Ikviens zina par daudzajām jūras aļģu labvēlīgajām īpašībām. Ne visi to mīl tā īpašās garšas un smaržas dēļ, taču tie, kuriem tie patīk, nevar pretoties kārdinājumam mieloties ar brūnaļģēm. Tas var būt īpaši noderīgs grūtniecības laikā. Šajā rakstā mēs runāsim par to, vai grūtniecēm ir atļauts ēst jūras aļģes, kā to pareizi izdarīt un kas vēl brūnaļģes var būt noderīgas nākamajai mātei.
Kas tas ir?
Jūras aļģu zinātniskais nosaukums ir Laminaria. Pēc izcelsmes tās ir aļģes, kas ir tieši saistītas ar brūno šķiru. Brūnaļģes ir dažāda veida. Japāņu aug Japānas jūrā un Ohotskas jūrā, cukuroti, visbiežāk izmanto ēdiena gatavošanā, aug Baltā un Karas jūrā. Dabiskajā vidē brūnaļģes veido plašas, neizbraucamas biezokņus, kur pastāvīgi intensīva straume, galvenokārt gar krastu. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka aļģes tiek ievāktas pēc pēdējās vētras.
Japāņi bija pirmie, kas domāja par šāda "nozvejas" izmantošanu. Viņi bija pārsteigti, ka krastā izskalotajās jūras aļģēs atrada daudz noderīgu īpašību. Krievijā par aļģēm viņi uzzināja 18. gadsimtā. Produktu aprakstīja Beringa ekspedīcijas dalībnieki.
Pārsteidzošās jūras aļģes satur lielu daudzumu minerālu savienojumu un vitamīnu. Produkta galvenā priekšrocība ir rekordliels joda saturs, kas nepieciešams normālai vairogdziedzera darbībai un vielmaiņas procesiem. Turklāt brūnaļģes satur pelnus, PP vitamīnu, beta-karotīnu, A vitamīnu, B1, B2, B6, B9 vitamīnus, kā arī C vitamīnu. Produkts ir bagāts ar kāliju, magniju, nātriju un kalciju. Tajā ir arī fosfors un dzelzs.
Pabalsti grūtniecēm
Grūtniecības laikā jūraszāles var lietot pārtikā, bet, protams, saprātīgā daudzumā, jo joda pārdozēšana ir diezgan bīstama cilvēka veselībai. Ja jūs to ēdat bez fanātisma, tad produkta priekšrocības nebūs ilgi gaidāmas.
Pirmkārt, tas ir vērtīgu šķiedrvielu avots. Laminārija mēdz savākt mitrumu, un tāpēc kuņģī un zarnās tā nedaudz palielinās. Zarnu sienas sāk kairināt gļotādas līmenī, un tas palīdz normalizēt peristaltiku. Tā rezultātā palielinās gāzes ražošana un aizcietējums, kas bieži vien nomāc topošās mātes.
Liels joda daudzums ne tikai atbalsta vairogdziedzeri, bet arī palīdz novērst asinsvadu slimības. Vēl viena noderīga viela, lecitīns, rūpēsies arī par topošās mātes asinsvadu stāvokli. Taukskābju klātbūtnes dēļ produkts lieliski veic toksīnu izvadīšanu no ķermeņa.
Dzelzs brūnaļģu sastāvā palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni, kas ir ļoti svarīgi sievietei "interesantā stāvoklī". Senās Ķīnas ārsti grūtnieces un dzemdētājas baroja ar jūras aļģēm, patiesi uzskatot, ka šis produkts uzlabo mātes piena kvalitāti un daudzumu.
Tādējādi, pārvadājot zīdaini, jūs varat ēst jūras aļģes, vismaz tāpēc, ka šis produkts:
- veicina mīkstāku un smalkāku gremošanu;
- kompensē dzelzs un joda deficītu organismā;
- noņem toksīnus, kuru ietekme mūsdienu pasaulē, diemžēl, ir neizbēgama;
- normalizē vielmaiņu;
- palīdz atjaunot ūdens-sāls metabolismu;
- uzmanīgi aizsargā asinsvadus no sklerozes un asins recekļiem;
- novērš aizcietējumus;
- kompensē kalcija deficītu, veicina augļa skeleta attīstību un mātes un augļa hemostāzes procesu (īpaši svarīgi 1. un 2. trimestrī);
- uzlabo imunitāti;
- normalizē asinsspiediena līmeni;
- samazina spontāna aborta varbūtību 1. trimestrī palielināta folijskābes satura dēļ;
- labvēlīgi ietekmē sievietes nervu sistēmu (magnija dēļ);
- palīdz kontrolēt savu svaru un būs lielisks ēdiens tiem, kuriem bērna piedzimšanas laikā ir jānovērš patoloģisks svara pieaugums.
Kam tas ir kontrindicēts?
Laminārija ir noderīga, taču ar visām tās priekšrocībām grūtniecības laikā ir kontrindikācijas šādu aļģu ēšanai. Tas var būt kaitīgs sievietēm, kurām ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, īpaši uz jūras veltēm. Un pats jods ir diezgan spēcīgs alergēns, nevajadzētu aizmirst par to.
