Kopš dzimšanas zīdaiņiem normālai augšanai un attīstībai ir nepieciešamas barības vielas. To visu viņi saņem ar mātes pienu. Bet pienāk brīdis, kad bērnam jāsaņem fermentēti piena produkti. Mūsu raksts jums pastāstīs par vienu no tiem - kefīru.
Kefīrs bērniem līdz viena gada vecumam - noderīgas īpašības
Šim fermentētajam piena dzērienam ir kaukāziešu saknes, kur to sauca par "kef", kas nozīmē "veselība". Patiešām, vēlāk II Mečņikovs pierādīja pienskābes baktēriju labvēlīgo ietekmi uz cilvēka gremošanas traktu.
- Kefīrs uzlabo apetīti.
- Palīdz asimilēt būtiskas vielas - dzelzi, D vitamīnu, kalciju.
- Atjauno zarnu mikrofloru.
- Uzlabo sniegumu, dod spēku.
- Pienskābes dēļ tai ir mērena antiseptiska iedarbība uz kuņģa slimībām, zarnu infekcijām.
- Tas satur lielu daudzumu pienskābes, kas stimulē apetīti un lieliski remdē slāpes.
Bet ir arī pārmērīga mazuļu kefīra patēriņa negatīvie aspekti.
Olbaltumvielu kazeīns, kuru bērnu fermentu sistēma slikti noārda, var izraisīt alerģiskas reakcijas. Skābes var sasprindzināt nieres, kuņģi un darboties kā spēcīgi kairinātāji.
Kādā vecumā jūs varat dot mazuļa kefīru?
Kefīrs bērniem līdz vienam gadam jāievieš pakāpeniski. Ja bērns lieto mātes pienu, tad zīdaiņu kefīrs jādod no 8 mēnešiem, ja maisījumiem - tad no 7.
Tas ir saistīts ar faktu, ka pēc pirmo papildinošo pārtikas produktu ieviešanas gremošanas sistēma jau var tikt galā ar fermentētiem piena produktiem. Ir vēl viena nianse: ja mazuļa fontanelle ātri aizveras, tad viņam nav ieteicams dot kefīru, jo tas satur lielu daudzumu kalcija
Kefīram ir diezgan specifiska garša - skāba, bērns, iespējams, nevēlas to dzert. Jūs varat pievienot augļus, piemēram, banānu. Bet labāk ir atteikties no cukura, jo tas samazina produkta uzturvērtību.
Kira Sukhilova, uztura speciāliste: “Es ieteiktu ieviest kefīru no 1 gada vecuma. Tas ir saistīts ar faktu, ka mazuļa gremošanas sistēma vēl nav pilnībā nobriedusi līdz vienam gadam un var neapstrādāt laktozi, kas izraisīs alerģiskas reakcijas. "
Kāds ir risks, ka kefīrs agrāk tiks ievadīts uzturā?
- kefīrs satur daudz kazeīna olbaltumvielu, kas sarežģī gremošanas procesu;
- olbaltumvielu komponents ir divreiz lielāks nekā mātes pienā. Tas rada stresu nierēs;
- kefīra tauki ne vienmēr ir piemēroti bērna ķermenim;
- augsts minerālvielu (kalcija, nātrija) saturs var radīt milzīgu slodzi uz vēl nenobriedušām mazuļa nierēm.
Kādu kefīru var dot bērnam?
Bērnu kefīru mūsdienu tirgū ražo daudzi zīmoli. Tas ir "Aguša" un "Mūsu Maša". Nesen parādījās kefīrs "Fruto-Nyanya". Viņu atšķirība slēpjas cenā.
Bērnu kefīram, atšķirībā no pieaugušā, ir mazāks tauku saturs. Piens un skābenis tā sastāvā ir vislabākās kvalitātes. Visiem bērniem paredzētajiem produktiem tiek veikta stingra kvalitātes kontrole. Bērnu kefīrs nedrīkst saturēt cieti, konservantus, piedevas.
Jums jāsāk dot kefīru no 30 ml dienā. Noteikti pievērsiet uzmanību bērna reakcijai.
Pieaugušo kefīru var dot bērnam, kas vecāks par 3 gadiem.
Iespējamās alerģiskas reakcijas
- Izsitumi.
- Ādas nieze.
- Vaigu apsārtums, lobīšanās.
Var būt arī reakcija uz kefīru no vēl nenobriedušas gremošanas sistēmas, aizcietējumu vai, gluži pretēji, vaļīgu izkārnījumu veidā.
Kā dot kefīru?
Bērniem jādod kefīrs šādā apjomā:
- bērniem no 7 mēnešiem līdz 2 gadiem naktī jādod 200 ml;
- 2 - 3 gadi - līdz 400 ml dienā;
- no 3 gadu vecuma - līdz 1 litram dienā.
Kefīru mazulim var dot vakarā, stundu pirms gulētiešanas. Tātad mazulis būs pilns un nepārslogos kuņģi. Mazulis mierīgi aizmigs un naktī neuztraucas.
Kā pagatavot kefīru mājās?
Arī bērnu kefīru mājās var pagatavot patstāvīgi.
Zīdaiņiem nevajadzētu dot parasto skābu pienu, tas ir pārāk liels stress kuņģa gļotādai. Fermenti joprojām ir pilnībā sagatavoti skābā piena olbaltumvielu sadalīšanai.
Ir īpaši starteri, no kuriem jūs varat iegūt labu mājās gatavotu kefīru. Jums vajadzētu izvēlēties mājās gatavotu pienu no uzticamām vecmāmiņām.
Ārsts Komarovskis par to, vai bērns var ēst kefīru
Bērnu ārsts ir pārliecināts, ka ir iespējams dot piena dzērienu. Kefīrs ir brīnišķīgs produkts normālas gremošanas attīstībai zīdaiņa vecumā. Bet jums nav jāpiedāvā kefīrs bērnam jau no pirmajām dzīves dienām. Tas ir diezgan sarežģīts produkts bērnam tā minerālu sastāva ziņā. Tāpēc optimālais vecums ievadīšanai uzturā ir 8 mēneši. Dzērienu ieteicams dot pēc veiksmīgas dienas, naktī.
Mūsdienu tirgū ir daudz bērnu kefīra ražotāju - "Nasha Masha", "Tema", "Agusha". No visa sortimenta, ko izvēlēties mammai un mazulim. Produkti var nedaudz atšķirties pēc garšas, kvalitātes sastāva un izmaksām.
Rakstu vērtējums:
