Palmu eļļas pievienošanas kaitējumu pārtikai, ieskaitot zīdaiņiem paredzēto, aktīvi apspriež gan speciālisti, gan jaunie vecāki. Mammas satrauc šādas augu izcelsmes sastāvdaļas klātbūtne daudzos piena maisījumos zīdaiņiem, kas pat baro jaundzimušos. Un, ja viņi nevēlas dot šo eļļu savam mazulim, tad ļoti aktuāls kļūst jautājums par bērnu barības izvēli bez šādas sastāvdaļas.
Kāpēc maisījumā ir palmu eļļa?
Šis augu izcelsmes produkts ir iegūts no eļļas palmas un tiek izmantots pārtikā visā pasaulē. Parasti tas ir iekļauts piena maisījumos zīdaiņiem kā viena no frakcijām, ko sauc par palmu oleīnu. Tas ļauj šādas pārtikas tauku sastāvam būt tuvāk mātes pienam, nodrošinot mazulim dažādas taukskābes.
Palmu oleīna priekšrocības ir augsts A un E vitamīnu saturs, laba absorbcija (95–97%) un karotinoīdu klātbūtne. Kas attiecas uz kaitējumu, no maisījumiem, pievienojot palmu eļļu mazāk absorbēts kalcijs, kas var ietekmēt kaulu veselību, tāpēc šo minerālu šādu produktu sastāvam pievieno lielākos daudzumos. Turklāt kalcija saistīšanās dēļ ar taukskābēm rodas ziepjveida vielas, kuru dēļ ir iespējami aizcietējumi un kolikas. Ar šo problēmu cīnās, maisījumā iekļaujot pre- un probiotikas vielas.
Vēl viens eļļas palmu oleīna trūkums ir tas, ka tajā ir daudz piesātināto tauku. kas, pārmērīgi patērējot, padara šādus augu taukus kaitīgus sirds un asinsvadu sistēmai.
Tomēr mērena lietošana (un piena maisījumos zīdaiņiem palmu eļļa parasti ir tikai viena veida tauki) nekaitē, tāpēc jums nevajadzētu baidīties no bērnu barības ar šo komponentu.
Pateicoties palmu oleīna iekļaušanai pielāgotu maisījumu zīdaiņiem pulveros, šie produkti ir piesātināti ar taukiem, kas ir svarīgi mazuļa attīstībai. Atšķirībā no cilvēka piena, kas satur palmitīnskābi, kazas vai govs piens nesatur šo savienojumu. Tā kā palmu eļļā vislielākais daudzums ir tieši tāda taukskābe, to pievieno maisījumam, lai šie aizstājēji būtu pēc iespējas līdzīgāki pienam no mātes krūts.
Tomēr pētījumi un profesionālās garantijas par palmu oleīna nekaitīgumu jaundzimušajiem un barojošiem zīdaiņiem bieži vien nepārliecina jaunos vecākus. Viņi uzskata palmu eļļu par lētu augstākas kvalitātes tauku aizstājēju un cenšas no tās izvairīties uzturā. Viņiem piena maisījumi zīdaiņiem tiek ražoti bez šī komponenta, un šodien tos pārstāv diezgan plašs diapazons. Šajā bērnu pārtikā palmu tauki ir aizstāti ar citiem augu taukiem, piemēram, kokosriekstu vai rapšu sēklām.
Daži ražotāji ir atraduši citu izeju - viņi sāka sadalīties un modificēt palmu oleīnu, piena maisījumam pievienojot tikai atsevišķus tā fragmentus, kas netraucē kalcija uzsūkšanos. Šāda maisījuma piemērs ir "Nutrilon Comfort 1", kas satur beta-palmitīnskābi.
Maisījumu veidi bez palmu eļļas
Ir vairāki bērnu pārtikas veidi, kas nesatur palmu eļļu. Šādi maisījumi ir sadalīti šādos veidos.
