Bieži vien vecāki interesējas par vecumu, kādā bērnam var dot bietes. Tas jo īpaši uztrauc tās māmiņas un tētus, kuru bērni cieš no aizcietējumiem. Biete ir slavena ar to, ka tā normalizē gremošanas sistēmu, padarot to vieglāku ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem.
Mazulīt
Biešu priekšrocības bērnu uzturam
Sakņu dārzeņus parasti vērtē tieši tāpēc, ka tie ietekmē zīdaiņu gremošanas sistēmu:
- Novērš aizcietējumu attīstību, regulāri lietojot saskaņā ar atļautajiem standartiem;
- Samazina meteorismu;
- Normalizē zarnu peristaltiku.
Bietēm ir maiga iedarbība, pateicoties augu šķiedrām vai rupjām šķiedrām. Tas palīdz augt labvēlīgai mikroflorai, kas apdzīvo zarnas, kas novērš aizcietējumu un disbiozes attīstību, kas arī izraisa izkārnījumu traucējumus.
Arī dārzeņu ēšana stimulē sarkano asins šūnu veidošanos, kas labvēlīgi ietekmē smadzeņu attīstību. Tas arī atvieglos vairogdziedzera problēmas, ja nepieciešams, aizsargās aknas un atbalstīs to darbību.
Uzturvērtība
Bietes ir mazkaloriju produkts, taču tas var palielināt apetīti, kas padara to par diētu jaunām sievietēm neaizstājamu. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām un ogļhidrātiem, praktiski nesatur taukus un nelielu daudzumu olbaltumvielu.
Bietēs ir daudz vitamīnu, ieskaitot B grupu, kas nepieciešami nervu sistēmas attīstībai, samazina nervu uzbudināmību un atbalsta gremošanu. Sakņu dārzenis satur dzelzi, kuru bērns viegli absorbē un samazina anēmijas risku. Tas satur kalciju, magniju, fosforu un jodu.
Piezīme! Dārzenis satur antioksidantus, kas palīdzēs nostiprināt mazuļa imunitāti, palielinās viņa izturību pret dažādām slimībām. Pektīns, kas ir daļa no bietēm, izvada toksīnus no ķermeņa.
Kā dot bietes zīdaiņiem
Līdz gadam bietēm labāk dot pēc termiskās apstrādes. To var sautēt, vārīt vai cept. Tas, protams, atņems dārzeņam dažas barības vielas un vitamīnus, bet atbrīvosies arī no nitrātiem, uz kuriem mazuļa gremošanas sistēma var slikti reaģēt.
Sula
Kad jūs varat dot mazulim biešu sulu, ir atkarīgs no tā, cik mēnešus sakņu kultūra tika ievadīta papildu pārtikas produktos. Tikai tad, kad mazulis iemācās dārzeņu un pierod, jūs varat pāriet uz sulu. Jums nevajadzētu steigties to pievienot diētai, vēl labāk ir dot to gadu vecam bērnam. Ne tikai tāpēc, ka tas ir izgatavots no neapstrādātiem dārzeņiem. Pašai sulai ir specifiska garša, un to ir grūti sagremot. Jums tas jāatšķaida ar ūdeni vai citu sulu, piemēram, ābolu sulu. Tās lietošana var izraisīt gremošanas trakta gļotādas kairinājumu.
Biešu sula
Piezīme! Biešu sula nedrīkst būt lielāka par trešdaļu no kopējā mazulim piedāvātā dzēriena apjoma.
Neuztraucieties, ja tas nepatīk jūsu mazulim. Bērni biežāk ēd kartupeļu biezeni no vārīta dārzeņa, kura ieguvumi ir daudz lielāki.
Vārīts
Vispopulārākā termiskās apstrādes metode ir vārīšana. Jums jālieto pēc iespējas mazāk ūdens, lai tas nedaudz pārklātu sakņu kultūru. Tātad vārītas bietes zaudēs mazāk barības vielu.
Citas metodes
Bietes zīdaiņiem var arī sautēt vai cept. To iepriekš nomazgā un nomizo. Cepot, sakņu dārzeņus sagriež mazās šķēlēs un nosūta uz cepeškrāsni, viegli pārkaisa ar eļļu. Pirms sautēšanas rupjās bietes sarīvē uz rupjās rīves un ielieciet pannā kopā ar citiem zīdainim pazīstamiem dārzeņiem. Tajā pašā laikā jums nav jāaizver vāks, no dārzeņiem kopā ar tvaiku izdalās nitrāti. Jūs varat to iemērc vēsā ūdenī pusstundu iepriekš.
