Bērni no 4 līdz 6 gadiem daudz pārvietojas un arī aktīvi aug, tāpēc viņu enerģijas patēriņš un vajadzības pēc būvmateriāla jānodrošina ar pietiekamu daudzumu pārtikas. Apskatīsim, cik reizes šī vecuma bērnam jāēd, kāds ēdiens jāsagatavo bērniem no 4 līdz 6 gadiem un kā optimāli izveidot ēdienkarti.
Labas uztura principi
Ļoti svarīga ir sabalansēta ēdienkarte pirmsskolas vecuma bērnam. Tas ne tikai nodrošinās augšanai nepieciešamās barības vielas, bet arī atbalstīs visa mazuļa ķermeņa darbu, ieskaitot imunitāti.
Galvenās nianses, kurām jāpievērš uzmanība pirmsskolas vecuma bērniem, ir šādas:
- Kaloriju saturam pārtikā, ko ēd 4 gadus vecs bērns, jābūt apmēram 1700 kcal, 5 gadus vecam bērnam - apmēram 2000 kcal, bet sešus gadus vecam - apmēram 2200 kcal.
- Dienas kalorijas tiek sadalītas ēdienreizēs šādā veidā: 25% kaloriju brokastīs un vakariņās, apmēram 40% kaloriju pusdienās un tikai 10% kaloriju pēcpusdienas uzkodām.
- Augošam ķermenim ir īpaši svarīgi iegūt pietiekami daudz olbaltumvielu - no 3 līdz 3,5 g uz katru svara kilogramu. Olbaltumvielām bagāti ēdieni ir biezpiens, gaļa, olas, zivis, piena produkti.
- Tauki no pārtikas ir ne mazāk svarīgi. Viņu bērnam katru dienu vajadzētu patērēt apmēram 3 gramus uz kilogramu ķermeņa svara. Galveno tauku uzņemšanu nodrošina dārzeņu un sviesta iekļaušana mazuļa uzturā.
- Ogļhidrāti pirmsskolas vecuma bērniem ir galvenais enerģijas avots. Viņu patēriņa līmenis ir 15 g uz katru bērna svara kilogramu. To avoti ir graudaugi, augļi, maize, dārzeņi, saldumi.
- Pirmsskolas vecuma bērnam katru dienu jāēd gaļa, maize, sviests, piena produkti, augļi un dārzeņi.
- Ēdieni, piemēram, zivis, biezpiens un vistas olas, bērnam tiek doti 2-3 reizes nedēļā.
- Bērna uzturā ir vērts samazināt pārtikas daudzumu ar mākslīgām ķīmiskām piedevām. Jo vienkāršākas sastāvdaļas tiek izmantotas, lai pagatavotu pārtiku mazulim, jo veselīgāka maltīte būs mazulim.
Pirmsskolas vecuma bērniem ēdieniem nevajadzētu pievienot etiķi, sinepes, piparus, mārrutkus. Tie kairina gremošanas trakta gļotādas.
Bērna vajadzības no 4 līdz 7 gadiem
Pirmsskolas vecuma bērnam dienā jāsaņem šādi produkti:
Šķidrums uzturā
Dzeršanas režīms pirmsskolas vecuma bērnam ir ļoti svarīgs. Par katru svara kilogramu bērnam jālieto 60 ml šķidruma. Optimālais dzeršanas tilpums 4-6 gadus vecam bērnam tiek uzskatīts par 1,5 litriem. Ļaujiet bērnam dzert vairāk parastā ūdens, bet arī viņa uzturā var būt svaigas sulas, vāja tēja, kafijas aizstājējs (cigoriņi), kompoti no sausiem, saldētiem vai svaigiem augļiem, želeja, raudzēti piena dzērieni, piens. Saldos gāzētos dzērienus labāk nedot bērnam.
Kas nav jāiekļauj uzturā?
Bērnam no 4 līdz 6 gadiem nedrīkst dot:
- Ļoti pikants ēdiens.
- Kafija.
- Ātrā ēdināšana.
- Sēnes.
Ierobežojiet šī vecuma bērna šokolādes, kūpinātas gaļas, marinētu ēdienu un marinētu gurķu, desu un desu lietošanu.
Kādi ir labākie ēdiena pagatavošanas veidi?
