viņiem, protams, rodas jautājumi par to, kad ar šo dzērienu ir iespējams ārstēt mazuli, vai tas ir noderīgi bērnībā un kas jāņem vērā, gatavojot cigoriņus bērnam.
Ieguvums
No cigoriņiem pagatavotais dzēriens ir paredzēts kafijas un tējas aizstāšanai, jo pirmsskolas gados šie dzērieni ar kofeīnu nav ieteicami.
Cigoriņiem papildus tik lieliskai kafijas alternatīvai ir arī citas priekšrocības:
- Dzērienam no tā ir tonizējoša iedarbība.
- Tas maigi palielina nervu sistēmas tonusu, bet neizraisa pārmērīgu uzbudināmību.
- Cigoriņi satur daudz C vitamīna.
- Dzēriens no šī auga pozitīvi ietekmē sirds darbu.
- Šis dzēriens ir atzīmēts ar spēju palielināt apetīti.
- Tas pozitīvi ietekmē ādas stāvokli.
- Cigoriņu lietošana labvēlīgi ietekmē gremošanas procesus un darbojas kā aizcietējumu un disbiozes profilakse.
- Dzeršana no šī auga saknes uzlabo piena uzsūkšanos.
- Cigoriņi palīdz izvadīt toksīnus.
- Tās patēriņš pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesus.
- Cigoriņu dzērienam ir diurētiska iedarbība.
- Tas arī palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs.
Šādas dzēriena derīgās īpašības ir saistītas ar tā sastāvu - auga saknēs ir polisaharīdi, pektīns, askorbīnskābe, inulīns, fosfors, kālijs, E vitamīns, dzelzs, miecvielas un citi savienojumi. Dzērienu ieteicams lietot zarnu un nervu sistēmas slimībām, problemātiskai ādai, nepietiekamam svaram, traucētiem vielmaiņas procesiem un anēmijai. Tas nāk par labu arī veseliem bērniem, īpaši kā saaukstēšanās profilaksei.
Kaitējums un kontrindikācijas
Neskatoties uz daudzajām derīgajām īpašībām, cigoriņi var būt kaitīgi, ja neņemat vērā kontrindikāciju klātbūtni tā lietošanā. Šādu dzērienu nevajadzētu dot aptaukošanās gadījumā, un, ja mazulim ir tendence uz alerģiju (īpaši pret citrusaugļiem), cigoriņi ir jāizmēģina ļoti uzmanīgi.
Citas kontrindikācijas dzērieniem, kuru pamatā ir cigoriņi, ir:
- Bronhiālā astma un bronhīts.
- Iedzimtas malformācijas un nopietnas sirds slimības.
- Asinsvadu slimības.
- Gastrīts un kuņģa čūlas slimība.
Cigoriņu veidi
Šķīstošs
Cigoriņi, kas ātri izšķīst ūdenī, mūsdienās ir ļoti pieprasīti. Jūs to varat atrast aptiekās un daudzos pārtikas veikalos.
Šīs cigoriņu popularitāte ir saistīta ar zemo cenu un vienkāršo sagatavošanu. Jums vienkārši jālej cigoriņu pulveris krūzē un tur jālej verdošs ūdens.
Izgatavojot šķīstošu cigoriņu formu, augu sakni žāvē un sasmalcina, un pēc tam vāra. Iegūtais dzēriens tiek iztvaicēts, un sausie atlikumi tiek iesaiņoti maisos. Cigoriņu pulvera pagatavošanai ir iespējas, kas pievieno dažādas papildu sastāvdaļas, piemēram, kakao, kanēli, rožu gurnus, kumelītes un citus piedevas.
Nešķīstošs
Šāds cigoriņš ir pulverveida produkts, kura ražošanai augs tiek sasmalcināts. Lai pagatavotu dzērienu no šāda veida cigoriņiem, kādu laiku ir nepieciešams to pagatavot. Šīs cigoriņu galvenā priekšrocība tiek uzskatīta par 100% dabisku.
Kādā vecumā dot?
Zīdaiņa vecumā cigoriņi netiek piešķirti bērniem. Pirmo reizi šo dzērienu ieteicams izmēģināt ne agrāk kā viena gada vecumā, bet labāk - 1,5 vai 2 gadu vecumā. Šajā gadījumā pirmajiem testiem jums jādod bērnam ne vairāk kā trīs tējkarotes dzēriena.