- Govs piena produkti. Jaundzimušajiem tie ir izgatavoti no sūkalām, kurās tie samazina olbaltumvielu un kalcija daudzumu, maina tauku sastāvu un palielina laktozes saturu. Šādi produkti zīdaiņiem no 0 līdz 6 mēnešiem ir apzīmēti ar skaitli 1, priekšlaicīgi dzimušiem un mazu bērnu ar mazu dzimšanas svaru - ar skaitli 0 vai prefiksu pre. Maisījumus ar numuru 2 lieto 6-12 mēnešu mazuļu barošanai. Tie var būt ne tikai sūkalas, bet arī kazeīns. Atsevišķi izdalīti fermentēti piena maisījumi, kuriem piemīt spēja uzlabot gremošanu, stimulējot pienskābes baktēriju attīstību.
- Kazas piena maisījumi. To sastāvs tiek uzskatīts par vistuvāko cilvēka pienam. Šāda pārtika ir labi absorbēta, bagāta ar minerālvielām un vitamīniem, kā arī augu taukiem.
- Bez laktozes saturoši maisījumi vai pārtikas produkti ar samazinātu laktozes saturu. Tie ir paredzēti zarnu infekcijām un neinfekciozai caurejai. Bērniem ar piena cukura nepanesamību lieto diētu bez laktozes.
- Hipoalerģiski maisījumi... Tos piešķir zīdaiņiem, kuriem ir attīstījušās alerģiskas slimības. Ja drupačām ir pilnīga nepanesība pret govs piena olbaltumvielām, izeja būs bez piena sojas maisījums.
- Pret refluksa līdzekļi. Šādus maisījumus lieto zīdaiņiem ar refluksa slimību. Tie palīdz atbrīvoties no bagātīgas regurgitācijas pēc ēšanas.
Indikācijas
Pastāv situācijas, kad izvairīšanās no palmu tauku zīdaiņu formulas ir piemērota un svarīga, lai atbalstītu bērna veselību. Parādīta barošana ar formulu bez palmu oleīna:
- bērni ar sirds un asinsvadu patoloģijām;
- zīdaiņi ar traucētu parasto maisījumu gremošanu, piemēram, ar aizcietējumiem, bagātīgu regurgitāciju, kolikām utt.
- zīdaiņiem, kuriem ir traucēta kaulu mineralizācija.
Vienīgā kontrindikācija tādu maisījumu lietošanai, kas nesatur palmu eļļu, ir paaugstināta jutība pret kādu no to sastāvdaļām. Ja parādās alerģiski simptomi, ieteicams kopā ar pediatru izvēlēties citu piemērotu diētu.
Labāko formulu vērtējums no govs piena
Saskaņā ar atsauksmēm vecāki dod priekšroku mazuļiem dot šādus pielāgotus maisījumus, kas nesatur palmu eļļu.
- Similac. Šādu bērnu pārtiku ražo Abbott, piedāvājot Classic, Gold līnijas un lielu speciālo maisījumu izvēli bērniem ar alerģiju, kolikām, laktozes nepanesamību, mazu svaru un citām problēmām. Šādu produktu priekšrocības ir maltodekstrīna trūkums, laba izšķīšana, karotinoīdu, nukleotīdu, svarīgo taukskābju, pre- un probiotiku un luteīna klātbūtne. Šādas īpašības nodrošina ēdienu "Similak" ar aptuveni 80% pozitīvu atsauksmju.
Starp tā trūkumiem bieži tiek atzīmētas augstās izmaksas. Augu tauku maisījums Similac produktos ietver saulespuķu eļļu, kokosriekstu eļļu un sojas pupu eļļu.
- Nestogēns. Šādu pielāgotu pārtiku zīdaiņiem ražo labi pazīstamais uzņēmums Nestle. Produkts ietver laktobacillus, sabalansētu vitamīnu un minerālvielu kompleksu un prebiotikas. Tas nesatur ĢMO, garšas, konservantus vai citas bīstamas sastāvdaļas. Augu taukus Nestogen attēlo rapšu, saulespuķu un kokosriekstu eļļas ar zemu erukskābi. Šis maisījums saņem vairāk nekā 80% pozitīvu atsauksmju, kurās tas tiek slavēts par augstu kvalitāti, labu panesamību, saprātīgu cenu, vieglu atšķaidīšanu bez gabaliņiem. "Nestozhen" trūkumi ir kartona kārba un neērta mērkarote.
- Nan Optipro. Šis ir vēl viens Nestle produkts, kas satur optimizētu olbaltumvielu kompleksu, nukleotīdus, bifidobaktērijas, vērtīgās ARA un DHA taukskābes, l-karnitīnu, minerālvielas un attīstībai svarīgus vitamīnus. Starp augu taukiem šajā maisījumā var redzēt sojas, kokosriekstu un saulespuķu eļļu. Aptuveni 80% atsauksmju par Nan Optipro zīdaiņu barošanu ir pozitīvas. Tajos produkta priekšrocības sauc par pieejamību, patīkamu garšu, ērtu kannu, ātru izšķīšanu.
- Nutrilak premium. Šāds Krievijas uzņēmuma "Infaprim" produkts satur luteīnu, omega taukus, prebiotikas komponentus, nukleotīdus, vitamīnu un minerālvielu kompleksu. No šī maisījuma mazulis saņem dabīgus piena taukus, sojas pupu, kokosriekstu un saulespuķu eļļu, un tajā nav palmu eļļas, tāpat kā rapšu eļļas. Apmēram 90% atsauksmju mātes ir apmierinātas ar barošanu ar šādu maisījumu. Viņi atzīmē, ka pulveris ir viegli atšķaidāms, par pieņemamu cenu un garšo lielākajai daļai zīdaiņu. Maisījuma trūkumi ietver maltodekstrīna klātbūtni un neērtu iepakojumu.
- Bellakt premium... Šis labi pazīstamā Baltkrievijas ražotāja jaunums zīdaiņiem pirmajos 6 dzīves mēnešos satur 60% sūkalu olbaltumvielu, laktozes, dzīvās bifidobaktērijas, zivju eļļu, luteīnu, vitamīnu minerālu formulu un prebiotikas. Augu eļļas šāda produkta sastāvā pārstāv sojas pupas, saulespuķes un kokosrieksti.
Kazas piena maisījumu saraksts
Ja mēs uzskatām bērnu pārtiku, kuras pamatā ir kazas piens, tad šādos produktos palmu eļļas nav.
- "Aukle". Šo bērniem pielāgoto sauso ēdienu līniju ražo Bibicall. Šo produktu ražošanai izmanto dabisko kazas pienu no dzīvniekiem, kas ganās Jaunzēlandē. Šo maisījumu priekšrocības ietver probiotiku, omega tauku un nukleotīdu klātbūtni sastāvā. Sortimentā ir produkts "Classic" un līnija "ar prebiotikām". Taukus to sastāvā attēlo kokosriekstu, saulespuķu un rapšu eļļas.
Uzturs "Nenny" ir vairāk nekā 90% pozitīvu māšu atbildes, kurā vienīgais trūkums ir diezgan augsta cena. Citi trūkumi ir maltodekstrīna klātbūtne formulā.
- Cabrita Gold. Šis bērnu ēdiens ir ražots Holandē no 100% kazas piena, tāpēc tas ir piemērots zīdaiņiem, kuri negatīvi reaģē uz govs pienu. Maisījums papildus satur bifidobaktērijas, nukleotīdus un prebiotikas, kā arī zivju eļļu, holīnu un taurīnu. Tas nesatur cukuru un maltodekstrīnu, un vairāk nekā 80% atsauksmju ir pozitīvas. Cabrita tauku profilā ietilpst rapšu, saulespuķu un palmu eļļa, tomēr pēdējo pārstāv modificēta versija - beta-palmitāts, kas neveido kalcija ziepes.
Uzzināsiet vairāk par pediatru viedokli par palmu eļļu maisījumiem zīdaiņiem.