Piezīme! Bietes zīdaiņiem atsevišķi nedod, tāpēc jūs varat tos pagatavot kopā ar citiem produktiem.
Lai gatavajam ēdienam piešķirtu vēlamo konsistenci, visērtāk ir izmantot blenderi. Ja nepieciešams, vienmēr varat pievienot ūdeni.
Kad bietes jāievada papildbarībā
Biešu ieviešanas papildbarībā laiks ir atkarīgs no mazuļa iepazīšanās ar pieaugušo ēdienu laika. Jāatceras vairāki svarīgi noteikumi:
- Zīdaiņiem, kas baro bērnu ar krūti, pārtiku uzturā pievieno pēc 6 mēnešiem. Iepriekš tas nebija vajadzīgs, mātes piens augošajam ķermenim dod visu nepieciešamo. 6 mēnešus vecs zīdainis jau ir gatavs iepazīties ar pieaugušo ēdienu, pilnīgai izaugsmei un attīstībai viņam nepietiek tikai ar zīdīšanu.
- "Mākslīgie" bērni papildbarību saņem nedaudz agrāk - 4-4,5 mēnešos;
- Pirmie uzturā parādās dārzeņi, cukini, brokoļi, ziedkāposti. Pēc kāda laika tiek ieviests ķirbis, kartupeļi un burkāni;
- Nākamais tiek pievienots bez piena produktiem. Ieteicams sākt ar kukurūzu, griķiem un auzu pārslām.
Putra papildinošos pārtikas produktos
Vēlāk, 8-9 mēnešu vecumā, jūs varat dot bērnam bietes, kad viņš iepazīstas ar jauniem produktiem un pierod pie tiem. Ja mazulim ir tendence attīstīties alerģijām, ieskaitot pārtiku, ir vērts atteikties no bietēm līdz pat gadam. Neskatoties uz nenovērtējamajām priekšrocībām, tā izmantošana patiešām var izraisīt negatīvu reakciju.
Agrāka ieceļošana ir atļauta, ja ārsts to ir norādījis. Ja, piemēram, zīdainim ir hronisks aizcietējums, un masāža un vingrošana nepalīdz viņam ar to tikt galā. Klizmas un citi zarnu stimulatori bērnam nederēs, taču sakņu dārzeņu maiga darbība var atvieglot situāciju.
Kā pagatavot bietes
Sakņu dārzeņu izvēle ēdiena gatavošanai ir jāpieņem zīdainim ar atbildību:
- Priekšroka dodama maziem dārzeņiem. Bietes mēdz absorbēt augsnē apaugļošanai izmantotās vielas. Jo lielāki augļi, jo lielāka varbūtība, ka tie satur pesticīdus un citas kaitīgas piedevas;
- Krāsai jābūt tumši sarkanai, spilgtai, bez baltām svītrām.
Dārzeņus labāk ņemt no sava dārza vai no uzticamām saimniecībām, kas garantē produkta kvalitāti.
Bietes rūpīgi jānomazgā, un, lai pilnībā notīrītu netīrumus un augsni, var izmantot sūkli. Tad nogrieziet augšpusi vietā, kur atradās topi. Šeit uzkrājas visvairāk nitrātu. Āda nav jānogriež, tā satur daudz barības vielu, tāpēc labāk pēc vārīšanas to rūpīgi noņemt.
Katliņā ielej ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu dārzeņu, un ielieciet vidēju siltumu. Kad bietes var brīvi izurbt vidu ar nazi, tās ir gatavas.
Piezīme! Lai samazinātu kaitīgo vielu daudzumu, jūs varat vārīt dārzeņu 10-15 minūtes, pēc tam nomainīt ūdeni un nosūtīt trauku atpakaļ uz uguni.
Gatavošanas laiks ir atkarīgs no sakņaugu vecuma. Jaunie dārzeņi ir gatavi 30-40 minūtēs, savukārt miza no tiem tiek noņemta bez piepūles un pat bez naza. Parasti tas aizņem 1-1,5 stundas.
