Grūtnieces bieži dzird ieteikumus ēst vairāk biezpiena. Tiek uzskatīts, ka tas ir kalcija avots, kas ir tik nepieciešams augošajam mazulim un viņa mātei. Bet situācijas ir dažādas, ne visas sievietes mīl biezpienu un to vēlas. Vai biezpiens grūtniecības laikā ir tik noderīgs un kā to pareizi lietot? Šis raksts jums pateiks.
Vai tas ir iespējams vai nē?
Biezpiens būtībā ir piena produkts. Šī ir sabiezināta skābpiena daļa, kas tiek atbrīvota no šķidrā komponenta - sūkalām. Grūtnieces var un vajadzētu ēst produktu, ja sieviete pati to vēlas. Bet piespiest sevi ar visu nepatiku pret biezpienu nav tā vērts. Un tāpēc - biezpiena kā kalcija krājuma izmantošana ir nedaudz pārspīlēta... Spriediet pats - 100 gramos produkta ir aptuveni 120 mg kalcija. Un grūtnieces ikdienas nepieciešamība šajā elementā ir vidēji no 1500 līdz 2000 mg.
Izrādās, lai segtu ikdienas vajadzību pēc kalcija, grūtniecei jāēd vairāk nekā kilograms biezpiena. Šādos daudzumos maz ticams, ka fermentēts piena produkts gūs labumu. Tāpēc biezpiens ir brīvprātīga lieta. Ja vēlaties - ēdiet, ja nevēlaties - nepiespiediet sevi. Ir pārtikas produkti, kas arī ir bagāti ar kalciju un, iespējams, ir uztura elementa avoti, piemēram, svaigi zaļumi, daži zivju veidi, jo īpaši sardīnes, parmezāna siers un sezama sēklas.
Nepieciešamība pēc kalcija, pārvadājot bērnu, ir liela. Sievietei ir īpaši svarīgi to pietiekami patērēt grūtniecības vidū, kad bērna kauli tiek mineralizēti. Bet vai šī vajadzība tiks apmierināta ar biezpiena palīdzību, nav svarīgi.
Svarīgi, lai uzturā būtu pārtikas produkti ar augstu kalcija saturu.
Ieguvumi topošajai māmiņai un mazulim
Produkts ir bagāts ar vitamīniem A, B, PP, C un D. Un tas var arī daļēji papildināt daļu no ikdienas nepieciešamības pēc fosfora, kalcija, magnija un dzelzs. Produkta vērtību nosaka arī tādu aminoskābju kā triptofāns un lizīns klātbūtne. Turklāt šis fermentētais piena produkts satur bifidobaktērijas un dažus fermentus, kas ir noderīgi gremošanai un zarnu darbībai. Salīdzinot ar citiem piena produktiem, biezpienā ir vismazākais laktozes daudzums, tāpēc tas ir diezgan pieņemams tādu grūtnieču uzturā, kuras cieš no individuālas laktozes nepanesības.
Ar visām priekšrocībām ir arī trūkums - biezpiens ir diezgan augstas kalorijas produkts, it īpaši, ja runa ir par mājas lauku biezpienu. Tāpēc topošajām māmiņām par vēlamo tiek uzskatīts produkts bez taukiem vai produkts ar zemu tauku saturu - līdz 9%. Biezpiens, tāpat kā piena produkti, ir svarīga pareizas uztura sastāvdaļa, gaidot mazuļa piedzimšanu. Bet galvenais ieguvums nav pat kalcijs, bet kazeīns. Šo olbaltumvielu cilvēka ķermenis viegli absorbē, un tai ir augsta uzturvērtība.
Ēst biezpienu grūtniecēm, ja viņas to mīl, ir noderīgi. Zīdaiņa nepieciešamība pēc kalcija ir liela, un kaulu mineralizācijas periodā, kas sākas pirmā trimestra beigās un ilgst visu otro, mazulis noteikti no mātes asins plazmas paņems tik daudz kalcija, cik nepieciešams. Ja nepietiek kalcija, tad cietīs grūtnieces kaulaudi, mati, nagi un zobi. Produktā esošais fosfors ir svarīgs muskuļu audiem un topošajai mātei, kā arī tās drupām. B grupas vitamīni ir nepieciešami pilnīgai nervu sistēmas darbībai. Sastāvā esošās labvēlīgās pienskābes baktērijas maigi un maigi atbalsta zarnas.
Agrīnās stadijās biezpiena ēdieni bieži palīdz sievietēm, kas cieš no toksikozes. Zarnu populācija ar labvēlīgu bifidobaktēriju kolonijām palīdz mazināt nepatīkamos toksikozes simptomus. Aminoskābes triptofāna klātbūtne ļauj biezpienu un no tā pagatavotos ēdienus saukt par labu garastāvokļa maltīti, šī aminoskābe uzlabo miegu un apetīti, kā arī atbalsta serotonīna ražošanu. Šī produkta sagremošana neprasa ievērojamu stresu no aknām un aizkuņģa dziedzera.
Gremošana būs ērtāka, ja sieviete pati izvēlēsies granulu biezpienu.
Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas
Produkts nav ieteicams sievietēm, kurām ir individuāla alerģija pret pienu un piena atvasinājumiem. Pieauguša cilvēka ķermenim piens no bioloģiskā viedokļa nemaz nav vajadzīgs, un zinātnieki arvien biežāk apgalvo, ka piena un biezpiena priekšrocības ir ļoti pārspīlētas. tāpēc sievietes, kurām pēc šāda ēdiena rodas diskomforts, cieš no zarnu trakta traucējumiem vai slikta dūša pēc biezpiena produktu uzņemšanas, ir vērts aizstāt biezpienu ar jebkuru citu produktu ar augstu kalcija saturu, piemēram, cieto sieru. Nav vēlams ēst biezpiena ēdienus topošajām māmiņām, kuras cieš no gastrīta ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu. Ja ir citas hroniskas kuņģa un zarnu trakta slimības, tad labāk izvēlēties neraudzētu biezpienu.
Sievietēm ar nieru slimībām šī produkta lietošana ir ierobežota, tāpēc, pirms izlemjat par biezpiena ēdienu lietošanu, labāk konsultēties ar ārstu... Vai biezpiens var kaitēt grūtniecei? Jā, un šāda iespēja ir ne tikai sievietēm ar acīmredzamām kontrindikācijām. Ja produkts tika uzglabāts nepareizi, pārkāpjot prasības, tad tajā ļoti ātri vairojas patogēnās baktērijas Escherichia coli. Tas var izraisīt smagu saindēšanos. Un nepietiek, lai pievērstu uzmanību derīguma termiņam, šādam bīstamam produktam tas var būt diezgan efektīvs.
Ir svarīgi novērtēt apstākļus, kādos produkts tiek pārdots. Nopirkt zemniecisku biezpienu no zaļā tirgus letes vai no malas noteikti nav tā vērts.
Kā to pareizi lietot?
Nepieciešamība pēc kalcija grūtniecēm ir atšķirīga. Precīzi noteikt ātrumu dienā palīdzēs ārsts, kurš, pamatojoties uz asins analīžu rezultātiem, sākotnēji novērtēs pašas kalcija līmeni grūtnieces asinīs. Parasti produktu ieteicams ēst apmēram 3 reizes nedēļā. Bieži biezpienu ievada kā izlādi. Gavēšanas diena kefīrā un biezpienā palīdz zaudēt pāris liekos kilogramus, tāpēc sievietes šādās dienās labprātīgi dodas pirms plānotajām vizītēm pie ārsta.
Grūtniecēm ieteicams izkraut biezpienu ne biežāk kā 2 - 3 reizes mēnesī ar pārāk strauju svara pieaugumu, paaugstinātu asinsspiedienu un tūsku, aptaukošanos un lielu grūtniecības diabēta risku. Agrīnās stadijās līdz 29 grūtniecības nedēļām šāda izkraušana nav ieteicama. Pēc nepieciešamības pēc dienas uz biezpiena un kefīra individuāli tiek apspriests ar ārstējošo ārstu. Parasti šīs dienas laikā jāēd apmēram puskilograms biezpiena ar zemu tauku saturu kopā ar kilogramu ābolu vai citu augļu, kas nav aizliegti. Jūs varat ēst biezpienu ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm. Badošanās dienās labāk nav apvienot biezpienu ar skābo krējumu, tas ievērojami palielina kaloriju saturu.
Ja sievietei ir grēmas no biezpiena, tad produktu ir atļauts aizstāt ar cietajiem sieriem. Nav nepieciešams ieviest tīru biezpienu. Jūs varat pagatavot putas, siera kūkas, biezpiena sacepumus. Ja nav alerģijas, tad produktu var kombinēt ar medu, ar dažādām ogām. No biezpiena varat pagatavot brīnišķīgus desertus.
Izvēlieties tikai svaigu, beztauku vai beztauku ēdienu. Dariet to pats vai ņemiet tikai tajās tirdzniecības vietās, kur tiek pilnībā ievērota temperatūra un citi pārdošanas nosacījumi.
Lietošanas pazīmes pēc trimestra
Atkarībā no precīzā grūtniecības vecuma ir dažas produkta lietošanas īpatnības.
- 1 trimestris - tas ir embriogenēzes laiks, kad tiek likti bērna ķermeņa iekšējie orgāni un sistēmas. Biezpiena produktu izmantošana nav obligāta, tā nav obligāta. Badošanās dienu ir aizliegts pavadīt uz biezpiena.
- 2 trimestris - mazuļa kaulu audu aktīvās mineralizācijas un augšanas laiks. Biezpiens, ja nav kontrindikāciju, ir ļoti ieteicams.
- 3 trimestris - laiks, kad patērētā produkta daudzums būtu pakāpeniski jāsamazina, lai pēdējās nedēļās samazinātu biezpiena un citu kalciju saturošu produktu daudzumu. Tas ir svarīgi, lai novērstu agrīnu galvaskausa kaulu sacietēšanu, kas var izraisīt komplikācijas dzemdību laikā. Tāpēc pēdējās nedēļās pirms dzemdībām ārsti neiesaka ēst biezpienu un lietot piena produktus.
