Pareizai barošanai grūtniecības laikā ir izšķiroša loma mazuļa attīstībā un topošās mātes labsajūtā. Bieži vien var dzirdēt, ka drupu nēsāšanas laikā ārsti sievietēm izraksta olbaltumvielu diētu. Kāpēc tas tiek darīts, kā ievērot šādu diētu, mēs jums pateiksim šajā rakstā.
Kas tas ir?
Olbaltumvielu diēta nav īpaša diēta ar stingriem ieteikumiem, tas ir liels saraksts ar dažādiem uztura režīmiem, kuru kopīgā atšķirīgā iezīme ir olbaltumvielu pārsvars uzturā. Tajā pašā laikā tauku un ogļhidrātu daudzums tiek mākslīgi samazināts. Slavenākās olbaltumvielu diētas ietver populārās Atkinsa diētas "Kremlis", taču, kā jūs saprotat, šīm diētām nav nekāda sakara ar grūtnieču uzturu.
Olbaltumvielu diēta pēc būtības ir ļoti vienkārša - tā ierobežo tikai nevēlamus ēdienus, un ieteicamos var lietot līdz sātam - topošajai māmiņai noteikti nebūs jābadojas.
Olbaltumvielas pašas par sevi organismā netiek uzglabātas, un tā ir viņu galvenā atšķirība no taukiem un pat ogļhidrātu savienojumiem. Lai pilnvērtīgi attīstītu bērnu dzemdē grūtniecības laikā, ir ļoti svarīgi nodrošināt pastāvīgu olbaltumvielu papildināšanu ar ēdienreizēm. Tie ir nepieciešami pareizai topošās mātes un viņas mazuļa metabolismam. Olbaltumvielas ir svarīgas kā mazuļa celtniecības elementi. Šī iemesla dēļ veģetārā diēta ir kategoriski kontrindicēta grūtniecēm, kas nespēj nodrošināt nepieciešamo dzīvnieku olbaltumvielu daudzumu. Olbaltumvielu trūkums grūtniecei ir pilns ar vielmaiņas traucējumiem, bet mazulim - zemu svaru un zemu zemādas tauku uzkrāšanās ātrumu.
Lielākā daļa dzemdību speciālistu un ginekologu uzskata, ka sievietēm kopumā un īpaši grūtniecēm olbaltumvielu trūkst izteikti. Tāpēc viņiem ieteicams lietot olbaltumvielu uzturu. Tiem, kas vēlas ieņemt bērnu, šāda uztura palīdz palielināt auglību, un tiem, kas vēlas nēsāt veselu bērnu, tas palīdz sasniegt šo mērķi.
Olbaltumvielu diēta grūtniecēm atšķiras no citu olbaltumvielu diētu masas. Galvenā atšķirība ir tā, ka topošajām māmiņām ir atļauts un pat ļoti ieteicams ēst ne tikai olbaltumvielas, bet arī šķiedrvielas, noteiktu daudzumu ogļhidrātu un tauku. Labākais variants ir olbaltumvielu-dārzeņu diēta, kurā lielākā daļa diētas ir gaļa, zivis, mājputni un dārzeņi, zaļumi, augļi.
Kam tas ir ieteicams?
Patiesībā olbaltumvielu diēta ir ieteicama visām grūtniecēm bez izņēmuma un no agrākā grūtniecības vecuma. Tas ļauj jums aizraut bez pārēšanās, kā arī kontrolēt svara pieaugumu. Pieaugums ir rūpīgi jāuzrauga, jo pārāk liels var pārvērsties par smagu vēlu toksikozi, placentas atdalīšanos, augļa nāvi, kā arī ievērojamas grūtības dzemdībās.