Kaut arī 4–6 gadus vecus bērnus var barot ar ceptiem ēdieniem, mazuļiem šī attieksme ir jāsamazina līdz minimumam. Optimālākos ēdiena pagatavošanas veidus pirmsskolas vecuma bērniem sauc par cepšanu, tvaicēšanu, sautēšanu un vārīšanu.
Diēta
Sākot ar 4 gadu vecumu, bērnam ir četru ēdienu plāns, kurā ietilpst brokastis, diezgan sātīgas pusdienas, nelielas uzkodas (pēcpusdienas uzkodas) un arī ne pārāk bagātīgas vakariņas. Dažiem bērniem ir papildu uzkodas otro brokastu vai maltītes veidā pirms gulētiešanas.
Bērna uzturs jāorganizē tā, lai pirmsskolas vecuma bērns ēdienu saņemtu aptuveni vienā un tajā pašā laikā pat nedēļas nogalēs. Jums nevajadzētu pieļaut pārtraukumus, kas garāki par 4-6 stundām. Ja bērns iet gulēt pulksten 21, tad viņa vakariņām jābūt ne vēlāk kā pulksten 19-30.
Kā sastādīt ēdienkarti?
Domājot par bērna uzturu dienas laikā, jums jācenšas nodrošināt visas mazuļa vajadzības un tajā pašā laikā padarīt pirmsskolas vecuma bērnu ēdienu daudzveidīgu un garšīgu:
- Brokastīs 4-6 gadus vecs bērns saņem 250 g pamatēdiena, ko var attēlot ar putru, biezpiena ēdienu, omleti. Arī brokastīs pirmsskolas vecuma bērnam parasti dod 200 ml dzēriena un sviestmaizi.
- Pirmsskolas vecuma bērnu pusdienās parasti ietilpst 50 g dārzeņu salātu vai citu uzkodu, 200-250 ml pirmā ēdiena, 60-100 g gaļas vai zivju ēdiena ar 120-150 g rotājumu, kā arī dzēriens 150 ml tilpumā un līdz 90 g maizes.
- Pēcpusdienas uzkodām bērns saņem cepumus, bulciņu, augļus, kefīru, pienu, želeju. Dzēriena tilpums ir 200 ml, bet maizes izstrādājumu tilpums ir 25-60 g.
- Labība un dārzeņi bieži ir galvenais vakariņu ēdiens. Bērns saņem šo ēdienu 200 g daudzumā.Viņam viņi dod 40 g maizes un 150 ml dzēriena.
- Apvienojiet ēdienus ikdienas ēdienkartē, lai viena veida ēdieni dienas laikā neatkārtotos. Piemēram, ja brokastīs bija putra, tad pusdienām pusdienās piedāvājiet dārzeņus un, ja pusdienām gaļai bija labības pārslas, tad vakariņās jāiekļauj dārzeņu ēdiens.
- Vakariņās izvairieties no pārtikas, kas sagremojams, piemēram, gaļas vai pākšaugu ēšanas.
- Optimāli ir izveidot ēdienkarti nevis vienai dienai, bet visai nedēļai, jo daži ēdieni tiek pasniegti tikai 1-3 reizes nedēļā.
Paraugu izvēlne uz nedēļu
Bērns vecumā no 4 līdz 6 gadiem var ēst nedēļu šādi:
Recepšu piemēri
Burkānu un biezpiena kastrolis
Nomazgājiet un nomizojiet 200 g burkānu, sasmalciniet tos sloksnēs. Vāra uz lēnas uguns sviestā (10 g), pievieno mannu (10 g) un vāra līdz mīkstumam. Atdzisušajā burkānu masā sakuļ neapstrādātu vistas olu, pievieno 80 g biezpiena un 2 tējkarotes cukura, samaisa. Ievietojiet ugunsdrošā traukā, apsmērējiet ar skābo krējumu (10 g) un cepiet cepeškrāsnī, līdz tas kļūst mīksts.
Augļu salāti "Ziema"
Nomazgājiet vienu sarkano ābolu, nomizojiet vienu banānu, vienu greipfrūtu un apelsīnu. Nogrieziet visus augļus un samaisiet. Ja salāti netiks pasniegti uzreiz, nepievienojiet banānu (pirms pasniegšanas sagrieziet šķēlītēs un ielieciet).
