Pasakainās augļu šķēles uz svētku galda priecēs bērnus, viņi sirsnīgi novērtēs jūsu centienus pasniegt ēdienus. Augļu ziedi, laivas, putni un dzīvnieki pamodinās apetīti un iepriecinās pat tos bērnus, kuriem nepatīk augļi.
Griešana
Šis vārds nāk no angļu grebšanas - "sagriezts" un nozīmē dārzeņu un augļu māksliniecisku griešanu. Neskatoties uz anglisko nosaukumu, pati skaistās griešanas māksla mums nāca no viduslaiku Austrumāzijas, ātri izplatījās un iesakņojās Eiropā.
Augļu grebšana pieaugušajiem paredzētajiem ēdieniem atšķiras no bērniem paredzētajiem gabaliņiem un dažām pikantām piedevām, piemēram, pieaugušie var atļauties konjakā iemērcētus ķiršus. Bet bērnu maltītes var kombinēt ar saldumiem un īstām miniatūrām rotaļlietām.
Jebkurš auglis, sākot no sezonas līdz eksotiskam, ir piemērots griešanai. Protams, bērnu uzturā vajadzētu būt tikai svaigiem un nogatavojušiem augļiem, taču, ja tiek gaidīts daudz viesu un saimniece nespēj visu pagatavot vienā dienā, dažus griešanas elementus var sagatavot iepriekš. Tos uzglabā aukstā ūdenī vai vakuuma traukā, un ātri tumšojošos augļus pārkaisa ar citronu sulu.
Lielākā daļa mākslas darbu tiek veikti ar asu nazi, bet sarežģītākiem un daudzveidīgākiem priekšmetiem jūs varat iegādāties kokgriezumu komplektus aparatūras veikalos.
Reģistrācijas noteikumi
Pirms turpināt trauka sižeta noformēšanu, jums jāņem vērā daži noteikumi, tie var būt noderīgi, dekorējot bērnu galdu.
- Lai bērni nesasmērētos ar lipīgu sulu, ērtāk augļus pasniegt uz iesmiem, un ogas likt vafeļu grozos. Ja sagriešana tiek veikta uz šķīvja, tam ir paredzētas deserta dakšiņas.
- Darbam tiek izvēlēti nogatavojušies, bet blīvi augļi un ogas, jo mīkstāki augļi, jo sliktāk tie saglabās savu formu.
- Augļi tiek iepriekš mazgāti un žāvēti, darbā tiek izmantots tikai ass nazis.
- Ja ogas vai augļu gabaliņus iemērc šķidrā želatīnā vai vieglā cukura kausā, tie iegūst spīdumu un kalpo ilgāk.
- Granātābolu sēklu vai brūkleņu ogu izkaisīšana izrotās saldu, vieglu augļu šķēles.
- Āboli un banāni ātri kļūst tumšāki, un pirms pasniegšanas tos vajadzētu sagriezt šķēlēs.
Augļu ēdieni bērnu ballītei
Neliela sižeta ēdienu izvēle palīdzēs dažādot bērnu svētkus.
Palmas
Neapdzīvotās salas ar palmām zemes gabals visbiežāk tiek veidots no eksotiskiem augļiem, šī psiholoģiskā tehnika izraisa bērnu iztēli.
Sagriezts banānu auglis kalpo kā stumbrs, koka augšdaļa ir veidota ar zaļām kivi šķēlītēm, un smilšaina sala ir izlikta ar mandarīna šķēlītēm. Tomēr, ja jūs nomaināt mandarīnus un kivi, tas arī izrādās labi.
Parādījis nedaudz vairāk iztēles, jūs varat sarežģīt sižetu, izgriezt sauli no ananāsu krūzes un izrotāt palmu ar ķiršiem, imitējot tās augļus.
Ziedu vāzes
Laba uzņemšana bērnu ballītei, jo katrs bērns saņem individuālu kārumu.
Trauka pagatavošanai tiek izvēlēti skaisti daudzkrāsaini vienāda lieluma āboli. Augļus sagriež uz pusēm. No puses ar asti sagriež ziedu, no otras puses noņem mīkstumu un izveido trauku ogām. Tad ābolu piepilda ar nogatavojušām ogām, un ziedu “iestāda” uz iesma.
Delfīni
Vīnogas tiek izliktas uz šķīvja, imitējot straujo ūdeni, no kura delfīni "iznāk". Jūras dzīvniekus ir viegli izgatavot un ļoti mīlīgi. Lai tos pagatavotu, banānu nepieciešams nomizot uz pusēm.
Ja jūs sagriežat augļa asti, iegūstat smaidīgu delfīnu muti, jums vienkārši jāizveido bedre, kas izskatās kā acs. Nomizoto banāna galu iemērc vīnogās.
Šādus delfīnus var ievietot skaistās glāzēs un līdz malām piepildīt ar ogām, un kā bumbiņas dzīvnieku mutē ievietot mellenes. Katrs bērns saņems savu vitamīnu daļu un saldo baudu.
Ziedi
Ziedu tēma ir diezgan universāla, to mīl gan pieaugušie, gan bērni, tā ir aktuāla jebkuros svētkos. Ziedus var sagriezt no cietajiem augļiem vai veidot no maziem gabaliņiem.
