Saindēšanās ar pārtiku bērniem līdz 7 gadu vecumam ir viena no izplatītākajām rajona pediatru diagnozēm. Katru dienu katrs bērnu ārsts savā vietā reģistrē vismaz trīs bērnus ar aizdomām par saindēšanos ar pārtiku. Ārstēšana ietver diētu un medikamentus.
Notikuma cēloņi
Parasti bērnu saindēšanās ar pārtiku notiek pēc patogēnu iekļūšanas organismā. Tie izraisa smagu iekaisumu. Slimības laikā veidojas daudz toksīnu, kas ir ļoti bīstami bērna ķermenim.
Ēšanas traucējumus izraisa šādi mikroorganismi:
- Salmonella. Tas ir visizplatītākais ēšanas traucējumu cēlonis bērniem līdz 5 gadu vecumam. Var iekļūt ķermenī caur netīrām rokām. Ļoti bieži bērni inficējas bērnudārzā vai pēc smilšu kastes. Drudzis un caureja ātri attīstās. Zīdainis cieš no vemšanas, no smagām sāpēm vēderā.
- Staphylococcus aureus. Parasti bērni saslimst 2-3 gadu vecumā. Jūs varat saslimt ar netīrām rokām vai pēc slikti mazgātu augļu ēšanas. Raksturīga ir strauja slimības attīstība. Bērnam rodas smaga caureja, temperatūra var paaugstināties līdz 38-39 grādiem. Rodas lielas slāpes.
- Streptokoks. Tas kļūst par saindēšanās cēloni daudz retāk. Simptomu ziņā šī slimība ir ļoti līdzīga infekcijai ar stafilokoku. Var būt nepieciešamas antibiotikas.
- Enterokoki un sēnītes. Viņi bieži izraisa saindēšanos novājinātiem bērniem, kā arī tiem, kas cieš no vēža. Var rasties bērniem ar novājinātu imunitāti.
Zīdaiņu saindēšanos ar pārtiku var izraisīt ne tikai mikroorganismi.
Bieži vien bērna reakcija uz nepazīstamu zemas kvalitātes produktu (piemēram, jūras veltēm vai tropu augiem) var būt cēlonis. Uzmanieties, ka bērnam dodat nepazīstamus produktus, kas ievesti no citām valstīm.
Bērna gremošanas sistēma vēl nav gatava viņus satikt. Tas var izraisīt akūtu saindēšanos ar pārtiku, kurai būs nepieciešama neatliekamā medicīniskā palīdzība.
Jebkurš ķīmiskais šķidrums var izraisīt arī saindēšanos. Ja bērns nejauši izdzēra jūsu atstātās zāles, nekavējoties izsauciet ātro palīdzību! Šajā gadījumā nepieciešama tūlītēja kuņģa skalošana.
Pazīmes un simptomi
Bieži vien pirmās lietošanas pazīmes ir slikta dūša, kā arī atkārtota vemšana. Bērns raud, atsakās ēst. Mazi bērni var pievilkt kājas pie vēdera. Viņi, šķiet, parāda, ka tur ir nemierīgi, vēders sāp.
Saindējies bērns kļūst noskaņots, var pat kliegt. Palielināti simptomi ātri noved pie drudža. Dažu stundu laikā tas var strauji paaugstināties līdz 39 grādiem un augstāk. Bērniem saindējoties ar pārtiku, intoksikācijas simptomi rodas ātri. Ir galvassāpes, smags vājums. Bērns nespēlējas ar rotaļlietām, viņš ir ļoti miegains.
Pēc kāda laika parādās galvenais saindēšanās ar pārtiku simptoms: vaļīgi, ūdeņaini izkārnījumi. Ja saindēšanās ir izraisījusi mikroorganismu iekļūšanu, caureja kļūst novājinoša. Dažreiz kalorijas tiek izdalītas 5-7 reizes dienā. Ar nopietnāku mazuļa stāvokli - līdz 10 reizēm. Šādos gadījumos tas ir nepieciešams zāļu un īpašu dzērienu izrakstīšana, kas atjauno sāls un vitamīnus, kas zaudēti ar šķidrumu. Ķermenis ātri dehidrē pēc biežas zarnu kustības. Bērna āda kļūst sausa, lūpas izžūst.
