Lēcu zemā popularitāte krievu vidū lielā mērā ir saistīta ar faktu, ka daudzi vienkārši nezina, kā to pagatavot. Neskatoties uz to, produkts ir ļoti noderīgs, un daudzi eksperti to iesaka iekļaut mazu bērnu uzturā.
Lēcas bērni vislabāk absorbē zupas formātā.
Lēcu priekšrocības bērniem
Regulāri lietojot lēcas bērniem (kā arī pieaugušajiem), iespējams:
- aktivizēt lipīdu metabolismu;
- stimulēt imūnsistēmu;
- palielināt hemoglobīna līmeni;
- stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu;
- uzlabot zarnu darbību.
Uzturvērtība
Lēcas ir videi draudzīgs produkts, kas neuzkrāj radionuklīdus un toksiskas vielas neatkarīgi no augšanas vietas. Tas satur lielu daudzumu C vitamīna, kas padara lēcu rotājumu īpaši vērtīgu vitamīnu deficīta periodā (ziemas beigās vai agrā pavasarī).
Simts gramos produkta ir 14 g šķidruma, 25 g olbaltumvielu, 54 g ogļhidrātu un 1 g tauku. Enerģētiskā vērtība ir 116 kilokalorijas. Uzskaitītie elementi ir pilnīgi pietiekami, lai uzturētu normālu ķermeņa darbību visas dienas garumā.
Lēcas ir veselīgs un barojošs produkts
Svarīgs! Viena porcija lēcu bērniem satur līdz 90% no organisma ikdienas nepieciešamības pēc folijskābes.
Kā izvēlēties pareizās lēcas
Lēcu izvēles process ir praktiski tāds pats kā labības pirkšana:
- lēcām vajadzētu būt drupinātai struktūrai, un tās nedrīkst turēties kopā;
- uz iepakojuma virsmas nedrīkst būt kondensāts;
- pupiņām jābūt vienādām pēc izmēra un krāsas;
- iepakojumā nedrīkst būt svešas daļiņas un gruveši;
- lēcām jābūt gludām.
Svarīgs! Nepērciet produktu bojātā iepakojumā.
Kādā vecumā sākt uzturā
Ekspertu viedokļi par vecumu, kurā bērnam var dot lēcas, ļoti atšķiras. Daži ārsti uzskata, ka bērna ķermenis tiks galā ar produktu no 7 mēnešiem. Citi ir pārliecināti, ka zīdainim viņu nevajadzētu iepazīt līdz divu gadu vecumam. Pēdējam viedoklim ir pārliecinoši iemesli:
- Pākšaugi ir diezgan smags ēdiens, un bērna neattīstītā gremošanas sistēma, kurš pat nav sasniedzis gada vecumu, vienkārši netiks pienācīgi galā.
- Lēcas veicina gāzu veidošanos, kas, savukārt, izraisa kolikas.
- Jo jaunāks bērns, jo lielāks ir alerģiskas reakcijas risks pret jauno produktu.
Pat tāda viedokļa piekritēji, ka lēcas nekaitēs bērnam, kurš ir astoņus mēnešus vecs, uzskata, ka tas jāievada mazās porcijās un tikai kā daļu no ēdieniem, nevis kā neatkarīgu maltīti.
Lēcu receptes līdz gadam
Bērnu, kas jaunāks par gadu, barošana ar tādiem produktiem kā zirņi un lēcas jāveic ļoti rūpīgi. Receptes jāizvēlas uzmanīgi.
Lēcas nav pieņemamas kā pirmā barošana
Lēcu zupa
Optimālā mazuļa recepte ir viegla lēcu zupa. Lai to pagatavotu, jums vajadzēs pusi glāzes lēcu, sīpolu, kartupeli, 1 burkānu, dārzeņu smadzenes, nelielu daudzumu ķirbju. Trauku gatavo šādi:
- Noskalojiet putraimus.
- Piepildiet to ar nedaudz filtrēta vai pudelēs iepildīta ūdens.
- Visus dārzeņus, izņemot burkānus, nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
- Burkānu sarīvē.
- Pagatavojiet 20-30 minūtes.
Lēcu zupa 1 gadu vecam bērnam ir ātrs un barojošs ēdiens, kuru ir jēga ieviest bērna uzturā.
Citi
Bērnam kā piedevu nebūs pārāk viegli sagremot lēcas, tāpēc ir jēga koncentrēties uz zupām, piemēram, varat pagatavot kartupeļu biezeni. Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- lēcas;
- rīsi;
- sīpols;
- tomātu;
- ūdens.
Zupa tiek pagatavota šādi:
- Nomazgājiet lēcas un rīsus zem tekoša ūdens.
- Nomizo un smalki sagriež sīpolu.