Izgrieziet apelsīnu vienmērīgos plānos apļos, pakāpeniski izlieciet rozi, sākot ar lielo apli un beidzot ar mazāko. Centrā veidojas pumpurs, kas fiksēts ar zobu bakstāmiem. Lapas sagriež no zaļajiem āboliem un rotā kompozīcijas dibenu.
Lai augļu salāti izskatītos ēstgribīgāk, tos var pasniegt arī zieda formā, vienlaikus izmantojot dažādus augļus. Pirmajā rindā kontūra formā uz šķīvja tiek izlikti kivi, uz tiem - apelsīnu šķēles, nākamajā rindā skaistas lapas atdarina sarkano un zaļo ābolu gabalus. Starp krāsainajām, skaistajām augļu sagriešanām veidojas gandrīz vienkrāsains banānu-apelsīnu zieds, kura kompozīcijas centrā ir ķirsis.
Arbūzs
Visi zina, ka arbūzs ir oga. Bet viņa, iespējams, ir vienīgā oga, no kuras var izcirst veselus skulpturālos attēlus. Katrs var ieslēgt iztēli un izdomāt kaut ko savu.
Lai izveidotu laivu, nelielu augli gareniski sagriež divās pusēs un nomizo no mīkstuma. Ar iesmu palīdzību no abām pusēm tiek fiksēti vairāki kārtīgi skibki, imitējot kuģa priekšgalu un pakaļgalu. Burās attēlotas smalki izgrieztas arbūzu mizas, kas valkātas uz iesmiem.
Laiva pati par sevi ir skaista, bet, ja jūs to piepildīsit ar ogām, tā pārvērtīsies par atšķirīgu augļu vāzi.
Visbiežāk grozi tiek izgriezti no arbūziem, jo ir grūti iedomāties skaistāku cirsts trauku mutes dzirdinošām ogām. Lai izveidotu grozu, arbūzs tiek sagriezts uz pusēm, bet ne pilnībā. No otrās puses ir izveidots rokturis. Visa mīkstums tiek noņemts. Groza un roktura malas var izgriezt. Uz arbūzu mizas no ārpuses ar asu nazi ir viegli sagriezt zīmējumus vai uzrakstus (piemēram, "Daudz laimes dzimšanas dienā!"). Grozs, kas dekorēts ar virs galvas lapām un ogām, izskatās skaisti. Augļi un ogas ne tikai aizpilda arbūzu dobumu, bet arī rotā zaļā groza rokturi.
Daži amatnieki izgatavo šādus modeļus no arbūziem, kas apgrūtina ticību viņu realitātei. Arbūzu šedevri vispirms rotās svētkus, un pēc tam kļūs par gardu desertu.
Tāpat laba ideja bērnu svētku galdam būtu izveidot dažādus dzīvniekus no arbūzu augļiem. Bērni noteikti priecāsies par šādu ēdienu.
Kanapeši
Tā sauktie "salāti uz iesmiem". Katrs bērns saņems veselu virkni vitamīnu, garšu uguņošanu un nesmērēs pirkstus.
Kanapeši ir kā bērnu kebabi, kur gaļas gabalu vietā ir krāsaini garšīgi augļi. Tie ir izkārtoti dažādos veidos, un tiem vienmēr ir jautrs varavīksnes izskats.
Eži
Ezīšu tēmu vienmēr mīl bērni. Cik patīkami ir, kad šie mazie dzīvnieki uz savām adatām ienes garšīgas ogas. Uz šķīvja jūs varat pagatavot lielu jauku ezīti no banāna un vīnogām. Vai arī izveidojiet mazas figūras un ievietojiet tās starp raibajām augļu šķēlītēm.
Jaungada augļu pildījumi
Jaungada griešanu visbiežāk pārstāv Ziemassvētku eglītes. Viņus ir viegli pagatavot un turēt lielu daudzumu smalkmaizīšu.
Pamatnei no putām tiek izgriezts konuss, uz iesmiem tiek uzvilkti dažādu augļu gabali un novietoti uz sagataves. Augļu koks ļauj iztēlei klīst, jūs varat izveidot jebkādus modeļus vai haotiskā veidā "izkaisīt" smaržīgus kubus. Un tad augļu koks kļūst par īstu Jaungada rotājumu, atliek tikai to skaisti pasniegt galdam.
Augļu un konfekšu deserts
Bērni mīl gan konfektes, gan ogas. Akrobātika bērnu ballītei ir divu iecienītāko desertu kombinācija. Nav nekā vieglāk ābolus vai apelsīnus savīt ar iesmiem ar zefīru, marmelādi, īrisu.
Tie, kam patīk sarežģītas kombinācijas, var pagatavot pušķi no daudziem augļu gabaliņiem un mutē laistošiem saldumiem.
Augļu sagriešana var šķist apgrūtinoša, taču laika gaitā jūs saprotat, cik tas ir atkarīgs. Īpaši priecājas bērnu iepriecinātās acis, kad viņi redz pasakaini skaistus desertus.
Augļu šķēļu veidošanas meistarklasi skatiet zemāk.