Ja bērns guļ gultiņā, nevar piecelties, šajā slimības attīstības stadijā steidzami jāsazinās ar pediatru vai ātro palīdzību.
Ēšanas noteikumi pēc saindēšanās ar pārtiku
- Maltītēm jābūt daļējām. Tas veicinās labāku pārtikas asimilāciju un ātrāku bērna ķermeņa funkciju atjaunošanos.
- Pirmajā dienā pēc saindēšanās labāk ir samazināt visu pārtikas daudzumu tieši uz pusi. Galvenais šajā laikā ir dot bērnam vairāk šķidruma. Dr Komarovsky iesaka "dzert" bērnus pirmajā slimības dienā. Labāk dot vārītu siltu ūdeni. Der arī ne pārāk saldi augļu dzērieni vai kompoti. Jo spēcīgāka un bagātīgāka ir bērna vaļīga izkārnījumos, jo vairāk ūdens viņam jādod.
- Pēc saasināšanās mazināšanās (3-5 dienas) jūs varat pamazām atgriezties pie bērna parastās diētas.
- Visam ēdienam jābūt siltam, bet ne applaucētam. Pārmērīgi karsts ēdiens nav atļauts. Tas var vēl vairāk kairināt iekaisušo kuņģi. Pirmajās divās dienās jūs varat barot bērnu ar buljonu. Kopš trešās dienas ir atļautas dārzeņu zupas ar zemu tauku saturu ar gaļu.
- Augu un sviesta eļļas ir ierobežotas līdz 1 tējkarotei dienā.
- Nepiespiediet savu bērnu piespiedu kārtā! Augstā temperatūrā bērni atsakās ēst. Tas ir ķermeņa aizsardzības reakcijas izpausme. Neievietojiet tajā ēdienu! Šajā laikā ir pietiekami daudz ūdens.
- Sagatavojiet ēdienu saudzīgā veidā. Labāk vāra vai vāra uz lēnas uguns. Pirmajās dienās pēc saindēšanās ir labāk sasmalcināt ēdienu. Tātad tas tiks absorbēts ātrāk.
Kādus pārtikas produktus jūs varat ēst?
Zīdaiņiem ir tikai viena atbilde: mātes piens. Tas ir lielisks dabisks uztura avots, kā arī satur visas uzturvielas, kas nepieciešamas bērna ķermeņa atveseļošanai.
Vecākiem bērniem jums jāierobežo papildu ēdieni, dodot priekšroku arī mātes pienam. Pēc labākas pašsajūtas jūs varat paplašināt diētu ar pazīstamiem papildinošiem ēdieniem.
Saindēšanās ar pārtiku gadījumā jūs varat ēst šādus pārtikas produktus:
- Termiski apstrādāti dārzeņi. Priekšroka tiek dota bietēm, burkāniem, kartupeļiem un ziedkāpostiem. Gurķi un svaigi kāposti, tomāti, kā arī visi dārzeņi, kas satur daudz rupjās šķiedras, ir stingri aizliegti.
- Cepti augļi. Labāk izvēlēties ābolus vai bumbierus. Tos var ievadīt uzturā 3-4 dienas pēc saindēšanās.
- Žāvētu augļu kompots. Izvairieties no žāvētām plūmēm, ja Jums ir smaga caureja.
- Putra. Priekšroka jādod griķu, auzu pārslu un rīsu biezputrai. Viņi padarīs bērnu labi barotu un enerģisku, viņš bez problēmām var cīnīties ar šo slimību.
- Liesa gaļa. Izvēlieties vistu vai tītaru. 5.-6. Dienā ir atļauta teļa vai truša pievienošana. Cūkgaļu labāk izslēgt
- Žāvēti kviešu grauzdiņi. Pārliecinieties, ka tie nav sāļi.
