Augu tauki ir jāiekļauj bērnu uzturā jau no mazotnes. Tie satur vērtīgas aminoskābes, antioksidantus un citas noderīgas vielas, kā arī palīdz atjaunot gremošanas sistēmu. Visizplatītākie augu tauki Krievijā ir saulespuķu eļļa. Vērtīgs produkts mazuļa uzturā jāievieš pakāpeniski, tad bērns ātri pie tā pierod.
Augu tauki stimulē intensīvu bērna ķermeņa attīstību
Augu eļļu priekšrocības bērnam
Dabīgie augu tauki ir ļoti noderīgi visu vecumu bērniem, jo tie:
- Labvēlīgi ietekmē gremošanu;
- Neizraisiet alerģiskas reakcijas;
- Satur neaizvietojamās aminoskābes, kas labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību, uzlabo atmiņu un koncentrēšanos;
- Atšķirībā no dzīvnieku taukiem tie labi uzsūcas jebkurā daudzumā.
Krievijā populārākie augu tauki bērniem ar gv ir saulespuķu eļļa. Pārdošanā varat atrast arī sviestu un margarīnu, kura pamatā ir augu tauki, taču tie satur kaitīgas ķīmiskas vielas, tādēļ tie noteikti nav piemēroti bērnu pārtikai.
Kāda augu eļļa var ilgt gadu
Vecāki bieži jautā, kuru augu eļļu mazuļiem dot papildu pārtikai. Pirmā dzīves gada bērniem var dot saulespuķu vai olīveļļu. Tomēr ne visi bērni labprāt ēd šo produktu tīrā veidā. Vislabāk eļļu pievienot papildu pārtikas produktiem, piemēram, tādiem pārtikas produktiem kā:
- Zupa;
- Putra;
- Dārzeņu biezenis;
- Tvaika kotletes.
Jūs varat arī uzlikt sviestu uz brūnas maizes gabala un dot to bērnam kā uzkodu. Otrā dzīves gada bērni, kuri jau paši labi košļāj neapstrādātus dārzeņus, var garšot salātus no kāpostiem, burkāniem, gurķiem un tomātiem ar augu taukiem.
No privātiem tirgotājiem ir stingri aizliegts iegādāties produktu jaundzimušo barošanai. Parasti šādai eļļai nav kvalitātes sertifikātu, tāpēc pastāv liels saindēšanās risks. Rapšu, sinepju un linu sēklu eļļu bērniem ir iespējams dot tikai pēc iepriekšējas konsultēšanās ar ārstu. Šie produkti ir diezgan alerģiski un bieži izraisa bērnu individuālu neiecietību.
Kādā vecumā sākt lietot papildu pārtikas produktus
Mūsdienu pediatri neiesaka šo produktu ievadīt agrāk kā sešus mēnešus, jo:
- Līdz šim vecumam bērns saņem nepieciešamo augu tauku daudzumu ar pienu vai piena maisījumu;
- Nenobriedusi gremošanas sistēma var slikti reaģēt uz agrīnu eļļu ieviešanu;
- Mazi bērni vēl nav saņēmuši papildu pārtiku, tāpēc viņu barošana ar kaut ko no karotes ir ļoti sarežģīta;
- Zīdaiņu, kas jaunāki par 6 gadiem, uzturā nav ēdienu, kas piepildīts ar augu taukiem.
Parasti eļļu papildu pārtikas produktiem pievieno nevis atsevišķi, bet gan ar kādu pazīstamu produktu.
Zīdīts
Ja bērns, kas jaunāks par sešiem mēnešiem, barojas tikai ar mātes pienu, augu taukus var ievadīt, sākot no septiņiem mēnešiem. Parasti produkts ir labi panesams zīdaiņiem, neizraisa gremošanas traucējumus un citas nepatīkamas parādības.
Par mākslīgo uzturu
Ar šo vērtīgo produktu mākslīgo zīdaini ir iespējams iepazīstināt nedaudz agrāk, apmēram no četriem līdz pieciem mēnešiem. Tieši šajā laikā bērns saņem pirmo papildbarību: putru vai dārzeņu biezeni. Šiem ēdieniem varat pievienot nedaudz eļļas.
Kā izvēlēties pareizo eļļu
Augu eļļu ieteicams iegādāties lielos veikalu tīklos. Nerafinēts - tam ir diezgan asa smaka un tas neiepriecinās katru jaundzimušo bērnu vai sešus mēnešus vecu mazuļu, tomēr, salīdzinot ar rafinētu, tas saglabā vairāk barības vielu. Izvēloties, ņemiet vērā sekojošo:
- Uz etiķetes jābūt skaidram uzrakstam krievu valodā ar preču zīmes nosaukumu, derīguma termiņu un citu informāciju;
- Ja pudeles apakšā ir duļķaini nogulumi, šāds produkts nav izmantojams;
- Eļļa nedrīkst būt pārāk plāna;
- Pārāk tumša krāsa norāda, ka produkts nav pareizi uzglabāts.
Šie vienkāršie padomi palīdzēs izvairīties no kļūdām, veicot pirkumu. Mums ir jāņem eļļa no labas kompānijas.
Pirms produkta pirkšanas noteikti pārbaudiet tā derīguma termiņu
Kā uzglabāt
Glabājiet produktu vēsā un tumšā vietā, bet nekad gaismā. Eļļa var ļoti ātri pasliktināties, ja to pakļauj tiešiem saules stariem. Nelejiet eļļu citā traukā no pudeles, kurā tā sākotnēji tika ievietota.
