Pārtikas alerģijas bieži ietekmē mazuļus. Īpaši izplatīti ir divi veidi: govs piena olbaltumvielas un lipeklis. Tomēr pārtikas alergēnu saraksts ir daudz garāks, ieskaitot saldumus. Kādi pārtikas produkti visbiežāk kaitē bērniem, kādi ir saldās alerģijas simptomi zīdaiņiem un kā to var ārstēt?
Bērns ēd saldumus
Alerģijas cēloņi
Svarīgs! Pārtikas alerģiju izraisa patoloģiska imūnsistēmas reakcija uz noteiktu vielu, kas atrodama pārtikā.
Cukurs kā produkts reti ir alergēns. Bet viņš bieži darbojas kā katalizators negatīvai ķermeņa reakcijai uz dzīvnieku olbaltumvielām.
Daudzos gadījumos iedzimtība ir izšķirošs faktors alerģiju attīstībā. Mātes uzvedība grūtniecības laikā ietekmē: smēķēšanu, nepareizu uzturu (riekstu, šokolādes, olu, zivju un jūras veltes pārmērība). Alerģijas attīstības risks ir priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem un zīdaiņiem, kuri dzimuši grūtā darba rezultātā.
Alerģiju izraisoši pārtikas produkti
Fruktoze vai saharoze ir atrodama daudzos pārtikas produktos, ieskaitot nepieciešamo un ko parasti lieto zīdaiņi, piemēram, maize, dārzeņi un augļi.
Tomēr jaundzimušais, kurš vēl nesaņem papildu pārtiku, var arī negatīvi reaģēt uz cukuru. To provocē piena cukurs (laktoze), kas atrodas mātes pienā, un pielāgoti piena maisījumi. Piena cukura nepanesamību izraisa laktāzes deficīts (laktāzes fermenta trūkums tā sadalīšanai).
Gados vecākiem bērniem, kuri jau lieto cieto pārtiku, visbiežāk ir alerģiju izraisoši pārtikas produkti:
- rieksti, olu baltums, ko var atrast saldumos;
- šokolāde un saldumi;
- augļi (vīnogas, persiki);
- medus;
- saldie konditorejas izstrādājumi no kviešu miltiem;
- žāvēti augļi (vīģes, rozīnes, žāvēti aprikozes).
Turklāt alergēni var būt dažādas krāsvielas un ķīmiskas piedevas, kas atrodas rūpnieciskajos saldumos.
Alerģisko reakciju veidi
Alerģiskas reakcijas var rasties dažādos ātrumos. Pamatojoties uz to, ir divi to veidi:
- Ātri. Tas parādās visbiežāk. Ķermenis reaģē pirmajās 2-3 stundās pēc alergēna lietošanas. To raksturo tūlītēji izvirdumi un nieze;
- Lēns. Simptomi var parādīties pēc dažām dienām, bet sāpīgu izpausmju gaita ir smagāka, no tām ir grūtāk atbrīvoties.
Alerģijas simptomi
Visbiežāk bērna alerģija pret saldumiem izpaužas kā izsitumi uz ādas mazu punktu veidā. Dažreiz parādās nātrene, kad papildus izsitumiem āda kļūst sarkana un uzbriest, to visu papildina smags nieze.
Alerģiska reakcija zīdaiņiem
Citi simptomi:
- vēdera uzpūšanās;
- slikta dūša un vemšana;
- caureja;
- gļotādu pietūkums;
- alerģisks rinīts;
- bronhu spazmas un klepus;
- Kvinkes tūska;
- anafilaktiskais šoks ir visnopietnākais simptoms, bet arī visizplatītākais.
Funkcijas bērnam
Sākotnējās alerģijas izpausmes jaundzimušajam ir ādas apsārtums ap muti vai tūpli, un rodas arī nieze. Neskatoties uz biežām higiēnas procedūrām, parādās autiņbiksīšu izsitumi. Tad apsārtuma vietā veidojas burbuļi, kas galu galā pārsprāgst, pārklājoties ar garozām. To parādīšanās vietas ir visur, visbiežāk zīdaiņu galvas ādā ir burbuļi: lūpas, mute, kakls, vaigi. Ja zīdainim ir alerģija pret saldumiem, tas, kā tas izpaužas nākotnē, ir atkarīgs no ķermeņa individuālās reakcijas.
Nātrene zīdaiņiem
Svarīgs! Āda nav vienīgā vieta, kur redzēt alerģijas pazīmes. Bērnam var būt traucēta gremošana, vēdera pietūkums, bieža regurgitācija, caureja vai, gluži pretēji, grūtības ar defekāciju. Zarnu kolikas un vemšana pēc ēšanas nav nekas neparasts.
Kuņģa-zarnu trakta reakcija
Ir pierādīts, ka saharoze iznīcina zarnu gļotādu, veicina fermentāciju un rauga parādīšanos gremošanas traktā. Tādēļ tiek traucēts olbaltumvielu sadalīšanās process, veidojas arī toksīni, kas uzsūcas asinīs un izraisa alerģisku reakciju.
Alerģijas attīstības mehānisms
Pirmajā saskarē ar alergēnu reti parādās izteikti simptomi, taču pat tad imūnsistēma sāk ražot IgE antivielas vai T-limfocītus, kas tiek ražoti lielākā daudzumā, katram nākamajam "nevēlamajam" produktam nonākot organismā. Tie stimulē histamīna sekrēciju un tādējādi pastiprina alerģiskas reakcijas.
Kad ķermenim ir paaugstināta jutība pret noteiktām vielām, tad ar katru jaunu alergēnu iekļūšanu tajā reakcija kļūst izteiktāka un smagāka.