- Tomātus sagriež kubiņos.
- Vāra tomātus ar sīpoliem (nepievienojot eļļu).
- Mest visas sastāvdaļas verdošā ūdenī.
- Pagatavojiet 20-30 minūtes.
- Pēc noņemšanas no uguns sasmalcina blenderī.
Svarīgs! Ja zupa ir pārāk bieza, to vienmēr var atšķaidīt ar karstu ūdeni.
Lēcu barošanas ātrums
Ieviešot diētā jaunu produktu, piemēram, lēcas, tas jādara šādi:
- Bērnam nevajadzētu parādīt ne mazākās alerģiskas reakcijas pazīmes.
- Pēdējo dienu laikā nevajadzētu barot bērnu ar citiem produktiem (lai negatīvas reakcijas gadījumā būtu precīzi jāsaprot, kas to izraisīja).
- Dodiet tikai dienas pirmajā pusē mikrodevās.
- Visu pirmās dienas laikā uzmanīgi sekojiet bērnu reakcijām.
Cik bieži dot
Tiem, kuri, meklējot atbildi uz jautājumu, kurā vecumā jūs varat dot lēcas bērnam, nolemj mazuļu barot ar produktu līdz gadam, jums vajadzētu izlemt, cik bieži šo produktu var pagatavot bez riska.
Uz šo jautājumu nav konkrētas atbildes - viss galu galā ir atkarīgs no mazuļa ķermeņa individuālās reakcijas. Jebkurā gadījumā mazuļa lēcas regulāri barot nav ieteicams no agras bērnības. Labāk ir gatavot šo produktu reti, piemēram, reizi nedēļā vai divās nedēļās.
Bērns ēd
Numuru
Lēcu dienas deva bērniem līdz vienam gadam ir 50-70 grami. Tuvāk divu gadu vecumam tilpumam ļauj pakāpeniski palielināties līdz 150-200 gramiem dienā.
Ar ko var apvienot
Neskatoties uz to, ka lēcas ir lieliski piemērotas kā neatkarīgs ēdiens vai garnīrs, zīdaiņu gadījumā ieteicams to kombinēt ar citiem produktiem. Šeit praktiski nav ierobežojumu, jums vajadzētu koncentrēties uz tām sastāvdaļām, kuras zīdainim jau ir zināmas. Tos var pievienot barojošai zupai kopā ar lēcām.
No dārzeņiem sīpoli, tomāti, kartupeļi un burkāni ir lieliski kulinārijas pavadoņi lēcām. No gaļas tam var pievienot liesu cūkgaļu vai teļa gaļu. Jūs varat pagatavot to buljonā vai ūdenī. Principā daudzi var lietot garšvielas, taču, paturot prātā mazu bērnu gremošanas sistēmas nepilnības, jums vajadzētu aprobežoties ar sāli.
Svarīgs! Visu ēdienu sālīšana, pievienojot lēcas, ir nepieciešama gandrīz pašā gatavošanas beigās. Prakse pierāda, ka šāda veida pākšaugu pagatavošana sālsūdenī prasa nedaudz ilgāku laiku.
Lēcu barošanas problēmas
Ja jūs dodat savam bērnam lēcas, pirms viņa gremošanas sistēma tam ir gatava, viņš sāks reaģēt uz jauno papildbarību kā toksisku vielu. Visbiežāk tas notiek kuņģa-zarnu trakta traucējumu formā. Dažos gadījumos uz ādas rodas diatēze, alerģijas vai autiņbiksīšu izsitumi.
Interesanti. Tiek uzskatīts, ka agrīni uztura bagātinātāji palīdz paātrināt mazuļa attīstību un ievērojami palielina viņa spēju ēst patstāvīgi. Faktiski alerģijas un diatēze, visticamāk, novedīs pie tā, ka bērns nekad nebūs gatavs dažiem pārtikas veidiem.
Dr Komarovsky brīdina, ka jebkuri ēdieni ar lēcām ir pilnīgi kontrindicēti zīdaiņiem, kuri cieš no disbiozes. Pārāk bieži lietojot produktu, var veidoties nierakmeņi. Tāpēc bērniem ar nieru un urīnceļu slimībām, kā arī urīnskābes diatēzi atļauts dot lēcas tikai pēc iepriekšēja ārsta apstiprinājuma.
Lēcas un zīdaiņus, kuriem ir augsta tendence uz alerģiju, nevajadzētu lietot papildu pārtikas produktos. Alerģiskas reakcijas izpausmes šajā gadījumā var būt izkārnījumu, drudža un izsitumu parādīšanās pārkāpums. Tajā pašā laikā, jo jaunāks ir bērns, jo lielāks ir noteiktu problēmu parādīšanās risks, kas saistīts ar lēcu ēšanu.