Ārsti norāda, ka, nēsājot bērnu ar jūraszālēm, nevajadzētu aizrīties sievietēm, kurām pirms apaugļošanās bija hemoroīdi vai tas izpaudās pēc grūtniecības. Tāpat no ēdieniem ar aļģēm jāatsakās sievietēm, kuras mazuļa nēsāšanas procesā saasinājušas hroniskas kuņģa un aizkuņģa dziedzera slimības. Remisijas stāvoklī to ir iespējams ēst, akūtā periodā tas nav iespējams. Ja jums ir nieru darbības traucējumi, jums vajadzētu arī izvairīties no jūraszāļu ēšanas.
Ja sievietei ir pārmērīga vairogdziedzera darbība ar paaugstinātu vairogdziedzeri stimulējošo hormonu veidošanos, tad viņa nevar lietot ne joda preparātus, ne jūraszāles.
Pagaidām nākamajām mātēm nav ieteicams ēst jūras aļģes, ja iesnas ir saasinājušās vai parādās cistīta pazīmes.
Tāpat mēs nedrīkstam aizmirst, ka kaitējumu var radīt ne tik pašas jūras aļģes, bet gan to augšanas un savākšanas apstākļi. Brūnās aļģes absorbē šķidrumu, un mēs to jau esam iemācījušies. Viņi absorbē arī kaitīgus šķidrumus, it īpaši, ja to augšanas laikā ir videi nelabvēlīgi faktori (maz ticams, ka gaidāmajai mātei un viņas mazulim labumu gūs Japānas Fukušimas piekrastē esošās jūraszāles, kas piesārņotas ar radiāciju).
Naftas produktu noplūde jūrā, radiācija, ķīmiskas vielas - tas viss nekavējoties ietekmē produkta sastāvu, un tāpēc jums jāizvēlas un jāpērk tikai "pareizie kāposti". Mēs to aprakstīsim tālāk.
Izmantojot
Lamināriju grūtnieces lieto vienlaikus vairākos virzienos.
Ginekoloģijā
Plānas spieķi, kas izgatavoti no žāvētas brūnaļģes - līdzeklis rodostimulācijai. Tos lieto, ja grūtniecības beigās sievietei ir nenobriedis dzemdes kakls vai grūtniecība jau ir pēc termiņa. Ārsts ievieto nūjas dzemdes kakla kakla kanālā un atstāj to tur vairākas stundas. Laminārija uzbriest un sāk mehāniski paplašināt dzemdes kakla kanālu no iekšpuses, palīdzot mīkstināt dzemdes kaklu un tā agrīnu atvēršanos.
Šādu nūju izmantošana izraisa daudz diskusiju ārstu vidū. Saskaņā ar kādu informāciju brūnaļģes palielina dzemdes dobuma inficēšanās varbūtību pēc dzemdībām, to ietekme dzemdējošajai sievietei ir diezgan sāpīga, un vēlamais efekts ne vienmēr tiek sasniegts. Tāpēc daži dzemdību speciālisti uzskata, ka tā lietošana nav pamatota un nav piemērota, un daži ļoti mīl ievadīt brūnaļģes grūtniecēm, kuras nekādā veidā nevar sākt dzemdēt, un ir ļoti apmierinātas ar rezultātiem. Arī strādājošo sieviešu viedokļi ir dažādi.
Pārtikai
Brūnaļģes var būt pieejamas dažādās formās. Sieviete var nopirkt saldētas jūras aļģes. Tad tos vajadzēs atkausēt un ļoti rūpīgi izskalot. Žāvētas jūraszāles iepriekš iemērc tīrā ūdenī 12-14 stundas. No iegūtā produkta sagatavo salātus, pievieno zivju zupai un pievieno sānu ēdieniem.
Bet etiķī konservētus marinētus kāpostus labāk nepirkt. Konservanti, cukurs un piedevas grūtniecei nedos neko labu, tāpat kā veikalā gatavie brūnaļģes salāti.
Jūras aļģu dienas norma grūtniecei ir no 30 līdz 100 gramiem, ne vairāk.
Kosmetoloģijā
Mērcētas sausas vai atkausētas aļģes var izmantot, lai sagatavotu mājās gatavotas maskas sejai un rokām. To biezputra ir lielisks vietējs pretiekaisuma līdzeklis pret brūcēm, skrāpējumiem un griezumiem.
Atlases noteikumi
Nekautrējieties, nekautrējieties lūgt veikala pārstāvim jūras aļģu kvalitātes sertifikātu. Tas ir svarīgi, lai saprastu, kur produkts tiek savākts un iesaiņots. Lūdzu, ņemiet vērā, ka netālu no Japānas savāktā brūnaļģes nav vēlamas, kamēr nav novērstas visas Fukušimas atomelektrostacijas avārijas sekas. Ar vieglu sirdi izvēlieties ķīniešu produktus, Tālo Austrumu brūnaļģes. Arī produktu no Barenca jūras vēl nav vērts iegādāties - vides aizstāvji pievērš uzmanību tā spēcīgajam piesārņojumam.
Iepakojumam jābūt caurspīdīgam, marķējumā nedrīkst būt tādas piedevas kā E220, E621. Kāpostiem nevajadzētu būt dzelteniem.
Ja nopirktajam produktam varat pievienot nedaudz kartupeļu cietes, tas palīdzēs noteikt viltojumu - īstā brūnaļģes kļūs zilas. Viltojums paliks nemainīgs.
Lai iegūtu informāciju par to, kā ēst tieši grūtniecības laikā, skatiet nākamo videoklipu.
