Bez šaubām, piens no mātes krūts ir visizdevīgākais un vērtīgākais jebkuram bērnam, taču dažreiz ir situācija, kad zīdīšana nav iespējama. Šajā gadījumā māte domā par alternatīvu, piemēram, par kazas pienu. Vai es varu tos nodot savam mazulim pēc piedzimšanas? Kādā vecumā ir atļauts to ievietot papildu pārtikas produktos un kā to izdarīt pareizi? Izdomāsim.
Cik tas ir noderīgi?
- Kompozīcijas olbaltumvielas satur visas aminoskābes, kas ir svarīgas bērna ķermeņa augšanai.
- Bērns saņem vitamīnus, magniju, kalciju un citas noderīgas vielas.
- Bērnu zarnās to absorbē vieglāk nekā no govs, jo tā olbaltumvielas ir vieglākas un tauku molekulu izmērs ir mazāks.
- Kuņģī tas saritinās, veidojot mazas bumbiņas, un pats process atgādina mātes piena sagremošanu.
- Alerģija pret to parādās daudz retāk nekā govs pienam, kas ļauj to ieteikt alerģijas slimniekiem ar nepanesību pret govs piena olbaltumvielām un ar atopisko dermatītu.
- Svaigam kazas pienam ir antibakteriālas īpašības.
- Šāda piena produkta lietošana palīdz novērst disbiozi.
- Taurīna klātbūtnes dēļ šāds produkts ir izdevīgs imūnsistēmai un palīdz pretoties saaukstēšanās gadījumiem.
- Tā kā laktozes saturs ir ļoti zems, šis produkts ir atļauts mazuļu barošanai ar laktāzes deficītu.
Vēl vairāk par ieguvumiem uzzināsiet, skatoties programmu "Par vissvarīgāko".
No cik mēnešiem bērniem var dot?
Lielākā daļa pediatru neiesaka kazas pienu ieviest bērnu vecumā līdz 1 gadam uzturā. Pirmo sešu mēnešu laikā šis produkts ir nepieņemams mazuļa uzturā, tāpēc pat atšķaidītā stāvoklī to nedrīkst dot ne mēnesi vecam, ne divus mēnešus vecam. Šos mazos bērnus drīkst barot tikai ar mātes pienu.
Ja agrīnā vecumā ir nepieciešams aizstāt cilvēka pienu, vislabāk ir izvēlēties pielāgotu maisījumu. Turklāt, ja drupām ir alerģija pret govs olbaltumvielām, māte var uzņemt maisījumu, kura pamatā ir kazas piens. Šāds produkts to satur sausā veidā, kas ir notīrīts un līdzsvarots, lai apmierinātu mazuļu līdz gada vecumam vajadzības.
Kopš 9 mēnešu vecuma zīdaini, kas baro bērnu ar krūti, var iekļaut kazas pienu uzturā kā vienu no putras sastāvdaļām. Mākslīgajiem bērniem putru uz tā var piedāvāt nedaudz agrāk - no 7-8 mēnešiem. Arī šī vecuma zīdaiņiem var dot produktus ar šādu pienu, piemēram, biezpienu.
12 mēnešu vecumu lielākā daļa ārstu sauc par minimālo vecumu, kad maisījuma vietā var dot gan kazas, gan govs pienu. Tāpēc jums nevajadzētu to ieviest bērnu uzturā pirms gada, un, lai to piešķirtu gadu vecam bērnam, vispirms ir jāizdomā, kā šādu produktu atšķaidīt ar ūdeni, jo kazas piens nav ieteicams līdz 3 gadu vecumam.
Kāpēc jūs nedrīkstat dot bērniem līdz viena gada vecumam?
Pārāk agri zīdaiņu uzturā ieviestais kazas piens var negatīvi ietekmēt viņa veselību šādu iemeslu dēļ:
- Šis produkts satur daudz vairāk olbaltumvielu nekā mātes piens. Pārmērīgs kazeīna daudzums, kaut arī to ir vieglāk sagremot nekā no govs piena, tomēr pirmajā dzīves gadā zīdaiņu zarnās rada lielu stresu.
- Tauku saturs agrīnā vecumā ievērojami pārsniedz pieļaujamo vērtību, un lipāzes tā sastāvā nav. Šī iemesla dēļ tas ir jāaudzē, bet pat atšķaidītā veidā tas var izraisīt gremošanas problēmas, jo bērnu, kas jaunāki par gadu, kuņģa-zarnu trakts vēl nav pietiekami attīstīts, lai sagremotu dzīvnieku pienu. Turklāt pēc audzēšanas daļēji tiek zaudētas vērtīgās īpašības.
- Kalcija un fosfora pārpalikums šādā produktā provocē rahīta attīstību zīdaiņiem. Fosforu bērna ķermenis absorbē palielinātā daudzumā, kas liek drupu nierēm darboties pastiprinātā režīmā. Tā rezultātā bērnam nepieciešamais kalcijs tiek izvadīts kopā ar lieko fosforu. Tajā pašā laikā mazulis zaudē citas uzturvielas, kā arī riskē dehidrēt.
- Tas satur ļoti maz A un D vitamīnu, praktiski nav dzelzs un folijskābes, kuru dēļ zīdaiņa attīstība, kas pārnesta uz šādu uzturu, nevis mātes pienu vai viņa vecumam piemērotu maisījumu, var būt aizkavēta. Šiem bērniem attīstās anēmija un dažas citas slimības.