Bet, pirmkārt, olbaltumvielu diēta ir ieteicama sievietēm, kurām pirms grūtniecības bija problēmas ar lieko svaru, topošajām māmiņām, kuras jau ir sākušas "pārdzīvot" kilogramus. Šāda barošana ļauj nedaudz samazināt "pārmērību" pat mazuļa nēsāšanas procesā, nekaitējot viņa veselībai. Grūtniecības trešajā trimestrī, kad palielinās anēmijas risks, ir lietderīgi arī izmantot olbaltumvielu diētu visām topošo māšu kategorijām. Šī diēta ir ieteicama sievietēm, kuras nēsā dvīņus, kā arī sievietēm, kuras ir spējušas iestāties grūtniecība, izmantojot apaugļošanu in vitro (IVF).
Ar spontāna aborta draudiem, augļa lēnu augšanu, tā attīstības aizkavēšanos, dažām placentas patoloģijām ārsti stingri iesaka lietot olbaltumvielu un augu diētu. Arī šāds uzturs ir ieteicams sievietēm, kurām ir liels auglis.
Uztura principi
Ja ārsts grūtniecības laikā ieteica ievērot olbaltumvielu diētu, jums nevajadzētu sevi sagatavot briesmīgajiem bada un trūkuma testiem. Olbaltumvielu diēta ir maiga veselīga un pareiza uztura versija, kurā sievietei nav jāierobežo viss bez izņēmuma.
Viņa tomēr var ēst ogļhidrātus, ātros ogļhidrātus (kūkas, cukuru) aizstājot ar lēniem (graudaugi, maize). Ogļhidrāti jāiekļauj rīta un pusdienu ēdienreizēs. Pēcpusdienā labāk iztikt bez viņiem.
Prasības pēc olbaltumvielām ir augstākas otrajā trimestrī un grūtniecības pēdējā trešdaļā. Pirmajā trimestrī dienas deva tiek noteikta 70-80 grami. Kopš grūtniecības otrās puses šī summa jāpalielina līdz 120-130 gramiem dienā.
Maltītēm jābūt daļējām, topošajai mātei jāēd 5-6 reizes dienā, bet porcijas jāsamazina. Ir divi - būtībā nepareiza pieeja, kas novedīs tikai pie pilnīgi nevajadzīgu lieko mārciņu uzkrāšanās, kas sarežģī mazuļa nēsāšanu.
Ēdot pēc olbaltumvielu diētas principiem, sievietei noteikti jāatceras par pareizu dzeršanas režīmu. Jums vajadzētu izdzert apmēram pusotru litru šķidruma. Derēs tīrs negāzēts dzeramais ūdens (nevis minerālūdens!), Zaļā tēja, mājās gatavots augļu dzēriens, kompots bez cukura. Gāzētie dzērieni, veikalu sulas ir aizliegtas.
Vislabāk ir izveidot sev ēdienkarti katrai dienai, nedēļai un pat mēnesim. Tas palīdzēs labāk plānot maltītes un nepieciešamības gadījumā veikt pielāgojumus. Īpašas tabulas palīdzēs jums ņemt vērā olbaltumvielu daudzumu. Mēs esam gatavi nodrošināt vienu no tiem jūsu lietošanai.
Sievietēm, kurām jau ir patoloģisks svara pieaugums, ir gestozes pazīmes, jāievēro olbaltumvielu diētas versija bez sāls, pārējām ir atļauts patērēt ne vairāk kā piecus gramus sāls dienā.
Galvenais ēdiena daudzums ir jāizlieto pirms pusdienām un pusdienu laikā, padarot vakariņas vieglākas, bet otrās vakariņas - pilnīgi "bez svara", lai neietu gulēt ar pilnu vēderu un ļoti nepieciešams, lai ķermenis sagremotu visu, kas apēsts pirms gulētiešanas, kaitējot normālai atpūtai.
