Lai bērns normāli augtu, nesaslimtu un pilnvērtīgi attīstītos, viņa uzturam jābūt līdzsvarotam. Pirmajos dzīves mēnešos ir ļoti viegli apmierināt mazuļa vajadzības, izmantojot mātes pienu vai pielāgotu maisījumu. Tālāk, sākot no 6 mēnešu vecuma, mazulis sāk iepazīties ar papildinošiem ēdieniem, viņa ēdienkarte paplašinās. Bet tas ne vienmēr notiek bez grūtībām - zīdaiņi atsakās no dažiem produktiem. Visbiežāk gaļa izkrīt no labvēlības.
Atteikuma iemesli
Gaļa, kas papildina gaļu, zīdaiņu uzturā parādās 8-9 mēnešu laikā. Bet daudzas mātes saskaras ar faktu, ka drupa atsakās ēst gaļu vai izspļauj ēdienu, tiklīdz tā sajūt jaunu garšu. Tas notiek dažādu iemeslu dēļ.
- Bērnam nepatīk gaļas biezeņa izskats vai garša. Kad mazulis sāk interesēties par ēdienu no mammas šķīvja, viņš dod priekšroku ēdieniem, kuriem ir pievilcīgāks izskats un smarža, piemēram, augļu un dārzeņu gabaliņiem. Bet daudziem mazuļiem gaļas garša, krāsa un aromāts šķiet ne pārāk pievilcīgs.
- Zīdainim ir maz zobu, tāpēc viņam ir grūti košļāt gaļu. Šis iemesls bieži izraisa nepatiku pret noteiktiem gaļas ēdieniem, piemēram, tvaicētām kotletēm vai vārītiem gaļas gabaliem, kamēr bērns normāli ēd malto gaļu. Tiklīdz mamma mēģina pierast pie gabaliņiem, mazais atsakās.
- Bērnam ir nepanesība pret noteiktiem gaļas veidiem vai alerģija pret dzīvnieku olbaltumvielām. Ar šādām problēmām pat pēc neliela gabala var rasties izsitumi, slikta dūša un izkārnījumi.
Vecākiem bērniem, piemēram, 2-3 gadu vecumā, viens no iemesliem, kāpēc negribas ēst gaļu, ir arī izpratne par to, kā tā tiek uzņemta. Kad bērns savieno vecmāmiņas ciematā redzētās govis, vistas un trušus ar to, kas viņam tika pasniegts šķīvī, viņš nožēlas dēļ var atteikties ēst dzīvnieku.
Citi atteikuma iemesli ir slikta pašsajūta, pārāk liela porcija, apetītes trūkums, karstums (vasarā vēlaties mazāk gaļas).
Gaļas ēdienu priekšrocības
Gaļa un no tās pagatavoti ēdieni ir olbaltumvielu avots ar pilnīgu aminoskābju sastāvu. No šādiem produktiem bērns saņems celtniecības materiālu, kas kļūs par pamatu imūnglobulīnu, hemoglobīna, hormonu, muskuļu šķiedru un enzīmu sintēzei. Arī no gaļas iegūtie tauki ir noderīgi, jo tos pārstāv dažādas taukskābes, starp kurām ir arī tādas, kas cilvēka ķermenī netiek sintezētas (linolskābe, arahidonskābe).
Turklāt gaļas ēdienos ir daudz mikro un makro elementu. Tie satur daudz dzelzs, ko attēlo visaugstāk asimilējamā forma (hēma dzelzs), kā arī kalciju, magniju, cinku, fosforu un kobaltu. Vēl viens gaļas ēdienu plus ir to blīvā struktūra, kas stimulē košļājamo aparātu.
Lai žokļi attīstītos normāli, zobi ir veseli un gremošana netiek traucēta, bērnam jāiemācās košļāt pārtiku, ar kuru gaļas produkti lieliski tiek galā.
Ko darīt neveiksmes gadījumā?
Pirmkārt, nevajadzētu radīt lielu problēmu no nevēlēšanās ēst gaļu. Vairumā gadījumu ar to var tikt galā bez panikas un nepiespiežot bērnu piespiedu kārtā izmēģināt gaļas ēdienus. Vispirms apsveriet mazā vecumu. Ja tas ir zīdainis, kura diētas pamatā joprojām ir mātes piens vai vecumam izvēlēts maisījums, tad viņam nav īpašas vajadzības pēc gaļas ēdieniem.
9-12 mēnešu vecumā gaļas papildpārtika ir paredzēta nevis bērna ķermeņa piesātināšanai ar olbaltumvielām, vitamīniem un mikroelementiem, bet gan mazuļa iepazīstināšanai ar jaunām gaumēm. Tāpēc mēģinājumiem pieradināt bērnu pie gaļas jābūt uzmanīgiem un ne pārāk noturīgiem. Vēlme piespiest bērnu izmēģināt to, ko viņš nevēlas, var izraisīt pilnīgi pretēju efektu.