- Zema tauku satura jūras zivis. Jūs varat pagatavot zivju bumbiņas vai pelmeņus.
- Nav ļoti tauki fermentēti piena produkti. Parasti tās izzūd nedēļas laikā pēc parādīšanās.
Kādus pārtikas produktus nevajadzētu dot?
- Tūlīt pēc slimības sākuma ir jāizslēdz govs piens. Tas ievērojami paātrina pārtikas kustību caur bērnu zarnām, veicinot pastiprinātu caureju. Tas var arī provocēt un uzlabot fermentācijas procesus zarnās.
- Tiek izslēgti arī visi pikanti dārzeņi (redīsi, redīsi, sīpoli, ķiploki). Viņiem ir applaucēšanas efekts. Apelsīni un mandarīni ir pietiekami skābi, tie var arī sabojāt kuņģa-zarnu trakta sienas.
- Produktus, kas palielina gāzes veidošanos, nedrīkst dot bērnam, kurš ir saindējies. Tajos ietilpst pākšaugi, vīnogas, kāposti, plūmes, melnā maize vai kliju maize.
Diēta
- Pirmajā dienā pēc saindēšanās ar pārtiku ieteicams ierobežot ēdienu. Zīdaiņiem labāk izslēgt 1-2 zīdīšanas. Gavēšana šajā gadījumā ir pilnīgi nepieņemama! Zīdaiņiem, kuri saņem papildu pārtiku, jāierobežo augļu un dārzeņu biezeņi.
- Labāk izvēlēties griķu biezputru, kas atšķaidīta ar vārītu ūdeni un mātes pienu. Smagas caurejas gadījumā varat izvēlēties arī rīsu putru. Tas var mazināt caureju. Dārzeņu biezeni ievieš tikai pēc 2-3 dienām. 3-4 dienas jūs varat pievienot gaļu papildinošus pārtikas produktus. Pēc nedēļas pievieno augļu un ogu biezenīšus.
- Fermentētie piena produkti un biezpiena produkti tiek ieviesti pēdējie. Pievērsiet uzmanību fermentētu piena produktu derīguma termiņam. Novecojušie jogurti var viegli likt jūsu bērnam atkārtoti saindēties ar pārtiku.
- Bērniem no gada akūtās saindēšanās periodā jāizslēdz visi "kopējā galda" produkti. Uzturā priekšroka tiek dota griķu un rīsu biezputrai. Jūs varat arī pagatavot auzu pārslu, pievienojot pienu un ūdeni (viens pret diviem).
- Otrajā dienā jūs varat pagatavot vistas buljonu ar zemu tauku saturu ar grauzdiņiem. No dārzeņiem pirmajās 3 dienās ieteicams vārīti burkāni, kartupeļu biezeni.
- Visus fermentētos piena produktus mazuļa uzturā var iekļaut 7-10 dienu laikā. Parasti tos izraksta pēc saasināšanās mazināšanās. Tie atjauno normālu zarnu mikrofloru, kas nepieciešama, lai stiprinātu bērna imunitāti.
Kā vislabāk pagatavot ēdienu mazulim?
- Lai ātrāk atveseļotos pēc saindēšanās ar pārtiku, ārsti iesaka ēst pārtiku diezgan šķidrā vai pusšķidrā veidā. Pārtikai jābūt termiski apstrādātai. Pirmajās trīs dienās ir aizliegts lietot neapstrādātus dārzeņus. Tie var pasliktināt caureju un saindēšanās simptomus.
- Visus ēdienus vislabāk pagatavot saudzīgā veidā. Tos var sautēt, vārīt, cept vai tvaicēt. Cepts ēdiens karstajā sezonā nav atļauts. Tiek izslēgti arī visi pikanti un skābie ēdieni. Tie var negatīvi ietekmēt kuņģa un zarnu maigo, iekaisušo gļotādu.
- Traukiem jābūt neitrāliem pēc garšas, un tiem nedrīkst būt izteikta garša.... Garšvielas netiek izmantotas. Gatavojot ēdienu, ēdieni tiek mēreni sālīti. Kompotiem un augļu dzērieniem varat pievienot nedaudz cukura.