Aizliegtie un atļautie produkti
Lai maltītes plānotu saskaņā ar olbaltumvielu diētas principiem, jums vajadzētu labi saprast, kādiem pārtikas produktiem vajadzētu būt uzturā un no kādiem pārtikas produktiem vislabāk izvairīties. Aizliegto produktu saraksts izskatās šādi:
- pusfabrikāti (satur daudz konservantu un sojas);
- pārtika no ātrās ēdināšanas zonas (bagāta ar krāsvielām un konservantiem, kā arī taukiem);
- bagātīga maize un maizes izstrādājumi (bagāti ar ātriem ogļhidrātiem);
- saldumi (kūkas, konditorejas izstrādājumi, šokolādes - ogļhidrātu avots);
- majonēze, kečups un citas mērces un mērces (satur krāsvielas un konservantus, taukus, "izraisot" nenovēršamu apetīti);
- sēnes;
- konservi (tas attiecas uz gaļas un zivju konserviem un dārzeņu konserviem, salātiem, lečo);
- kafija, stipra melnā tēja;
- vīnogas un banāni (pārāk saldi).
Tagad, atbrīvojot ledusskapi no kaitīgiem un nevajadzīgiem, mēs sāksim veidot noderīgu un nepieciešamu produktu sarakstu, uz kura balstīsies nākamās mātes uzturs. Ja ievērojat olbaltumvielu diētu, jums ir nepieciešams:
- liesas zivis (izņemot siļķes, skumbrijas);
- teļa gaļa;
- liellopa gaļa (pirmā un otrā kategorija);
- cūkgaļa (liesas daļas, piemēram, šķiņķis)
- jebkura vistas un tītara gaļa;
- jūras veltes (ja nav alerģijas pret tām);
- piens un piena produkti (ne vairāk kā puslitrs dienā);
- graudaugi (izņemot mannu, pērļu miežus, rīsus);
- svaigi (neapstrādāti) dārzeņi un augļi (kartupeļi - ierobežoti);
- rieksti (mazos daudzumos un tikai tad, ja pret tiem nav alerģijas);
- ogas.
Ir skaidrs, ka ir diezgan grūti uzturēt noteiktu uzturu deviņus mēnešus no psiholoģiskā viedokļa. Tāpēc dažreiz, kad tas kļūst pilnīgi nepanesami, topošā māte var apēst gabaliņu zefīra vai zefīra, nelielu daļu saldējuma (tikai kvalitatīvu, bez augu taukiem), medu un ievārījumu (mājās gatavotu un nelielos daudzumos).
Kontrindikācijas
Olbaltumvielu diēta nav ieteicama topošajām māmiņām ar hroniskām zarnu un kuņģa slimībām. Jāuzmanās pāriet uz šādu diētu sievietēm, kurām ir nieru slimība.
Sievietēm ar sirds slimībām ir stingri aizliegts ēst kopā ar olbaltumvielu pārtiku. Tāpat nevajadzētu balstīt diētu uz olbaltumvielu pārsvaru sievietēm ar nepietiekamu svaru un pārāk mazu svara pieaugumu pašreizējā grūtniecības laikā.
Pirms sākt diētu, kurā pārsvarā ir olbaltumvielas un augu pārtika, noteikti jākonsultējas ar ārstu. Iespējams, ka šāda diēta jums ne tikai nepalīdzēs, bet arī nodarīs būtisku kaitējumu veselībai.
Vispārīgi ieteikumi
Sākumā topošās māmiņas var domāt, ka atļauto pārtikas produktu saraksts ir pārāk mazs, un diēta no tā izrādīsies niecīga un vienmuļa. Tas ir malds. Olbaltumvielu diētai grūtniecēm, protams, ir ierobežojumi, bet ne tik lielā mērā, lai justos daudzveidības trūkums.
Sastādot ēdienkarti, jāpatur prātā, ka visus atļautos ēdienus vislabāk pagatavot noteiktā veidā, kas saglabās olbaltumvielu struktūru. Piemēram, cepšana eļļā to iznīcina, turklāt ceptais steiks ir piesātināts ar taukiem, kas ir pilnīgi nevajadzīgi. Tāpēc gaļas produktus un dārzeņus var vārīt, cept, sautēt. Bet cept nav tā vērts. Tomēr šis aizliegums nav īpaši ierobežojošs, jo no iepriekš uzskaitītajiem produktiem var pagatavot jebko - kotletes, ceptus steikus, tvaika kotletes, sautētus un ceptus zivju ēdienus, zupas.
