Vasarā katra māte domā par mazuļa ārstēšanu ar svaigām garšīgām ogām, piemēram, veselīgām mellenēm. Bet, lai šāda oga mazulim dotu tikai labumu, ir vērts uzzināt vairāk par tās īpašībām, optimālo ievadīšanas laiku papildpārtikā, bērnu vārīšanas iezīmēm un citām niansēm.
Ieguvums
- Mellenes ir daudzu vitamīnu (B1, PP, E, C, B2, A) un minerālvielu (kalcija, dzelzs, kālija, mangāna) avots, tāpēc to ieteicams lietot sezonālas hipovitaminozes un anēmijas profilaksei.
- Nogatavojušās ogas ir bagātas ar tanīniem un organiskām skābēm, kā arī dabīgiem antioksidantiem.
- Mellenēm piemīt antiseptiska, antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība, tāpēc šī oga ir pieprasīta pēc saaukstēšanās un iekaisuma procesiem augšējos elpceļos.
- Ēdot mellenes uzlabo smadzeņu darbību, aizsargā bērna ķermeni no vīrusu infekcijām un pazemina glikozes līmeni asinīs.
- Mellenes palīdz saindēties ar pārtiku, uzbrūkot kaitīgām baktērijām.
- Svaigas ogas ir paredzētas aizcietējumiem, un žāvētas palīdzēs atbrīvoties no caurejas.
- Disbiozei noder melleņu novārījums, jo tā uztur normālu mikrofloru.
- Mellenes var būt garšīga aptaukošanās, diabēta un sirds un asinsvadu sistēmas slimību, kā arī vēža profilakse.
- Sakarā ar antocianīnu klātbūtni mellenē, tā augļi uzlabo redzi, ietekmējot tīklenes asinsriti un redzes asumu. Šādas ogas ir īpaši noderīgas bērniem ar tuvredzību vai lielu redzes orgāna slodzi.
- Mellenēm ir diurētisks efekts, tāpēc tās ir paredzētas nieru iekaisumam vai nierakmeņiem.
- Mellenes reti izraisa alerģiskas reakcijas.
Vairāk par mellenēm labvēlīgajām īpašībām varat uzzināt, skatoties programmu "Dzīvo veselīgi".
Mīnusi
- Mellenes ir kontrindicētas bērniem ar aizkuņģa dziedzera slimībām, kā arī žults ceļu patoloģijām.
- Žāvētas mellenes nedrīkst ēst, ja ir aizcietējums.
- Melleņu nepanesamība ir reta.
- Oga ir kontrindicēta oksalātu noteikšanai urīnā.
Kādā vecumā jūs varat ieviest papildu pārtikas produktus?
Zīdaiņi, kas jaunāki par gadu, pirmo reizi var nobaudīt mellenes 7 mēnešu vecumā, ja nav izkārnījumu problēmu.
Kā dot?
Bērnu uzturā mellenes tiek ievadītas rīvētā veidā (tās pievieno augļu biezenim), kā arī sulu veidā. Veselas ogas var ārstēt bērniem, kas vecāki par gadu, ļaujot ēst no 1/2 līdz veselai glāzei dienā. Bērni, kas vecāki par 3 gadiem, var ēst 1-2 tases mellenēm dienā, ja tās ir labi panesamas.
Mellenes bieži pievieno arī jogurtiem, biezpienam, pīrāgiem, desertiem, želejai un citiem ēdieniem.
Kā pagatavot melleņu biezeni?
Ogas ir jāsakārto un jānomazgā tekošā ūdenī, pēc tam mellenēm pārlej verdošu ūdeni. Applaucētas ogas sasmalcināšanai ievieto blenderī vai sasmalcina caur sietu. Pirmajiem melleņu biezeņa paraugiem produktam nepievieno cukuru.
Kas ir melleņu forte?
Šis ir uztura bagātinātāja nosaukums, kura galvenā sastāvdaļa ir melleņu ekstrakts. Tas ir papildināts ar cinku un vitamīniem, tādēļ to ieteicams lietot kā vispārēju toniku. Papildinājums tiek noteikts zīdaiņiem, kas vecāki par 3 gadiem, taču visbiežāk tas ir pieprasīts skolēniem, kuri ilgstoši saskaras ar redzi. Zāles spēj aizsargāt bērnu acis no lielām slodzēm un paātrināt atveseļošanos no acu iekaisuma slimībām.
Padomi izvēlei
Pērciet bērnam vienmērīgi krāsainas veselas ogas, kuru virsma ir vienmērīga un sausa.
Mellenēm jābūt stingrām, saldām pēc garšas un bez smaržas. Ja ogas ir sārtas vai bālas, tās novāc pārāk agri un vēl nav nogatavojušās.
Uzglabāšana
Svaigas mellenes jāuzglabā ledusskapī atklātā traukā ne ilgāk kā 5-7 dienas.
Kā sagatavoties ziemai?
Lai ilgāk saglabātu ogas, mellenes var samaļot, pievienojot tādu pašu cukura daudzumu. Šādu produktu ievieto burkā ar vāku un tur ledusskapī. Ja jūs to gatavojat 5-10 minūtes, tad daži vitamīni tiks zaudēti, bet produktu var uzglabāt visu ziemu.
Turklāt mellenes var žāvēt un sasaldēt. Ja plānota žāvēšana, ogas uz 2-3 stundām noliek saulē un pēc tam ievieto elektriskajā žāvētājā vai krāsnī. Šīs žāvētās mellenes var uzglabāt līdz diviem gadiem. Saldēšanai ogas nemazgā, bet tikai attīra no lapām un gružiem. Mellenes var uzglabāt saldētas līdz vienam gadam.
Ko darīt, ja Jums ir alerģija?
Ja tiek atklāta alerģiska reakcija uz pirmajiem melleņu paraugiem, oga nekavējoties jāizslēdz no uztura. Pēc dažiem mēnešiem jūs varat mēģināt vēlreiz dot mellenes. Ja alerģija ir smaga, bērnam jāparāda pediatram atbilstoša ārstēšana.
Izmantojiet šo kalkulatoru, lai uzzinātu, vai jūsu bērna svars ir normāls.