Uzmanību! Otrā dzīves gada bērniem ir stingri aizliegts dot pārtiku, kas cepta divreiz lietotā eļļā. Šāds produkts nav piemērots pārtikai, jo tajā ir bīstamas vielas - kancerogēni.
Papildbarības ātrums līdz gadam
Jūs varat dot bērniem augu taukus bez ierobežojumiem. Bērna ķermenis tos ātri absorbē. Tomēr joprojām ir vērts ievērot noteiktus noteikumus:
- Tīrā veidā vienlaikus var dot ne vairāk kā divas tējkarotes;
- Papildbarības ātrumam vajadzētu pakāpeniski palielināties;
- Jums vajadzētu sākt ar pusi tējkarotes;
- Ja bērns atsakās ēst jaunu produktu, neuzstājiet.
Jūs varat vienkārši gaidīt, kamēr bērns ir izsalcis, un ieteikt vēlreiz. Varbūt šoreiz mazais nervozais piekritīs un novērtēs jauno ēdienu.
Kādā formā tiek dota
Produktu var ieviest gan tīrā veidā, gan kā daļu no dažādiem dārzeņu un graudaugu ēdieniem, kā arī (vecākiem bērniem) salātiem. Tīrā veidā eļļu maigi ievada no tējkarotes, un bērns to izsūc.
Porcijas lielums
Zīdaiņiem augu eļļu dod mazās porcijās. Tāpat kā ar jebkuru citu papildu ēdienu, jūs varat sākt ar pusi vai pat ceturtdaļu tējkarotes. Pēc pirmās reizes jums rūpīgi jānovēro bērns. Pēc Komarovska domām, vislabāk ir izmēģināt jaunu produktu no rīta, lai, ja bērnam pēkšņi ir alerģija pret augu taukiem, dienas laikā jūs varat apmeklēt ārstu vai patstāvīgi palīdzēt bērnam mājās.
Uzmanību! Ne visi bērni mīl tīru eļļu. Tāpēc, ja bērns ir kaprīzs un nevēlas ēst produktu no karotes, zupai vai putrai varat vienkārši pievienot augu taukus.
Cik bieži dot
Cik daudz produktu dot bērnam agrā vecumā, ne visi zina. Katru dienu bez ierobežojumiem jūs varat iekļaut eļļu zupās, graudaugos un dārzeņu biezenī. Jūs varat izmantot taukus pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai, kā arī melnās maizes vai krekeru eļļošanai. Kas attiecas uz dzīvnieku taukiem (sviestu), tie ir mazāk sagremojami, tāpēc ieteicamais patēriņa biežums ir ne vairāk kā trīs reizes nedēļā.
Iespējamās problēmas ar papildbarošanu
Visbiežāk sastopamās papildu barošanas problēmas var būt:
- Individuāla neiecietība pret produktu;
- Dažādas alerģiskas reakcijas;
- Vemšana, caureja, kuņģa-zarnu trakta traucējumi;
- Uzpūšanās, meteorisms, zarnu kolikas.
Šādas parādības ir ārkārtīgi reti sastopamas un galvenokārt bērniem, kuriem ir nosliece uz alerģiju. Lielākā daļa bērnu ar prieku ēd saulespuķu eļļu un neslimo. Ja pēc eļļas lietošanas mazuli bieži traucē zarnu kolikas, problēmu var atrisināt vēdera masāža un produkta īslaicīga izslēgšana no diētas.
Eļļas pievienošana bērnu uzturam reti rada problēmas vai satrauc.
Vai jums varētu būt alerģija pret eļļu
Alerģija pret saulespuķu eļļu bērnam, kā arī olīveļļu ir diezgan reta parādība, bet dažreiz tā notiek. Tas visbiežāk notiek, kad vecāki iegādājas lētu produktu, kas piepildīts ar dažādām garšām un aromatizētājiem. Īpaši bieži pērk viltotu olīveļļu. Tad bērni reaģē nevis uz pašu produktu, bet gan ar ķīmiskām vielām, kas tam pievienotas. Parasti alerģiska reakcija uz augu eļļu zīdainim ir īslaicīga un ātri pāriet, tiklīdz vecāki no mazuļa uztura izņem neveselīgu pārtiku, paši to neēd un bērnu nebaro.
Alerģijas pazīmes
Bērna alerģija pret olīveļļu 4,5-6 mēnešu laikā izpaužas tāpat kā cita veida pārtikas alerģijas. Jaundzimušā ķermenī var parādīties izsitumi, tā sauktā nātrene: mazi sarkani pūtītes, kas daudz niez. Smagos gadījumos var rasties bronhu spazmas vai Quincke tūska. Arī alerģija var izpausties ar tādiem pašiem simptomiem kā kuņģa un zarnu trakta traucējumi: caureja, aizcietējums, vemšana un vēdera uzpūšanās. Ārstēšanai jūs varat dot mazulim antihistamīna līdzekļus vecumam atbilstošā devā, kā norādījis ārsts.
Vairumā gadījumu ārstēšana nav nepieciešama, un traucējumi izzūd atsevišķi. Maziem bērniem imūnsistēma darbojas labi, tāpēc ķermenis var viegli tikt galā ar slodzi.
Sliktas kvalitātes produkts var izraisīt alerģiju
Ja ģimenē ir zīdainis vai jaundzimušais bērns, viņa uzturā jāiegādājas un jāievada tikai augstas kvalitātes augu tauki. Tad tie palīdzēs mazulim pilnībā augt un attīstīties atbilstoši vecumam, bagātinot viņa ķermeni ar vērtīgiem vitamīniem, minerālvielām, mikroelementiem. Olīveļļa ir vēlamāka nekā saulespuķu eļļa, taču tas viss ir atkarīgs no katras ģimenes individuālās izvēles.