Kontrindikācijas
Individuāla nepanesība pret šādu produktu nav ieteicams dzert pienu no kazām. Alerģiskas reakcijas ir retas, bet tomēr iespējamas. Turklāt aizkuņģa dziedzera slimību gadījumā jāizvairās no tā lietošanas.
Komarovska viedoklis
Pazīstams ārsts uzskata, ka kazas pienam nepelnīti tiek piešķirta liela nozīme, taču patiesībā šāda produkta ieguvumi un kaitējums ir salīdzināmi ar govs īpašībām. Tas satur arī pārāk daudz fosfora un tajā nav daudz vitamīnu. Vienīgā atšķirība ir biezpiena process kuņģī, padarot to piemērotu bērnu ar biežu regurgitāciju barošanai.
Komarovskis atzīst, ka bērnus baro ar kazas pienu situācijā, kad labam piena maisījumam nav naudas, un mājsaimniecībā ir kaza. Tajā pašā laikā populārs pediatrs iesaka to piešķirt tikai tiem, kas ir šķīrušies, lai tauku saturs galaproduktā nebūtu lielāks par 2%.
Dr Komarovska komentārus varat noklausīties nākamajā videoklipā.
Kā izvēlēties un nopirkt?
Zīdaiņiem vajadzētu dot tikai kvalitatīvu pienu, tāpēc labākais variants ir produkts no jūsu pašu kazas vai tuvu draugu kazas. Ja produkts tiek iegādāts tirgū, lūdziet veterināro sertifikātu. Ja to pērkat veikalā, uzmanīgi izpētiet produkta derīguma termiņu.
Pirms piedāvāt pienu bērnam, noteikti izmēģiniet to pats. Ja produktam ir sveša garša vai smarža, labāk to nepiedāvāt bērniem. Svaigu kazas pienu ledusskapī var uzglabāt līdz trim dienām.
Pasterizēts vai mājās vārīts kazas piens tiek labi uzglabāts keramikas vai stikla traukā ledusskapī līdz 10 dienām. To var arī vārīt un uzglabāt emaljas traukā, bet metāls nav piemērots šiem mērķiem. Lai produktu ilgāk saglabātu bez vārīšanās, pienu var sasaldēt. Pēc rūpīgas atkausēšanas un kratīšanas produkts būs gandrīz svaigs.
Kā ieviest uzturā
Ja mazulim ir viens gads un māte ir ieinteresēta pārnest bērnu uz kazas pienu, ir svarīgi atcerēties šādas pamata nianses:
- Produkts jāievieš pakāpeniski, sākot ar vienu karoti.
- Sākumā to atšķaida no 1 līdz 3, un pēc tam pievienoto ūdens tilpumu pakāpeniski samazina.
- Ieteicamais patēriņa daudzums dienā 1-3 gadus vecam bērnam ir 200 ml.
- Vārīšana ir nepieciešama. Bez termiskas apstrādes to atļauts dot nelielā daudzumā tikai tad, ja vecāki paši rūpējas par kazu un ir pārliecināti par tās veselību.
Ņemiet vērā, ka daudziem bērniem nepatīk šāda veida piens tā specifiskās smaržas dēļ. Jums nevajadzētu piespiest bērnu izmēģināt nepatīkamu produktu. Ja zīdainis kategoriski atsakās to dzert, piedāvājiet produktu nedaudz vēlāk vai sajauciet to ar produktu, kas bērnam jau sen ir pazīstams un mīlēts.
Kā pagatavot biezpienu
Mājas kazas piena biezpiens ir ļoti veselīgs un nav zemāks par tradicionālo govs piena biezpienu.
Lai to pagatavotu, ņem 1 litru kazas piena un rīkojieties šādi:
- Pēc piena ielešanas emaljas traukā sildiet to līdz aptuveni + 40 ° C.
- Viegli pievienojiet 700 gramus jogurta ar zemu tauku saturu un samaisiet.
- Noņemiet trauku no uguns un aptiniet to ar segu.
- Atstājiet produktu uz nakti saritināties.
- No rīta samaisiet saspiesto masu un ielieciet uguni.
- Kad maisījumu 20 minūtes karsē zemā siltumā, vēlreiz samaisiet. Ja maigi un lēni maisa biezpienu no apakšas uz augšu, jūs saņemsiet lielas pārslas. Ja masu ātri apmaisāt ar apļveida kustībām, biezpiena konsistence kļūs smalkgraudaina.
- Uzkarsē produktu līdz + 80 ° C un pēc tam trauku pārnes uz lielu trauku, kas piepildīts ar vēsu ūdeni.
- Pagaidiet, līdz maisījums atdziest, pēc tam ielejiet caurdurī, kurā vispirms jāievieto blīvs audums, kas spēj iziet šķidrumu.
- Piesien audumu un pēc tam ielieciet caurduri ledusskapī bļodā, lai savāktu sūkalas.
- Noteciniet sūkalas, kas regulāri iztecēs no caurdura.
- Dienas laikā būs gatavs garšīgs svaigs biezpiens.
Sīkāku informāciju skatiet zemāk.
Izmantojiet šo kalkulatoru, lai uzzinātu, vai jūsu bērna svars ir normāls.