Ja bērns iepriekš normāli reaģēja uz gaļu un pēc tam pēkšņi pārtrauca to ēst, nav arī panikas. Pieaugot bērnu atkarībām, tas ir pilnīgi normāli. Iepriekš iecienītie ēdieni pārstāj sagādāt baudu, tos aizstāj citi ēdieni, kas vairāk nepieciešami ķermeņa attīstībai noteiktā stadijā. Bieži vien šādos gadījumos pēc kāda laika bērns atgriežas pie iecienītākajām kotletēm vai kotletēm vai sāk ēst gaļu citā formā.
Šeit ir vēl daži padomi, kā iemācīt bērnam ēst gaļu, ja viņam tā vienkārši nepatīk.
- Padariet daudzveidīgākus gaļas produktus... Piemēram, ja zīdainis atsakās mājās gatavot gaļas biezeni, varat piedāvāt gatavus konservus, kas ražoti tieši bērnu pārtikai. Ja zīdainim nepatīk viena ražotāja produkti, varat iegādāties cita veida gaļu vai cita uzņēmuma burkas.
- Piedāvājiet gaļu, kas vārīta dažādos veidos. Daudziem bērniem nepatīk gaļas ēdieni šķiedru struktūras un pārmērīgas stingrības dēļ, tādēļ, lai panāktu lielāku maigumu, ieteicams gaļu mērcēt vairākas stundas un pēc tam pagatavot zem slēgta vāka ar mazu siltumu. Sautējumi, tvaicēti vai cepti ēdieni var būt alternatīva vārītai gaļai. Turklāt bērnam var patikt ēdieni no vairākām sastāvdaļām, piemēram, pelmeņi, kāpostu ruļļi vai pīrāgi.
- Ēdienu gatavošana kopā ar bērnu. Daudziem bērniem patiks kopā ar vecākiem veidot kotletes un kotletes un pēc tam izmēģināt viņu darba rezultātu. Turklāt šāda izklaide palīdzēs visai ģimenei pavadīt vairāk laika, kas uzlabo attiecības.
- Interesanti ir sakārtot ēdienus. Ja ēdiens izskatās pievilcīgs, vēlaties to ēst ātrāk. Varbūt 5-7 gadus vecs bērns atteiksies no parasta gaļas gabala, pat ja tas ir garšīgs, bet piekritīs kotletei, kas dekorēta ar jauku dārzeņu seju.
- Parādīt ar piemēru... Maziem bērniem bieži patīk kopēt pieaugušo darbības. Tādēļ, ja mamma un tētis regulāri ēd gaļu, tad bērns ieinteresēsies un riskēs izmēģināt kaut ko jaunu.
Ja drupa ar visiem jūsu trikiem joprojām ir gaumīgiem produktiem, tam nav nozīmes. Viņa uzturs paliks līdzsvarots un veselīgs arī bez gaļas.
Ir svarīgi tikai nodrošināt visas nepieciešamās uzturvielas no citiem pārtikas produktiem. Piemēram, jūs varat mēģināt aizstāt gaļas ēdienus ar zivīm, ja jums nav alerģijas pret to.
Zivju ēdieni satur viegli sagremojamas olbaltumvielas, omega-3 taukskābes, kalciju, jodu, B grupas vitamīnus, cinku, fosforu un citus savienojumus. Turklāt tie ir diezgan dažādi, taču daudzi bērni šādos gadījumos no tiem atsakās:
- baidās aizrīties ar kaulu - problēmu var atrisināt, pērkot zivju filejas;
- atbaida specifisku smaku - tā kā tas galvenokārt sastopams upju zivīs, jūs varat piedāvāt savam bērnam jūras zivis.
Olbaltumvielas, kas atrodas gaļā un zivīs, nevar pilnībā aizstāt ar augu pārtiku, taču mammai nav jāuztraucas, ja meitas vai dēla ēdienkartē ir citi dzīvnieku olbaltumvielu avoti, piemēram, olas un piena produkti. No tiem bērns saņems arī vitamīnu D, A, B12, dzelzs, kalcija un citu elementu dienas devu.
Kas attiecas uz augu olbaltumvielām, nav vērts tos pievienot lielos daudzumos bērna uzturā. Daudzi no to avotiem nav ieteicami agrā vecumā (rieksti, pupas), izraisa kolikas, ja tos lieto lielā daudzumā (spināti, kāposti) vai ir mazāk sagremojami.
Nākamajā videoklipā Dr Komarovska ieteikumi jūs gaida, ja jūsu bērns atsakās no gaļas.