Ar mazuļa augšanu patoloģija var kļūt hroniska. Izsitumi uz ādas ietekmē visus lielos ādas laukumus, bērni tos ķemmē un tiek izveidoti infekcijas iekļūšanas ceļi.
Diagnostikas metodes
Pārtikas alerģiju diagnosticēšana zīdaiņiem nav viegli. Citi traucējumi var izraisīt identiskus simptomus, un bieži vien ir grūti noteikt, kurš ēdiens ir atbildīgs par negatīvām reakcijām. Pediatrs var nosūtīt bērnu pie alergologa, kuram ir vairākas diagnostikas iespējas, tostarp bioķīmiskais asins tests.
Riska grupas
Katru gadu arvien vairāk bērnu visā pasaulē attīstās pārtikas alerģijas. Ja alerģiju slimnieku skaits pieaugušo vidū ir 3,5%, tad bērnu vidū šis rādītājs ir daudz lielāks - 7-8%.
Svarīgs! Bērnu grupa ar vislielāko risku saslimt ar alerģijām ir zīdaiņi ar alerģiju ciešiem tuviem radiniekiem, tas ir, ar apgrūtinātu iedzimtību.
Citas riska grupas ietver bērnus:
- priekšlaicīga;
- cieta no hipoksijas vai dzemdību traumas;
- zīdaiņi, kuru mātes grūtniecības laikā smēķēja, kā arī lietoja lielu daudzumu ļoti alerģisku pārtikas produktu vai narkotiku;
- tie, kas dzimuši mātēm ar kaitīgiem darba apstākļiem;
- no apgabaliem ar nelabvēlīgiem vides apstākļiem;
- baro ar pudeli.
Alerģēna tests
Visizplatītākais tests ir alergēnu tests, kas tiek veikts uz ādas virsmas. Alerģiska ekstrakta piliens tiek uzlikts uz apakšdelma ādas virsmas, pēc tam šajā vietā tiek veikta injekcija vai skrāpējums, un alergēns iekļūst vis virspusējos ādas slāņos. Reakcija tiek novērtēta pēc 15-20 minūtēm un tiek uzskatīta par pozitīvu, ja tiek novērota papula, sarkanā oreola un nieze.
Alerģēna tests bērnam
Svarīgs! Vienlaicīgi nedrīkst veikt vairāk nekā 15 testus; bērniem līdz 3 gadu vecumam nav ieteicams veikt ādas testus.
Eliminācijas tests
Šis pētījums ir balstīts uz iespējamās alerģiju izraisošās vielas izslēgšanu no uztura. Pēc tā noņemšanas septiņas dienas tiek uzraudzīts bērna stāvoklis. Ja negatīvās reakcijas simptomi ir pazuduši, tad alergēns ir identificēts pareizi.
Provokatīvs tests
Šī testa nosaukums liecina, ka pacientam tiek apzināti injicēts alergēns, uz kuru, domājams, viņam ir bijusi iepriekšēja reakcija. Diagnozējot pārtikas alerģiju, to ievieto zem mēles. Šo testu var veikt tikai slimnīcā, jo reakcija var apdraudēt mazuļa veselību.
Svarīgs! Provokatīvu testu parasti izmanto, ja citi testi ir uzrādījuši apšaubāmus rezultātus.
Iespējamās komplikācijas
Ja alerģija netiek ārstēta, bērnam vēlāk var attīstīties vairākas slimības:
- alerģisks vaskulīts;
- bronhu obstrukcija;
- hroniskas nieru, plaušu un citu orgānu un sistēmu slimības.
Alerģijas ārstēšana
Kad ir diagnosticēta pārtikas alerģija, ārstēšana sastāv no provokatīvu pārtikas produktu izslēgšanas no uztura. Lai ārstētu akūtu alerģisku traucējumu, izmantojiet:
- antihistamīni (Suprastīns, Claritīns utt.);
- sorbenti (aktivētā ogle);
- aktuālas ziedes (Fenistil, Sinaflan uc), ja ir izsitumi bērnam no saldumiem.
Antihistamīni
Hipoalerģiska diēta
Ārstējiet alerģijas, izslēdzot no uztura saldos ēdienus. Ja bērniem, kas lieto piena maisījumus, ir laktozes nepanesamība, viņiem jāēd maisījumi bez laktozes.
Svarīgs! Jūs nevarat pilnībā noņemt saldumus no bērnu uztura. Tās pilnīga prombūtne negatīvi ietekmēs bērna attīstību.
Absolūti kaitīgi produkti ir saldie gāzētie dzērieni, iepakotas sulas, konfektes, kūkas, konditorejas izstrādājumi.
Hipoalerģiski un hiperalerģiski produkti
Kas var aizstāt saldumus
Pārtika ar mākslīgiem saldinātājiem arī nav veselīga. Saldumus var aizstāt ar:
- svaigi augļi un ogas ar zemu fruktozes saturu (baltas plūmes un ķirši, zaļie un dzeltenie āboli, mellenes);
- žāvētu augļu, žāvētas plūmes, āboli un bumbieri ir visvairāk hipoalerģiski.
Medus neaizstāj cukuru, jo ir ļoti alerģisks.
Profilakses pasākumi
Pašlaik vienīgie ieteikumi pārtikas alerģiju novēršanai ir:
- zīdīšana pirmajos 4-6 dzīves mēnešos;
- ļoti uzmanīgs cieto pārtikas produktu ievads no 6 mēnešiem, ievērojot pediatra ieteikumus.
Tiklīdz zīdainim ir alerģija pret saldumiem, tā ārstēšana ir saistīta ar ikdienas uzturu. Parasti ārsti iesaka samazināt cukura daudzumu uzturā līdz minimumam. Ja tiek stingri ievēroti speciālista ieteikumi, vairumā gadījumu stāvokļa atvieglošana notiek pietiekami ātri.
