Ir grūti iedomāties ēdienu pieaugušajiem bez sāls un cukura pievienošanas. Kā ar bērnu pārtiku? Vai bērns līdz 3 gadu vecumam var ēst sāļus un saldus ēdienus? Un vai tie nekaitēs mazam augošam organismam? Četras mātes runāja par šo diētu.
Pirmais viedoklis: sāļie un saldie ēdieni jāmāca uzreiz!
Elena, 27 gadus veca, Iļjas māte (1 gads 3 mēneši)
Katrai mātei ir jājūt, kā barot savu bērnu, kurā laikā un kā. Katram ēdienam pievienoju nedaudz sāls un cukura, tiklīdz ieviesu papildpārtiku. Es uzskatu, ka sāls ir nepieciešams, lai uzturētu ūdens un sāls līdzsvaru organismā. Nu, bez cukura nav!
Padomājiet paši, bērns no dzimšanas dzer mātes pienu, kas garšo saldi. Vai ir iespējams, ka pēc tam viņš ēdīs svaigu ēdienu?
Kopš 10 mēnešu vecuma mana Iļjuša jau ēd visus ēdienus no kopējā galda, dažreiz es pat pievienoju nedaudz piparu. Tas ir tas, kas ir iekļauts mūsu uzturā: borščs, harčo, plovs, griķi ar gaļu un dārzeņiem, marinēti gurķi, pelmeņi, pankūkas, pīrāgi, cepti kartupeļi, sautēti kartupeļi ar gaļu, siers, cepumi utt. Man šķiet, ka, ja bērnam no bērnības ir ierobežots ēdiens, tad, kad viņš izaugs, gluži pretēji, viņš uzsitīs un sāks ļaunprātīgi izmantot nevēlamu pārtiku. Vienkārši nevajag uzreiz ar mani pārmest ar pārmetumiem, jo es nerunāju par mazuļa pildīšanu ar nebeidzamiem saldumiem un gāzētu dzērienu dzeršanu. Es tikai domāju, ka tas ir pilnīgs absurds - visu dienu stāvēt virtuvē un gatavot tvaicētus tītara un brokoļu kotletus.
Natālija, Olya māte (1 gads 11 mēneši)
Vēl būdama stāvoklī, es izlasīju virkni viedu grāmatu un rakstu un noteikti nolēmu, ka nedošu savam bērnam sāli un cukuru. Bet patiesībā viss izrādījās daudz sarežģītāk. Mana meita atteicās ēst šādu ēdienu, viņa izspļāva jebkuru dārzeņu biezeni, gan mājās gatavotu, gan iegādātu no dažādiem uzņēmumiem. Un, kad es jau biju pilnīgi izmisis, es nolēmu mēģināt sālīt biezeni ar jūras sāli, tas bija apmēram 7 mēneši. Viņa to ēda ar prieku! Tieši no tā brīža es sapratu, ka nav jādomā, ka sāls un cukurs kaitēs jūsu bērnam, jo šodien tie ir sastopami visur - bērnu jogurtos, gaļas konservētos biezenos, cepumos. Tiklīdz Olenkai apritēja gads, mēs viņu pilnībā pārcēlām uz kopējā galda. Protams, šajā laikā mums nācās nedaudz samazināt sāls un cukura daudzumu ēdienos un atteikties no karstām garšvielām.
Tagad manai meitai ir gandrīz divi gadi, un es ar lepnumu varu teikt, ka viņa aug kā vesels bērns. Arī mums nav kariesa un nieru problēmu. Starp citu, viņa pati mums nelūdz saldumus, bet pirms pusgada patiešām iemīlējās marinētos gurķos :). Ja jūs patiešām vēlaties - tad viņas ķermenim tas ir vajadzīgs?
Kas attiecas uz cukuru: daudzi mani draugi cukuru aizstāj ar fruktozi, bet es personīgi neesmu tā piekritējs. Es izlasīju daudz informācijas, ka fruktoze ir koncentrēta viela, kas nozīmē, ka tā satur vairāk kaloriju nekā parastais cukurs. Un tas jau var izraisīt aptaukošanos. Tāpēc labāk ir vecmodīgi - mūs audzināja uz sāļām zupām un saldajiem graudaugiem - un es darīšu to pašu, jo mēs uzaugām dzīvi un veseli!