- Labāk putru stipri vārīt. Pirmajās dienās pēc saindēšanās ieteicams izvēlēties pārslas, nevis pilngraudu. Tie ir mīkstāki un tiem nav nepieciešama aktīva košļāšana. Šāds ēdiens viegli uzsūcas, nesaskrāpējot zarnu sienas.
- Zupām izvēlieties liesu gaļu vai zivis. Ja vāroties veidojas daudz baltu putu, noteikti tās iztukšojiet. Pēc vārīšanas buljonam pievieno kviešu krekerus vai stipri vārītus dārzeņus un graudaugus.
- Jebkuru gaļu vai zivis vislabāk var sasmalcināt grūti. Jūs varat vairākas reizes pagriezt malto gaļu gaļas mašīnā ar smalku režģi vai izmantot blenderu. Iegūtajai maltajai gaļai pievieno ūdenī samērcētu kviešu maizes gabalu, pēc tam to sajauc ar olu. Tas ir lielisks pamats pelmeņu vai suflē pagatavošanai. Tos tvaicē vai cep cepeškrāsnī.
Ieteikumi vecākiem
- Vecākiem vajadzētu atcerēties - ja jums ir aizdomas, ka bērnam ir saindēšanās ar pārtiku, pēc iespējas ātrāk izsauciet ātro palīdzību. Ārstu komandas speciālisti varēs precīzi un savlaicīgi noteikt diagnozi. Kavēšanās ar saindēšanos ar pārtiku ir ļoti bīstama. Intoksikācijas simptomi strauji pieaug. Ja ķermeņa temperatūra ir 39 grādi un augstāka, var būt nepieciešama ārkārtas hospitalizācija.
- Ja bērns ir saindēts ar ķīmisku šķidrumu, ārsti viņam piešķir mākslīgu kuņģa skalošanu. Tas palīdzēs glābt mazuļa dzīvību no bīstamiem toksīniem.
- Pēc bērna pārbaudes pie ārsta un diagnozes noteikšanas vecākiem vajadzētu pārdomāt ēdienkarti visam ārstēšanas periodam. Bieži vien ir nepieciešama enterosorbentu uzņemšana. Tas var būt aktīvā ogle, Smecta, Enterosgel un daudz kas cits. Šādas zāles izraksta ārsts.
- Ja bērnam ir bagātīga vemšana vai caureja, pediatrs var noteikt īpašu ārstēšanu. To sauc par perorālo rehidratācijas terapiju. Bērnam tiek nozīmēti zāļu šķīdumi, kas satur elektrolītus, sāļus, ūdeni un glikozi. Tie palīdz normalizēt ūdens bilanci un veicina ātru atjaunošanos.
- Precīzi ievērojiet visus ārsta ieteikumus. Neaizmirstiet dot zīdainim ūdeni katru stundu. Jo biežāk bērns cieš no vemšanas, caurejas, jo vairāk ūdens jums jādod. Tas novērsīs dehidratācijas rašanos.
- Pievērsiet uzmanību ķermeņa temperatūrai. 2-3 dienās tam noteikti jāsamazinās. Ja veicat visus nepieciešamos pasākumus, un temperatūra nesamazinās, noteikti izsauciet ārstu! Iespējams, ka nepieciešama ārstēšanas korekcija un pat antibiotiku iecelšana.
- Uztura saindēšanās gadījumā ar pārtiku galvenokārt jābalsta uz to, kurš simptoms dominēja slimības attīstības laikā: caureja, vemšana vai abi. Visam uzturam vajadzētu būt dziedinošai un atjaunojošai iedarbībai uz bojātajiem kuņģa-zarnu trakta orgāniem. Saindējoties ar pārtiku, ir ļoti svarīgi ievērot dzeršanas režīmu. Visi šie pasākumi kopā ļaus ātri atjaunot mazuļa ķermeni pēc saindēšanās.
Uztura ieteikumi par saindēšanos ar bērniem ir nākamajā videoklipā.