Pēc brokastīm pacienājiet bērnu ar cigoriņiem, tad līdz vakaram varēsiet novērtēt jaunā produkta toleranci. Ja neparādās nelabvēlīgi simptomi, palieliniet porciju līdz 100 ml pēc 1,5-2 gadiem un līdz pilnai tasītei pēc 3 gadiem. Dzērienu nav ieteicams padarīt pārāk stipru - tējkaroti pulvera ielej ar apmēram 150 ml ūdens.
Ko jūs varat pievienot savam dzērienam?
Daudzi bērni labprāt dzer cigoriņus bez piedevām, bet dažiem bērniem vārītie cigoriņi vienkārši nepatīk, tāpēc viņi to saldina, pievienojot:
- Mīļais.
- Dabiska sula no āboliem, apelsīniem, spinātiem.
- Citrona šķēle.
- Silts piens.
- Cukurs.
Padomi izvēlei
- Ir vērts iegādāties cigoriņus, kurus plānojat izmantot bērna uzturā pārbaudītās vietās. Ja jūs pērkat sasmalcinātu sakni veikalā, labāk to darīt lielā lielveikalā, jo mazos veikalos zemes cigoriņi var melot ļoti ilgi, zaudējot derīgās īpašības.
- Tas arī nekaitē uzmanīgi aplūkot etiķeti, lai noskaidrotu, vai cigoriņu pulverī ir papildu sastāvdaļas. Vislabāk ir apstāties pie produkta iegādes, uz kura iepakojuma tiks atzīmēts, ka izejvielas ir dabiskas.
- Stikla cigoriņi ir laba izvēle, jo jūs varat redzēt burkas saturu. Pulverim jābūt viendabīgam un sausam, un tajā nedrīkst būt gabaliņu.
Ražas novākšana mājās
Kad un kā novākt cigoriņus?
Šī auga sakņu savākšana tiek veikta rudenī, kad tajās jau ir uzkrājušās noderīgas vielas. Viņi tos sāk izrakt septembrī un beidz līdz pirmajam salam. Saknes netiek izvilktas, bet tiek izraktas ar lāpstu vai lāpstu. Viņi ir gari un diezgan stingri "sēž" augsnē, tāpēc mēģinājums tos izvilkt ar rokām parasti beidzas ar faktu, ka saknes nolaužas un paliek zemē. Tāpēc cigoriņu saknes labāk izrakt pēc lietus, kad augsne joprojām ir mitra un mīksta.
Žāvēšana
Pirms sakņu žāvēšanas sāk rūpīgi mazgāt zem auksta ūdens, lai pilnībā noņemtu augsni. Šajā gadījumā gaisa daļas tiek nogrieztas, un augšējais slānis ir atstāts, jo tajā ir noteiktas aktīvās vielas.
Nomazgātās saknes atstāj uz brīdi nožūt ēnā. Kad no tiem vairs neizdalās piena sula, saknes sagriež kubiņos un nosūta uz cepeškrāsni. Žāvēšanas temperatūra ir iestatīta aptuveni + 50 ° C temperatūrā. Tas pakāpeniski tiek palielināts līdz + 180 ° C.
Nogrieztās saknes jāizžāvē, līdz izejviela iegūst brūnu krāsu ar zeltainu nokrāsu, kā arī līdz parādās raksturīgais aromāts. Ja sakne tiek pareizi grauzdēta, tā kļūst cieta, un, kad tā atdziest, tā ir diezgan trausla. To nosūta uz kafijas dzirnaviņām un sasmalcina pulverī. Šādu pulveri nepieciešams uzglabāt tumšā vietā cieši noslēgtā traukā līdz 2 gadiem.
Kā pagatavot dzērienu?
Neliels daudzums maltu grauzdētu cigoriņu sakņu jālej krūzē un jāpārklāj ar verdošu ūdeni. Pēc īsas infūzijas dzēriens būs gatavs. Jūs to varat dzert ar krējumu, medu, augļu sulu, citronu, pienu, sīrupu un citām piedevām pēc savas gaumes.
Izmantojiet šo kalkulatoru, lai uzzinātu, vai jūsu bērna svars ir normāls.
