Cilvēka piens ir labākais ēdiens barojošam zīdainim. Tas augoša bērna ķermenim nodrošina būtiskas uzturvielas. Un, ja apstākļi liek mātei ilgu laiku būt prom no drupām, sieviete sāk domāt, vai ir iespējams saglabāt zīdīšanu. Saldēšana šķiet labs risinājums. Vai tiešām ir iespējams sasaldēt cilvēka pienu un kā to izdarīt pareizi?
Cēloņi
Ir vairāki iemesli, kāpēc jūs varat izlemt iesaldēt mātes pienu. Piemēram, mammai ir ceļojums, ārstēšana vai cita iemesla dēļ uz laiku jāpārtrauc zīdīšana. Pēc saldētas barības mātes krūts neesamības laikā bērnu var barot ar izspiestu pienu.
Vai tas ir noderīgi?
Protams, visnoderīgākais ir piens, kas nonāk tieši bērnam no mātes krūts, taču sastāva atšķirība ir nenozīmīga. Kā liecina Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas pētījumi, pareiza sasaldēšana praktiski neietekmēja tās kvalitatīvo sastāvu, bioloģiski aktīvo un minerālvielu saturu.
Ja jums jāizvēlas - piena maisījums vai piens, kuru saldēja mamma, tad atbilde ir acīmredzama. Sasaldēšanas laikā daļēji minerālvielas un vitamīni tiek iznīcināti, bet paliek noderīgi proteīni un citi komponenti, kurus nevar atrast pat vislabāk pielāgotajos maisījumos.
Pārliecinieties, ka cilvēka piens saglabā savas derīgās īpašības ne tikai mazuļa tiešas barošanas laikā, bet arī uzglabāšanas laikā. Tajā pašā laikā uzglabāšanas periods ir atkarīgs no tā, kā vēlaties to saglabāt. Ja tas stāv istabas temperatūrā, tad šāds produkts jāizdzer trīs līdz sešu stundu laikā.
Nosūtot izspiesta piena trauku uz ledusskapi, jūs to varat uzglabāt līdz 48 stundām. Šajā laikā viņam nebūs atļauts pasliktināt antivielas, kas iekļautas viņa sastāvā. Šī uzglabāšanas metode ir vēlama, jo tā saglabā makrofāgu šūnas, kas palīdz mazulim pretoties slimībām. Ja piens jāuzglabā ilgāk, tas jāsasaldē.
To var uzglabāt parastajā saldētavā līdz trim mēnešiem, bet saldētavās - sešus mēnešus vai ilgāk.
Lūdzu, ņemiet vērā: Nesasaldējiet pienu atkārtoti, ja tas pēc barošanas paliek pāri.
Konteineru izvēle
Tvertnes, kurās varat sasaldēt mātes pienu, var būt:
- stikla pudeles;
- plastmasas trauki;
- speciāli maisiņi sasaldēšanai.
Stikls tiek uzskatīts par vēlamo un ilgtspējīgo materiālu, un, izvēloties plastmasas traukus, jāraugās, lai konteineri būtu droši bērniem (tiem jābūt bez ftalātiem un tiem jābūt marķētiem kā “bez BPA”).
Saldētavas maisi ir ļoti praktiska un ērta uzglabāšanas metode. Viņi arī aizņem maz vietas saldētavā.
Sasalšanas stadijas
Pienu nedrīkst sasaldēt:
- stāvēja 2 stundas istabas temperatūrā;
- no ledusskapja, lai pagarinātu glabāšanas laiku;
- atkausēts (piemēram, palicis pāri pēc barošanas).
Pirmais solis ir sūknēšana. Parasti viņi šim nolūkam izmanto krūts sūkni un mātes pienu izsaka īpašos traukos, kas komplektā ietilpst komplektā. Tomēr jūs varat arī izteikt rokas. Uz burkas uzrakstiet sūknēšanas datumu.
Otrais posms ir dzesēšana ledusskapī. Jūs nevarat ievietot tikko izspiestu pienu tieši saldētavā. Vispirms ļaujiet tam atdzist ledusskapī, bet ne ilgāk kā 12 stundas.
Trešais posms ir piena trauku sasaldēšana. Novietojiet tos parastā saldētavā vai labāk ierīcē, kas nodrošina mīnus 18-20 grādu temperatūru. Tādā veidā to var uzglabāt ilgāk.
Atkausēšana ir ļoti būtisks posms, no kura ir atkarīga tā uzturvērtība. Pareiza mātes piena atkausēšana tiek apspriesta citur.
Padomi
- Neuzpildiet tvertnes pilnībā. Vienmēr atstājiet apmēram centimetru brīvas vietas vai 3/4 tilpuma, jo piens sasalstot izplešas.
- Pirms izteikt, ir svarīgi mazgāt rokas.
- Uz katra konteinera uzrakstiet sūknēšanas datumu. Tāpēc jums būs ērti vispirms izmantot konteinerus ar agrāku datumu.
- Svaigam pienam var pievienot saldētu pienu, ja daudzums ir mazāks par sasaldētā produkta tilpumu.
- Ja piens ir atkausēts, to nedrīkst atkal sasaldēt.