Pankūkas ar dārzeņiem
Labi sajauciet vienu olu, 6 g cukura, šķipsniņu sāls un 75 g miltu, pievienojiet 150 ml piena. No iegūtās viendabīgās mīklas izcep pankūkas un ļauj tām atdzist. Šajā laikā sagatavojiet dārzeņu pildījumu. Sasmalciniet baltos kāpostus (150 g), sīpolus (30 g) un burkānus (120 g). Cepiet dārzeņus augu eļļā (5 g) līdz mīkstam un pievienojiet nedaudz sāls. Ielieciet malto dārzeņu pankūkas centrā, iesaiņojiet to aploksnē un viegli apcepiet pannā.
Iespējamās problēmas
Nepietiekams svaigu dārzeņu un augļu patēriņš pirmsskolas vecuma bērniem var izraisīt aizcietējumus. Augu neapstrādāti pārtikas produkti ir labvēlīgi gremošanai un bērna imunitātes stiprināšanai, tāpēc vecākiem jāpārliecinās, vai šāds ēdiens ir bērnu ēdienkartē.
Lielākajai daļai šī vecuma bērnu jau ir izveidojušās noteiktas gaumes un vēlmes, un bērni kategoriski noraida dažus ēdienus. Nepiespiediet bērnu ēst ēdienus, kas viņiem nepatīk. Kādu laiku "noraidītos" ēdienus vispār izslēdziet no uztura un laika gaitā piedāvājiet tos vēlreiz.
Ja bērnam nav apetītes, vispirms noskaidrojiet, vai tam ir objektīvi iemesli. Varbūt iepriekšējā maltīte bija pārāk apmierinoša, istaba ir ļoti karsta, bērns ir slims vai sliktā garastāvoklī. Pagaidiet, līdz parādās apetīte, bet jums nav jāpiespiež ēst. Tas var izraisīt ne tikai negatīvu reakciju uz ēdiena uzņemšanu, bet arī pasliktināt mazuļa gremošanu.
Kurā bērniem, gluži pretēji, palielinās apetīte. Bet jums nav nepieciešams priecāties par bērna vēlmi ēst lielas porcijas. Tas var izraisīt liekā svara pieaugumu, mazuļa mobilitātes ierobežošanu, mugurkaula izliekumu, akmeņu risku un citas veselības problēmas. Ja bērns jau ir pieņēmies svarā, konsultējieties ar pediatru, lai pielāgotu gan mazuļa uzturu, gan dienas režīmu.
Padomi
Sākot no 4 gadu vecuma, jūs varat iesaistīt bērnu ēdiena gatavošanā. Bērnam no 4 līdz 6 gadiem var dot norādījumu maisīt krējumu, sagriezt dārzeņus, veidot pīrāgus, mazgāt garšaugus un sakņu dārzeņus, nomizot zirņus un daudz ko citu. Bērnam būs arī interesanti vērot, kā mamma gatavo jogurtu, sagriež zivis, rotā pīrāgu.
Daži noderīgi padomi:
- Pērciet savam bērnam tikai svaigu un kvalitatīvu pārtiku. Vienmēr sekojiet līdzi pirmsskolas vecuma bērna patērētā ēdiena derīguma termiņam. Vislabāk ir sagatavot svaigu ēdienu šāda vecuma bērnam katru dienu.
- Ja bērns dodas uz bērnudārzu, iemācieties ēdienkarti, lai vakarā papildinātu mazuļa uzturu ar trūkstošiem produktiem, kā arī lai jūsu vakariņas neatkārtotu tās pašas dienas dārza ēdienkartes ēdienus.
- Bērnam, kurš apmeklē sporta sadaļas, dienas izvēlnē jāpalielina olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums. Ir svarīgi nodrošināt, ka bērns nav izsalcis pēc treniņa, kā arī neēd uzreiz pēc slodzes. Tūlīt pēc treniņa ieteicams dzert saldu augļu sulu.
Par nepieciešamību nodrošināt bērniem pietiekami daudz vitamīnu lasiet citos rakstos:
- vitamīni bērniem no 4 gadu vecuma;
- vitamīni bērniem no 5 gadu vecuma;
- vitamīni bērniem no 6 gadu vecuma.
