Sievietes, kas nesen kļuvušas par mātēm, ir ļoti jutīgas pret savu uzturu. Vielu kopums, ko viņi "ēd", nonāk mātes pienā un var negatīvi ietekmēt jaundzimušā stāvokli. Tāpēc bieži rodas jautājums, vai barojošām mātēm ir iespējams ēst jūraszāles, jo šis produkts ir viens no tiem, kas aktīvi ietekmē ķermeni. Šajā rakstā mēs centīsimies uz to atbildēt.
Par brūnaļģēm
Zinātnieki sauc jūraszāles brūnaļģes. Vispārējais nosaukums aptver lielu skaitu brūno aļģu veidu, kas ir ieņēmuši savu pienācīgo vietu kulinārijā, medicīnā un kosmetoloģijā. Jūras aļģes aug noteiktā dziļumā netālu no Japānas, Barenca, Kartseva un Ohotskas jūru krastiem.
Vētras laikā aļģes lielos daudzumos tiek izmestas krastā, kur tās savāc piegādātāji. Produkta sastāvam nav analogu. Laminārijā ir daudz joda, kas nepieciešams normālai vairogdziedzera darbībai un vielmaiņas procesiem.
Tie satur diezgan lielu koncentrāciju pelnus, dzelzi un kalciju, magniju, nātriju, kā arī A vitamīnu, B vitamīnus, PP un C vitamīnus.
Papildus tam visam brūnaļģēm ir unikāla īpašība absorbēt lielu daudzumu dažādu šķidrumu, vairākas reizes palielinot to daudzumu. Šis īpašums tiek izmantots dzemdniecībā - žāvētas brūnaļģes spieķi tiek ievietoti dzemdes kaklā pirms dzemdībām, lai labāk izpaustos. Tas pats īpašums normalizē zarnas, ēdot brūnaļģes.
Zīdīšanas jūraszāles ir viens no nedaudzajiem pārtikas produktiem, kas atļauts mātes barošanai pēc iespējas ātrāk pēc bērna piedzimšanas.
Ieguvumi HV
Pēc dzemdībām jaundzimušā mātei ir jārisina vairākas delikātas grūtības, tostarp aizcietējums. Stumšana ir grūta un biedējoša, un nav iespējams pieļaut zarnu pārplūšanu ar izkārnījumiem, lai netraucētu veiksmīgi atjaunot dzemdi un saglabāt labu veselību. Jūras aļģu salāti palīdzēs novērst aizcietējumus. Aļģu uztura šķiedras zarnās uzbriest un izraisa gļotādu stimulāciju, kas novērš vēdera uzpūšanos un zarnu gāzu veidošanos, uzlabo peristaltiku un novērš aizcietējumus - zarnas darbojas kā pulkstenis.
Jods palīdz uzlabot endokrīno fonu, kā arī rūpējas par asinsvadu stāvokli. Produktā esošais lecitīns veicina toksīnu izvadīšanu, kas ir ļoti svarīgi zīdīšanas laikā.
Dzemdības vienmēr ir saistītas ar asins zudumu, dzelzs palīdz aizpildīt hemoglobīna trūkumu, kas ir diezgan bagātīgs brūnaļģēs. Senajā Ķīnā ārsti piedāvāja jūraszāles sievietēm, kuras dzemdēja, lai uzlabotu mātes piena kvalitāti un palielinātu tā daudzumu. Piena daudzuma palielināšana ar brūnaļģu palīdzību ir diezgan apšaubāms notikums, taču tā kvalitāte noteikti uzlabojas.
Ieguvumi no jūras aļģu ēšanas zīdīšanas laikā var būt ļoti daudzveidīgi:
- magnijs normalizē nervu sistēmas stāvokli;
- A vitamīns uzlabo smadzeņu darbību, pozitīvi ietekmē ādas stāvokli, uzlabo atmiņu un redzi;
- neaizvietojamās aminoskābes jūras aļģēs uzlabo intracelulāro olbaltumvielu sintēzi;
- kalcijs ļauj atjaunot līdzsvaru organismā, kompensēt šī elementa trūkumu, kas raksturīgs visām sievietēm pēc dzemdībām, tādējādi uzlabojot zobu, naglu un matu izskatu un veselību.
Bērniem jūraszāles mātes uzturā parasti neizraisa alerģisku reakciju. Protams, ar nosacījumu, ka sieviete nepārkāpj ieteikumus par produkta dienas daudzumu. Zīdoša māte dienā var ēst ne vairāk kā 100 gramus jūras aļģu. Pārmērīga tā lietošana var izraisīt joda pārdozēšanu, kā arī negatīvi ietekmēt mazuļa labsajūtu.
Kurš nav ieteicams?
Zīdīšanas laikā jūraszāles nav ieteicams ēst barojošām mātēm, kurām pašām ir alerģija pret jūras veltēm. Pat ja šāda alerģija bija vēsturē, bet pēdējie gadi nav izpaudusies, labāk neriskēt un neizraisīt dzemdību novājinātu imunitāti. Tas pats aizliegums attiecas arī uz sievietēm, kurām ir smaga alerģija pret jodu.