Dr Komarovsky: Kādā vecumā bērnam var būt cukurs un sāls?
Dr Komarovsky stāsta, kādā vecumā jūs varat dot bērnam cukuru un sāli:
Cits viedoklis: sāli un cukuru nedrīkst lietot bērnu pārtikā!
Svetlana, Vladislava (4 gadi) un Arsenija (1 gadi) māte
Es nekad nesapratīšu un vienmēr nosodīšu tās mātes, kuras 3 mēnešus dod mazulim boršču, 6 mēnešus - desu un sālītas zivis un gadu - šokolādi, kas pildīta ar ķīmiskām piedevām, kamēr viņas priecājas, ka viņu bērns ar visu tādu prieku tas ēd! Protams, iepriekš minētais ir ārkārtējs, bet es uzskatu, ka bērnam līdz 3 gadu vecumam principā nav nepieciešams sāls un cukurs.
Daži cilvēki apgalvo, ka bērnam tas garšo labāk, bet dārgie vecāki, neaizmirsīsim, ka bērnu garšas kārpiņas un nieru iespējas nevar salīdzināt ar pieaugušajiem. Bērnībā sāls un cukurs nav vajadzīgs!
Mūsu ģimene ir spilgts piemērs tam. Sāli un cukuru šeit neviens nelieto. Mēs gatavojam visus ēdienus no svaigiem un dabīgiem produktiem. Pieaugušajiem cukuru aizstājam ar stēviju, bet sāli ar brūnaļģu pulveri, izmantojam labas garšvielas no garšvielām. Starp citu, veselīga ēšana un vingrošana var radīt brīnumus! Bieži uz ielas svešinieki mani kļūdās par manu bērnu vecāko māsu.
Abi mani dēli nekad mūžā nav garšojuši sāļus un saldus ēdienus, kā arī to nav lūguši. Tas ir galvenais iemesls, kāpēc es nekad nesūtīšu savus bērnus uz valsts bērnudārzu ar viņu bērnudārza ēdienu.
Nadezhda, Violetta (2 gadi 7 mēneši) māte
Mana meita vairākas reizes ir izmēģinājusi gan sāļu, gan saldu ēdienu no mūsu pieaugušo galda, bet parasti es viņai gatavoju atsevišķi un tikai svaigus ēdienus. Kopējais galds pie mums tiek nekavējoties izslēgts, jo mūsu vīrs ir gruzīnu valoda un dod priekšroku pikantai austrumu virtuvei ar visu veidu garšvielām, adžiku un papriku. Un manai meitai ir atopiskais dermatīts, tāpēc man jābūt ļoti uzmanīgai un uzmanīgai, izvēloties viņai ēdienu, jo ēdiens ar sāli, cukuru un garšvielām šo slimību nekavējoties saasina. Es vēlos sākt sāli un cukuru pievienot ēdieniem tikai pēc 3 gadiem.
Man nav grūti gatavot atsevišķi bērnam. Es cenšos iepriekš sagatavot vairāk kotletes un kotletes no vistas, tītara un truša, sasaldēt un pēc tam tvaicēt tvaika katlā vai lēnā plīts, pievienot dārzeņus. Atliek tikai vārīt rīsus, griķus vai pagatavot buljonu ar nūdelēm, un tas arī neprasa daudz laika un pūļu. Mana meita labi uztver šādu ēdienu, izņemot brīžus, kad viņai zobi zobojas, tāpēc uzskatu, ka nav nepieciešams apzināti uzlabot ēdiena garšu bērnam ar sāls un cukura palīdzību.
- Kad jūs varat sākt dot bērnam saldumus?
- Bērni un saldumi: cik, kad, ko
Pediatrijas profesors Sergejs Ņjankovskis: sāls un cukurs papildinošos pārtikas produktos. Vai man ir nepieciešams cukurs un sāls bērna vecumā līdz vienam gadam?
Vai cukurs un sāls ir nepieciešami bērna, kas jaunāks par gadu, uzturā? Kā saldinātu vai sālītu ēdienu lietošana bērna uzturā ietekmē viņa veselību un attīstību? Pediatrijas profesors Sergejs Ņjankovskis atbild uz jautājumiem par sāli un cukuru bērnu pārtikā:
