Kādā vecumā bērniem var dot dzērvenes?

Dzērvenes ir viena no visizdevīgākajām ogām, palīdzot cīnīties vai novērst dažādas slimības. Bet, lai bērni no tā gūtu tikai labumu, šāda oga būtu pareizi jāievada viņu uzturā.

Ieguvums

Tas ir daudzu vitamīnu avots, starp kuriem ir vitamīni E, C, B, K, PP, A grupas.
Ogas satur daudz fosfora, dzelzs, kālija un kalcija.
Tās lietošana palīdz stiprināt bērna ķermeņa aizsardzību, novēršot saaukstēšanos.
Noderīga augstā temperatūrā, jo tai piemīt sviedrēšanas un detoksikācijas īpašības.
Dabisko fenolu klātbūtne sastāvā nosaka tā baktericīdo iedarbību.
Viņai ir diurētisks efekts, tāpēc šo ogu ieteicams lietot urīnceļu slimībām, ieskaitot bakteriālas infekcijas.
Lielā pektīnu daudzuma dēļ tā lietošana veicina radioaktīvo savienojumu un citu toksisko vielu izvadīšanu no organisma.
Dzērvenēs esošie pektīni arī pozitīvi ietekmē gremošanu.
Augļu dzērienam vai želejai no šādas ogas ir iespēja ātri nomierināt slāpes.
Oga ir savelkoša iedarbība, tāpēc tā palīdz caurejas gadījumā.

Dzērvenes var pārvērsties indē, ja tās nav pareizi pagatavotas. Kā tieši - skatieties video.

Skatieties Live Healthy, lai uzzinātu, kad to lietot.

Mīnusi

Kontrindicēts aknu slimībām, kā arī peptiskas čūlas un gastrīta gadījumā ar augstu skābumu.
Patēriņš lielos daudzumos var sabojāt zobu emalju.
Dažiem bērniem ir alerģiska reakcija.

Kādā vecumā jūs varat ieviest papildu pārtikas produktus?

Dzērveņu, tāpat kā citu ogu, ieviešana bērnu uzturā tiek veikta pēc tam, kad bērns pierod pie dārzeņu biezenīšiem un graudaugiem. Bieži tas notiek no 6 mēnešu vecuma zīdaiņiem ar mākslīgo barošanu un no 7,5 mēnešiem zīdaiņiem. Ja drupačām ir tendence uz alerģiju, tās iepazīšanos ar dzērvenēm atliek līdz viena gada vecumam.

Kā dot?

Bērniem līdz vienam gadam dzērvenes tiek dotas tikai termiski apstrādātā veidā... Ogas minūti iemērc verdošā ūdenī vai tvaicē 2-3 minūtes. Tad dažas ogas berzē un pievieno augļu vai dārzeņu biezenī. No tā bērniem tiek gatavoti arī augļu dzērieni, kompoti, sulas un želeja.

Šī oga ir iekļauta bērna nedēļas uzturā 1-2 reizes. 1-3 gadu vecumā optimālā porcija ir 10-20 g dzērveņu dienā. Zīdainim no 3 gadu vecuma tiek piedāvātas svaigas ogas. Bērns var ēst dzērvenes ar cukuru vai izmantot dzērienos, kokteiļos vai desertos.

Kā pagatavot augļu dzērienu?

Par 500 g dzērveņu jums vajadzēs apmēram 1500 ml ūdens. No mazgātajām ogām izspiež sulu un noliek malā, un atlikušo izspaidu ielej ar ūdeni, pēc kura to uzvāra. Pēc garšas pievienojiet buljonam cukuru, ļaujiet tam atkal vārīties un filtrējiet. Pēc atdzesēšanas to sajauc ar iepriekš izspiestu sulu. Lai noteiktu šādas dzērveņu sulas maksimālo dienas devu, bērna vecums mēnešos jāreizina ar 10 ml.

Kā pagatavot želeju?

Paņemiet 4 ēdamkarotes dzērvenes, noskalojiet un pārlejiet ar verdošu ūdeni, pēc tam sasmalciniet ar karoti.
Atsevišķi vāriet 2 tases ūdens, atdzesējiet ceturtdaļu tasi un šajā ūdenī samaisiet 2 tējkarotes cietes.
Apvienojiet atlikušo ūdeni ar biezeni dzērvenēm, uzvāra un izkāš.
Dzērveņu buljonā pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura un ielejiet atšķaidītu cieti.
Pēc dzēriena uzlikšanas ugunī nepārtraukti maisa, līdz tas sabiezē.

Padomi izvēlei

Vislabāk dzērvenes iegādāties rudenī, jo tā ir tās nogatavošanās sezona. Izvēlieties stingras, spilgtas krāsas ogas bez bojājumiem. Izvairieties pirkt pārāk mīkstas vai sarāvušās ogas.

Uzglabāšana

Svaigas ogas jāuzglabā ledusskapī atklātā traukā ne ilgāk kā nedēļu.

Kā sagatavoties ziemai?

Lai ziemā mazulim pagatavotu veselīgas maltītes un dzērienus ar dzērvenēm, varat:

Sasalt. Dzērvenes nemazgā, bet tikai notīra no redzamiem gružiem un pēc tam nosūta uz saldētavu.
Sauss. Pēc vairāku stundu žāvēšanas saulē ogas ievieto īpašā žāvētājā vai krāsnī.
Sasmalcina ar cukuru 1: 1. Tātad to var uzglabāt noslēgtā burkā ledusskapī.
Turiet ledusskapī, pārlejot ogas ar ūdeni vai sīrupu. Šī ražas novākšanas metode ir piemērota tikai dzērvenēm, kuras tika novāktas pirms pirmā sala.

Ko darīt, ja Jums ir alerģija?

Ja pirmie dzērveņu paraugi beidzās ar izsitumiem, apsārtumu, sliktu dūšu, sejas pietūkumu, iesnām un citām neiecietības pazīmēm, ogu nekavējoties izslēdz no bērna uztura. Pēc konsultēšanās ar ārstu bērnam tiek piešķirts ārsta izrakstīts antihistamīns. Mēģināt atjaunot papildu pārtikas produktus ieteicams ne agrāk kā gadu.