Dārzeņus vēlams ēst neapstrādātus. Salāti ir apsveicami, taču ar augu eļļu jums jābūt mērenākam un vispār jāizvairās no garšvielām. Piens ir obligāta katru dienu. Ja Jums ir piena nepanesība (kas nav tik reti pieaugušo planētas iedzīvotāju vidū), tad, ja ārsts tos apstiprina, varat atšķaidīt un dzert zīdaiņu vai olbaltumvielu maisījumus.
Optimāli būs, ja sieviete saņems ieteikumus no dietologa, kurš ņems vērā viņas individuālās īpašības - vecumu, garumu, svaru, tauku un muskuļu masas procentuālo daļu, gestācijas vecumu, blakus esošās patoloģijas. Tas jums dos personalizētu izvēlni.
Visas nepieciešamās vielas jāiekļauj katrā ēdienreizē. Tas ir galvenais uztura līdzsvara princips. Citiem vārdiem sakot, sievietei brokastīs, pusdienās un vakariņās vajadzētu būt olbaltumvielām, ierobežotam daudzumam ogļhidrātu un tauku. Veiksmīgas un sabalansētas maltītes piemērs izskatās šādi:
- salāti no svaigiem gurķiem un tomātiem, kas garšoti ar pusi tējkarotes augu eļļas - 150 grami;
- dārzeņu zupa ar kotletēm (100 grami);
- tvaicēts rozā laša steiks (100 grami);
- vārīti griķi bez eļļas (60 grami);
- ābols.
Uzkodu laikā (starp brokastīm un pusdienām, starp pēcpusdienas tēju un vakariņām, pēc vakariņām) labāk aprobežoties ar vienu produktu - tas var būt augļi vai jogurts, biezpiens.
30% no ikdienas kalorijām jānāk no pirmās, rīta maltītes, 10% - pusdienām, 40% - pusdienām, 10% - pēcpusdienas uzkodām un tikpat daudz vakariņām. Grūtnieces kopējais kaloriju daudzums dienā var būt atšķirīgs, ieteicams individuāli, ņemot vērā daudzus faktorus. Vidēji tas ir 1900-2200 Kcal.
Atsauksmes
Daudzas sievietes, kuras grūtniecības laikā mēģināja ievērot olbaltumvielu diētu, saka, ka ir diezgan grūti sevi atturēt no aizliegtu ēdienu lietošanas, īpaši grūtniecības sākumā un beigās. Situāciju pasliktina došanās grūtniecības un dzemdību atvaļinājumā. Sieviete kļūst brīvāka, viņai ir laiks atpūsties, un šajā laikā nez kāpēc kļūst nepanesami no domas, ka guļot uz dīvāna nevar atļauties pāris šokolādes un saldējumu.
Daudzi cilvēki atzīmē, ka, pārejot uz olbaltumvielu un augu diētu, pašsajūta ievērojami uzlabojas, pat toksikozes pazīmes, ja tādas ir, kļūst vairāk "izlīdzinātas", mazāk izteiktas. Daudziem šī pieeja uzturam palīdz pārvarēt pirmo un grūtāko grūtniecības trimestru.
Daudzi cilvēki norāda uz vienu lielu trūkumu - atļauto produktu salīdzinoši augstās izmaksas. Labs teļa gaļa, zivis, augstas kvalitātes piena produkti, sieri ir diezgan dārgi, un jauna diēta var ievērojami ietekmēt ģimenes budžetu. Tomēr skalas otrā pusē ir mazuļa veselība, un parasti sievietes neapstājas ar labu un kvalitatīvu produktu augsto cenu no atļautā saraksta.
Šī diēta gandrīz visām grūtniecēm palīdzēja "uzturēt" normālu svara pieaugumu, kas vēlāk ievērojami atviegloja uzdevumu iegūt formu pēc dzemdībām.
Lai iegūtu informāciju par to, kā ēst tieši grūtniecības laikā, skatiet nākamo videoklipu.