Vārītas bietes
Pēc bietes vārīšanas tās jāatdzesē, mizoti un sasmalcinātas. Ir ērti izmantot blenderi. Ja biezenis šķiet pārāk biezs, varat pievienot nedaudz ūdens.
Atcerieties! Bietes jāapvieno ar citiem produktiem, tos nav ieteicams dot zīdaiņiem atsevišķi, īpaši kā pirmo barošanu.
Sula ir izgatavota no neapstrādātiem sakņu dārzeņiem. Jums tas jātīra un jāizmanto sulu spiede. Ja tā nav, tad dārzeņu var sarīvēt un pēc tam izspiest ar marli. Obligāti jāatšķaida ar vārītu ūdeni un tikai pēc tam jāpiedāvā bērnam piliens.
Biešu barošanas likmes zīdaiņiem
Bietes var ieviest bērna papildbarībā, kad viņš nogaršoja zaļos dārzeņus, iepazinās ar kartupeļiem un burkāniem. Ja mazulim nav bijušas alerģiskas reakcijas, ir pienācis laiks domāt par diētas paplašināšanu. Labāk ir aizmirst par bietēm, vismaz līdz gadam, ja zīdainim ir izkārnījumu traucējumi, jo īpaši viņš ir pakļauts caurejai. Sakņu dārzenis tikai saasinās situāciju, palielinot zarnu peristaltiku. Tādēļ šī papildbarība ir vairāk piemērota zīdaiņiem, kuri cieš no aizcietējumiem.
Jums jāatceras jebkura jauna produkta ieviešanas noteikumi:
- Bērnam jābūt veselam, enerģiskam un aktīvam. Vēlams, lai viņš nesen necieta infekcijas slimības un nepiedalījās vakcinācijā;
- Pirmajai porcijai nevajadzētu pārsniegt pusi tējkarotes. Bietes jāsajauc ar citu produktu. Turklāt tam nevajadzētu pārsniegt 30% no kopējā trauka tilpuma;
- Noteikti dodiet drupām dārzeņu no rīta, tas ir nepieciešams alerģiskas reakcijas gadījumā, lai savlaicīgi sniegtu palīdzību.
Bērna papildbarošana ir neliels stress. Tāpēc to nevar uzlikt uz citu zīdaiņa pieredzi. Ir vērts aizsargāt viņa trauslo nervu sistēmu.
Cik bieži dot
Bērniem līdz viena gada vecumam bietes nav ieteicams dot biežāk kā reizi nedēļā. Tas pats attiecas uz sakņu dārzeņu sulu. Lai gan bietes ir noderīgas un dažos gadījumos neaizstājamas, bieži vien bērnam, kas jaunāks par gadu, nevajadzētu tās ēst.
Numuru
Pirmo reizi zīdainis nobaudīs pusi tējkarotes biešu biezeņa, kas pievienota citiem ēdieniem. Tātad, otrajā dienā, kad viņš to pagaršo, jūs varat palielināt porciju. Tas tiek darīts tikai tad, ja bērnam nav izsitumu vai citu negatīvu reakciju. Ja tie ir klāt, jums nekavējoties jāizmet produkts un jākonsultējas ar ārstu. Pašārstēšanās, īpaši bērniem līdz viena gada vecumam, ir bīstama, var izraisīt neatgriezeniskas sekas.
Parasti 7. papildbarošanas dienā ar jaunu produktu tā daudzums tiek pielīdzināts atļautajai likmei. Bietēm tas ir 25-30 grami. Noteikti atcerieties, ka tam jābūt tieši trešdaļai ēdiena, ne vairāk.
Biešu biezenis
Pēc gada mazulis jau izmēģinās zupas, salātus, tāpat kā kartupeļu biezenē, labāk mazuļiem aprobežoties ar trīsdesmit gramiem dienā, reizi nedēļā. Nedodiet mazulim bietes tik daudz, cik viņš ēd, tas var negatīvi ietekmēt gremošanu.
Piezīme! Pēc 12 mēnešiem porcijas lielumu var palielināt līdz 50 gramiem. Līdz 7 gadu vecumam bērnam nav ieteicams piedāvāt vairāk par 100 gramiem produkta dienā.
Ar ko var apvienot
Bietes labi sader ar dārzeņiem un augļiem. Tātad tas tiek pievienots kartupeļiem, burkāniem, cukini. Ābolu var biezināt, atšķaidot to ar ūdeni, lai tas nebūtu tik biezs. Līdz gadam ēdieniem nav ieteicams pievienot sāli, kā arī pievienot tiem cukuru. Jūs varat ielej dažus pilienus augu eļļas.