Produkts kļūst nevēlams jaunām mātēm ar saasinātiem hemoroīdiem pēc dzemdībām - kamēr šīs nepatīkamās kaites simptomi nav novērsti, labāk nelietot līdzekli, kas kairina zarnu sienas. Ar gastrīta, pankreatīta saasināšanos nevajadzētu ēst arī brūnaļģes. Hroniska nieru slimība ir vēl viena kontrindikācija, lietojot jūraszāles zīdīšanas laikā. Vairogdziedzera darbības traucējumu gadījumā, pārmērīga vairogdziedzeri stimulējošo hormonu sintēze, joda bagātās jūraszāles var būt bīstamas sievietes veselībai.
Visbeidzot, pilnīgi jebkura barojoša māte ir kontrindicēta jūraszālēs, ja tām ir nesaprotama vai bīstama izcelsme. Brūnaļģes absorbē gandrīz visas kaitīgās vielas, ar kurām tās nonāk saskarē, šķidrā vidē. Tāpēc, ja kāposti tika savākti vietās, kur nelabvēlīga vides situācija, naftas produktu pudelēs pildīšanas un radiācijas emisijas, papildus minerālvielām un vitamīniem jūras aļģēs var būt daudz ķīmisku vielu vai radioaktīvu vielu. Tāpēc, izvēloties produktu, ir svarīgi rūpēties par savākšanas vietas izveidošanu.
Diētas ievadīšanas datumi
Jums nevajadzētu ēst jūras aļģes tūlīt pēc dzemdībām. Fakts ir tāds, ka mazuļa gremošanas traktā pirmajos trīs dzīves mēnešos notiek sava veida "atkļūdošana", un, tā kā bērna organismā trūkst ļoti dažādu fermentu, viņš vienkārši nav gatavs pieņemt vielas no brūnaļģu sastāva.
Kad mazulim ir trīs mēneši, sieviete var pielāgot savu uzturu un pievienot šo produktu, ja tas viņam patīk. Jums jāsāk ar mazām porcijām - ne vairāk kā 30 gramus produkta dienā. Ja bērns neizrāda negatīvu reakciju uz mātes jauno ēdienu, tad jūs varat pakāpeniski palielināt jūras aļģu daļu līdz 50 gramiem un pēc tam līdz 100 gramiem dienā.
Kādā formā tas ir?
Sieviete var nopirkt jūraszāles Krievijā trīs veidos. Saldētas un žāvētas aļģes tiek uzskatītas par optimālām barošanai, jo tajās nav ķīmisku vielu un pārtikas piedevu. Saldētais produkts vispirms jāizņem no saldētavas, jāatkausē un rūpīgi jāizskalo ar ūdeni. Žāvētu brūnaļģes ielej ar tīru ūdeni un infūzijas veidā vismaz 12-14 stundas, pēc tam to mazgā un pagatavo.
Kāpostus var izmantot salātiem, piedevām garnējumam kā zivju zupas sastāvdaļu.
Veikalā nopērkamajos jūras aļģu salātos ir daudz etiķa, cukura un konservantu. Marinētas jūras aļģes satur konservantus un dažreiz garšas pastiprinātājus, un tāpēc šādos variantos labāk neēst produktu barojošai sievietei. Konservanti, marināde, etiķis sabojā mātes piena garšu, mazulim tie nepatiks, turklāt šāds vielu komplekts ir nedrošs viņa veselībai.
Kā izvēlēties
Lai nekļūdītos, izvēloties veselīgu un garšīgu produktu, jāatceras, ka produkta savākšanas un sagatavošanas vieta vienmēr ir norādīta produkta kvalitātes sertifikātā. Jūtieties brīvi to lūgt pārdevējam veikalā vai tirgū. Ja savākšanas vieta ir norādīta Japānā vai Barenca jūras piekrastē, nevajadzētu pirkt brūnaļģes. Japānas piekraste vēl nav atkopusies no briesmīgās avārijas Fukušima-1 atomelektrostacijā, un tāpēc jūras aļģēs var tikt pārsniegts radioaktīvo vielu saturs. Barenca jūra ir stipri piesārņota; ārsti un ekologi arī neiesaka ēst aļģes no turienes.
Labākās izvēles iespējas ir Tālo Austrumu brūnaļģes un Ķīnā ievāktās jūras aļģes. Pievērsiet uzmanību iepakojumam, tam jābūt caurspīdīgam, caur to jābūt redzamam aļģēm. Izlasiet sastāvu - tajā nedrīkst būt E 220 un E 621 piedevas. Kāpostu krāsai jābūt dabīgai, bez dzelteniem plankumiem. To nedrīkst sasmalcināt pārāk rupji vai pārāk smalki.
Mājās pārbaudiet autentiskumu un dabiskumu. Pievienojiet kāpostiem nedaudz kartupeļu cietes. Ja produkts kļūst zils, tad tas ir dabiski. Ja krāsa nemainās, jūsu priekšā nav īstas jūras aļģes, bet gan viltojums, kuru labāk neēst zīdīšanas laikā.
Nākamajā video doktors Komarovskis pastāstīs, kā sieviete, kas baro bērnu ar krūti, var padarīt savu dzīvi pēc iespējas vieglāku, vienlaikus nekaitējot mazulim.