Kad mazulis sāk tikt galā ar gabaliņiem, jūs varat viņu pamazām pārnest uz kopējā galda. Daudzi bērni mīl boršču, kas tiek pagatavots bez kāpostiem, ja drupačām tas pārāk nepatīk. Ja paredzēts dot zupu ar liellopu gaļu, tad ir nepieciešams vāra ilgāk, lai tā kļūtu mīksta, un mazulis ar to tiek galā. Tas tiek nodrošināts, ja tas jau ir uzturā.
Biešu biezeni kombinē arī ar dažādiem graudaugiem. To var pievienot miežiem, pērļu miežiem, kviešiem, rīsiem un griķiem. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams tos pagatavot ūdenī. Tas dažādos zīdainim labi zināmu ēdienu garšu un sniegs viņiem dzīvesprieku.
Pievienojot biešu biezeni citiem pārtikas produktiem, ir nepieciešams, lai tie būtu mazulim pazīstami. Tikai tad, kad viņš tos ir apguvis atsevišķi, to sajaukšana ir atļauta.
Slavenais bērnu ārsts Komarovskis stingri iesaka nepiespiest bērnus ar spēku, bet tikai līdz gadam iepazīstināt viņus ar dažādiem produktiem un garšas kombinācijām. Bērnam vajadzētu interesēties par ēdienu, ēst to ar prieku. Uztura pamats pirmajos 12 mēnešos ir mātes piens vai pielāgota formula.
Iespējamās problēmas, barojot bietes
Bietes tiek uzskatītas par alerģiju izraisošiem produktiem, tāpēc nav ieteicams to vispirms iekļaut uzturā un parasti pievienot ēdieniem, ja mazulim ir nosliece uz izsitumiem vai caureju.
Ēdot sakņu dārzeņu, zīdainim var rasties šādi nevēlami simptomi:
- Izsitumi, galvenokārt uz vaigiem, tas var niezēt;
- Slikta dūša vai vemšana, bieža regurgitācija;
- Asarošana, acu apsārtums;
- Šķaudīšana un aizlikts deguns;
- Apetītes samazināšanās;
- Caureja;
- Kvinkes tūska.
Bietes var saindēt, ja tās pērkat pie nepārbaudīta pārdevēja. Ja tajā ir daudz nitrātu un pesticīdu, mazuļa ķermenis var uz tiem reaģēt. Tomēr pareiza termiskā apstrāde atbrīvos no tiem produktu, tāpēc tā lietošana kļūst droša. Labāk neveidot sulu no bietēm, kas pirktas nepazīstamā vietā.
Piezīme! Maziem bērniem sakņu dārzeņu izmantošana var izraisīt asinsspiediena pazemināšanos, tāpēc jums rūpīgi jāuzrauga bērna labklājība.
Jebkurā gadījumā, ja mainās mazuļa uzvedība, parādās saindēšanās vai alerģijas simptomi, nepieciešama ārsta konsultācija. Tikai speciālists varēs izrakstīt pareizu ārstēšanu, atvieglojot simptomus un atvieglojot mazuļa stāvokli. Ja bērns sāk aizrīties, un ir aizdomas par gļotādu pietūkumu, jums nekavējoties jāsazinās ar ātro palīdzību.
Bietes ir obligāti jāizņem no barības un uz laiku jāaizmirst par to atgriešanos. Varbūt bērns pāraugs un pēc 1,5 gadiem parasti pieņem derīgu sakņu kultūru.
Pieaudzis bērns ēd bietes
Lai saprastu, kad jūs varat dot bietes zīdaiņiem, jums jānoskaidro dārzeņu asimilācijas īpatnības un kā to pareizi pagatavot. Nav ieteicams pirmajiem to ieviest papildinošos pārtikas produktos, tas var izraisīt gremošanas problēmas un izraisīt alerģiju. Atbilstība visiem ieteikumiem palīdzēs izvairīties no problēmām, un bietes uzturā uzlabos ne tikai gremošanu, bet arī stiprinās imūnsistēmu un drupu nervu sistēmu. Ir daudz ēdienu, kurus var pagatavot no veselīga sakņu dārzeņa, ne tikai bērna, bet arī pieaugušo priekam.
